Porto Ronco mangrupakeun kuat (28-30% vol.) cocktail alkohol jeung lemes, rasa anggur rada amis jeung catetan Rum di aftertaste nu. Koktail langkung dianggap inuman maskulin bohemia kreatif, tapi seueur awéwé ogé resep. Gampang nyiapkeun di bumi sareng ngamungkinkeun anjeun ékspérimén sareng komposisi.
Inpo sajarah
Erich Maria Remarque (1898-1970), panulis Jérman abad ka-XNUMX, wawakil "generasi leungit" sareng populér alkohol, dianggap panulis koktail. cocktail nu disebutkeun dina novél na "Tilu Comrades", dimana eta dituduhkeun yén port anggur dicampur Rum Jamaica blushes pipi anemic, warms, invigorates, sarta ogé inspires harepan jeung kahadean.
cocktail nu ngaranna "Porto Ronco" keur ngahargaan ka Désa Swiss of Porto Ronco tina nami nu sami dina wates jeung Italia, dimana Remarque kagungan agam sorangan. Di dieu panulis nyéépkeun sababaraha taun, teras uih deui dina taun turunna sareng cicing di Porto Ronco salami 12 taun ka pengker, dimana anjeunna dikubur.
Resep cocktail Porto Ronco
Komposisi sareng proporsi:
- Rum - 50 ml;
- port anggur - 50 ml;
- Angostura atanapi jeruk pait - 2-3 ml (opsional);
- es (opsional)
Masalah utama cocktail Porto Ronco nyaeta Remarque teu ninggalkeun komposisi pasti na ngaran merk. Urang ngan nyaho yén Rum kudu Jamaican, tapi teu jelas nu mana: bodas, emas atawa poék. Jinis anggur port ogé ditaroskeun: beureum atanapi konéng, amis atanapi semi-amis, yuswa atanapi henteu.
Dumasar bukti sajarah, umumna ditarima yén Rum emas jeung port amis beureum lampu atawa sepuh sedeng kudu dipake. Upami cocktail amis teuing, anjeun tiasa nambihan sababaraha tetes Angostura atanapi jeruk pait. Sababaraha bartenders ngurangan jumlah rum ka 30-40 ml pikeun ngurangan kakuatan.
Téknologi persiapan
1. Eusian gelas jeung és, atawa tiis port jeung Rum ogé saméméh Pergaulan.
2. Tuang rum jeung port kana gelas a. Upami hoyong, tambahkeun sababaraha tetes Angostura atanapi pait sanésna.
3. Campur cocktail rengse, teras ngahias jeung nyiksikan jeruk atawa zest jeruk. Ngawula tanpa jarami a.
