Prosés pemurnian nyaéta anu ngabédakeun gula tebu sareng gula halus. Duanana jenis gula téh sasari tina jus tebu, nu lajeng disaring, ngejat, sarta diputer dina centrifuge a. Sadaya ieu ngakibatkeun formasi kristal gula. Dina hal produksi gula tebu, prosésna réngsé di dieu. Nanging, pikeun kéngingkeun gula anu disampurnakeun, pamrosésan tambahan dilaksanakeun: sadaya bahan non-gula dipiceun, sareng kristal gula janten granula alit. Duanana jinis gula gaduh sipat unik sorangan, béda dina rasa, penampilan sareng panggunaan. Gula tebu Ogé katelah gula atah atanapi turbinado. Gula tebu diwangun ku kristal gula anu cukup badag kalayan warna coklat emas saeutik. Amis, rasana samar-samar nginget-nginget ceng. Kristal badag gula tebu ngajadikeun eta saeutik kirang trivial ngagunakeun ti gula refined. Gula tiwu hadé pikeun nambihan: Gula olahan Ogé kawanoh salaku granulated, bodas atawa gula méja. Gula jenis ieu ngagaduhan warna bodas anu diucapkeun, diwakilan ku seueur jinis, granulated halus sareng sedeng paling sering dianggo dina baking. Gula anu disampurnakeun amis pisan sareng gancang larut dina létah. Nalika dipanaskeun, éta ngaluarkeun aroma anu ngingetkeun kana toffee. Ayeuna, gula bodas anu disampurnakeun langkung seueur dianggo dina masak:
2022-11-11