Persiapan:
Fritters kentang atah jeung garnish supa ngeunah seungit jeung
bawang bodas.
1. Coarsely ngilu kentang, nempatkeun dina mangkok jeung usum kalawan uyah.
Ninggalkeun pikeun 20 menit, teras wring kaluar ku anduk kertas dapur.
anduk. Usum jeung cabé.
2. Panas satengah mentega dina pan frying. Bentuk ti
satengah kentang a pancake badag jeung ngagoreng leuwih panas sedeng pikeun 15 menit nepi ka
kerak emas. Flip pan kana piring sarta ngalayanan pancake nu
geser deui kana skillet ka coklat di sisi séjén.
Masak di sisi séjén pikeun 5-10 menit. Jieun tina kentang leftover
fritter kadua.
3. Samentara éta, panas minyak sésana jeung tumis bawang jeung bawang bodas pikeun
sedeng panas 3-4 mnt. Tambahkeun suung jeung masak leuwih panas sedeng pikeun
5-6 mnt. Tambahkeun anggur, hayu eta kulub leuwih seuneu, tuang di krim teh. Pareuman
1-2 menit teras cabut tina panas sareng usum.
Potong pancakes kana 4 bagian, susun dina piring jeung nutupan kalayan
suung jeung saos.
Bon napsu!