Daptar eusi
Bahan Kentang casserole atanapi kentang gulung sareng daging atanapi gandum
| sapi, 1 kategori | 162.0 (gram) |
| gajih sato | 6.0 (gram) |
| kentang | 309.0 (gram) |
| bawang | 29.0 (gram) |
| margarin | 9.0 (gram) |
| krupuk | 6.0 (gram) |
| Saos beureum utama | 50.0 (gram) |
Cara nyiapkeun
Bayah jeung jantung dikulub, ati digoréng, jeung daging digoréng jeung stewed. Produk rengse dialihkeun ngaliwatan coét daging, bawang browned jeung peppers ditambahkeun. Kentang mashed dibagi jadi dua bagian sarua. Hiji bagian ditunda loyang atawa frying pan greased jeung lemak jeung sprinkled jeung breadcrumbs, level eta, nempatkeun daging minced, sarta dina eta sesa kentang. Saatos leveling, produk ditaburkeun sareng breadcrumbs, ditaburi gajih sareng dipanggang. Lamun piring disiapkeun dina bentuk roll a, éta kabentuk dina cara nu sarua salaku roll kentang jeung sayuran jeung suung (resep No. 242). Nalika ninggalkeun, casserole atanapi roll dipotong hiji sapotong per porsi, gajih cai atawa saos. Saos - dasar beureum, supa, supa jeung tomat
Anjeun tiasa nyiptakeun resep nyalira kaleungitan vitamin sareng mineral nganggo kalkulator resep dina aplikasi.
Nilai gizi sareng komposisi kimia.
Tabel nunjukkeun eusi nutrisi (kalori, protéin, lemak, karbohidrat, vitamin sareng mineral) per 100 gram bagian anu tiasa didahar.
| Gizi | kuantitas | Norm ** | % tina norma dina 100 g | % tina norma dina 100 kcal | 100% normal |
| Nilai kalori | 180.3 kCal | 1684 kCal | 10.7% | 5.9% | 934 g |
| protéin | 10.6 g | 76 g | 13.9% | 7.7% | 717 g |
| lemak | 9.9 g | 56 g | 17.7% | 9.8% | 566 g |
| karbohidrat | 13.1 g | 219 g | 6% | 3.3% | 1672 g |
| asam organik | 0.2 g | ~ | |||
| Serat alimentary | 1.5 g | 20 g | 7.5% | 4.2% | 1333 g |
| cai | 119.5 g | 2273 g | 5.3% | 2.9% | 1902 g |
| lebu | 1.6 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 90 μg | 900 μg | 10% | 5.5% | 1000 g |
| Rétinol | 0.09 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 3.7% | 1500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.1% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 30.7 mg | 500 mg | 6.1% | 3.4% | 1629 g |
| Vitamin B5, pantotenat | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 4.4% | 1250 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.4 mg | 2 mg | 20% | 11.1% | 500 g |
| Vitamin B9, folat | 10.5 μg | 400 μg | 2.6% | 1.4% | 3810 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 1.1 μg | 3 μg | 36.7% | 20.4% | 273 g |
| Vitamin C, askorbat | 5.3 mg | 90 mg | 5.9% | 3.3% | 1698 g |
| Vitamin E, alfa tocopherol, TE | 1.1 mg | 15 mg | 7.3% | 4% | 1364 g |
| Vitamin H, biotin | 1.6 μg | 50 μg | 3.2% | 1.8% | 3125 g |
| Vitamin PP, NO | 4.0596 mg | 20 mg | 20.3% | 11.3% | 493 g |
| niacin | 2.3 mg | ~ | |||
| Makronutrién | |||||
| Kalium, K | 597.7 mg | 2500 mg | 23.9% | 13.3% | 418 g |
| Kalsium, Ca | 19.7 mg | 1000 mg | 2% | 1.1% | 5076 g |
| Silikon, Leres | 0.9 mg | 30 mg | 3% | 1.7% | 3333 g |
| Magnésium, Mg | 30.8 mg | 400 mg | 7.7% | 4.3% | 1299 g |
| Natrium, Na | 35.2 mg | 1300 mg | 2.7% | 1.5% | 3693 g |
| Walirang, S | 127.2 mg | 1000 mg | 12.7% | 7% | 786 g |
| Fosfor, P. | 143.3 mg | 800 mg | 17.9% | 9.9% | 558 g |
| Klorin, Cl | 70.3 mg | 2300 mg | 3.1% | 1.7% | 3272 g |
| Lacak Unsur | |||||
| Aluminium, Al | 697.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 105.5 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 113.4 μg | ~ | |||
| Beusi, Fe | 1.9 mg | 18 mg | 10.6% | 5.9% | 947 g |
| Iodin, abdi | 7.3 μg | 150 μg | 4.9% | 2.7% | 2055 g |
| Kobalt, Co. | 7.1 μg | 10 μg | 71% | 39.4% | 141 g |
| Litium, Li | 56.4 μg | ~ | |||
| Mangan, Bungbulang | 0.2265 mg | 2 mg | 11.3% | 6.3% | 883 g |
| Tambaga, Cu | 195.2 μg | 1000 μg | 19.5% | 10.8% | 512 g |
| Molibdenum, Mo. | 11.4 μg | 70 μg | 16.3% | 9% | 614 g |
| Nikel, Ni | 8.2 μg | ~ | |||
| Anjog, Sn | 32.3 μg | ~ | |||
| Rubidium, rb | 404.4 μg | ~ | |||
| Selenium, Upami | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.4% | 13750 g |
| Strontium, Sr. | 3.3 μg | ~ | |||
| Titan, anjeun | 0.8 μg | ~ | |||
| Fluorin, F | 51.4 μg | 4000 μg | 1.3% | 0.7% | 7782 g |
| Chrome, Kr | 11 μg | 50 μg | 22% | 12.2% | 455 g |
| Séng, Zn | 1.7433 mg | 12 mg | 14.5% | 8% | 688 g |
| Zirkonium, Zr | 0.4 μg | ~ | |||
| Karbohidrat anu tiasa dicerna | |||||
| Aci sareng déiksis | 10.2 g | ~ | |||
| Mono- sareng disakarida (gula) | 2.1 g | maks 100 г |
Nilai énergi 180,3 kcal.
Kassérol kentang atanapi gulung kentang sareng daging atanapi gandum beunghar vitamin sareng mineral sapertos: vitamin B6 - 20%, vitamin B12 - 36,7%, vitamin PP - 20,3%, kalium - 23,9%, fosfor - 17,9%, kobalt - 71%, mangan - 11,3%, tambaga - 19,5%, molibdenum - 16,3%, kromium - 22%, seng - 14,5%
- vitamin B6 ilubiung dina pangropéa réspon imun, perencatan sareng prosés éksitasi dina sistim saraf pusat, dina konvérsi asam amino, dina metabolisme triptofan, lipid sareng asam nukléat, nyumbang kana formasi normal éritrosit, pangropéa tingkat normal tina homosistéin dina getih. Asupan vitamin B6 anu henteu cekap dibarengan ku napsu napsu, ngalanggar kaayaan kulit, kamekaran homossteinemia, anémia.
- vitamin B12 berperan penting dina metabolisme sareng konvérsi asam amino. Folat sareng vitamin B12 mangrupikeun vitamin anu aya hubungan sareng kalibet dina pembentukan getih. Kurangna vitamin B12 ngabalukarkeun ngembangkeun kakurangan folat parsial atanapi sekundér, ogé anémia, leukopenia, thrombositopenia.
- Vitamin PP ilubiung dina réaksi redoks metabolisme énergi. Asupan vitamin henteu cekap dibarengan ku gangguan kaayaan normal kulit, saluran pencernaan sareng sistem saraf.
- kalium mangrupikeun ion intrasélular utama anu nyandak bagian dina pangaturan kasaimbangan cai, asam sareng éléktrolit, ilubiung dina prosés impuls saraf, régulasi tekanan.
- fosfor nyandak bagian dina seueur prosés fisiologis, kalebet metabolisme énergi, ngatur kasaimbangan asam-basa, mangrupikeun bagian tina fosfolipid, nukléotida sareng asam nukléat, diperyogikeun pikeun mineralisasi tulang sareng huntu. Kurangna ngakibatkeun anoréksia, anémia, rikét.
- kobalt mangrupikeun bagian tina vitamin B12. Ngaktipkeun énzim metabolisme asam lemak sareng metabolisme asam folat.
- mangan ilubiung dina pembentukan tulang sareng jaringan konéktip, mangrupikeun bagian tina énzim anu kalibet dina metabolisme asam amino, karbohidrat, katekolamin; penting pisan pikeun sintésis koléstérol sareng nukléotida. Konsumsi anu henteu cekap dibarengan ku kalambatan pertumbuhan, gangguan dina sistem réproduktif, ningkat kameumeutna jaringan tulang, gangguan karbohidrat sareng metabolisme lipid.
- tambaga mangrupikeun bagian tina énzim sareng kagiatan redoks sareng kalebet metabolisme beusi, ngarangsang nyerep protéin sareng karbohidrat. Ilubiung dina prosés nyayogikeun jaringan awak manusa ku oksigén. Kakiranganna diwujudkeun ku gangguan dina pembentukan sistem kardiovaskular sareng rorongkong, pamekaran displasia jaringan konéktip.
- molybdenum mangrupikeun kofaktor tina seueur énzim anu nyayogikeun metabolisme asam amino anu ngandung walirang, purin sareng pirimidin.
- Chrome ilubiung dina pangaturan tingkat glukosa getih, ningkatkeun pangaruh insulin. Kurangna ngakibatkeun turunna kasabaran glukosa.
- seng mangrupikeun bagian tina langkung ti 300 énzim, ilubiung dina prosés sintésis sareng dékomposisi karbohidrat, protéin, lemak, asam nukleik sareng dina pangaturan éksprési sajumlah gén. Konsumsi anu henteu cekap nyababkeun anémia, imunodefisiénsi sekundér, sirosis ati, disfungsi seksual, sareng malformasi fétus. Panilitian anyar parantos ngungkabkeun kamampuan dosis séng anu luhur pikeun ngaganggu nyerep tambaga sareng kukituna nyumbang kana ngembangkeun anémia.
Eusi kalori JEUNG KIMIA Bahan Kimia tina Bahan Resep Kentang casserole atanapi kentang gulung sareng daging atanapi offal PER 100 g
- 218 kCal
- 899 kCal
- 77 kCal
- 41 kCal
- 743 kCal
tags: Kumaha cara masak, eusi kalori 180,3 kcal, komposisi kimia, nilai gizi, naon vitamin, mineral, metode masak Kentang casserole atanapi kentang gulung sareng daging atanapi offal, resep, kalori, nutrisi