Nilai gizi sareng komposisi kimia.
| Gizi | Nomer na | Norm ** | % normal dina 100 g | % tina 100 kkal normal | 100% tina pakewuh |
| kalori | 208 kcal | 1684 kcal | 12.4% | 6% | 810 g |
| protéin | 21.2 g | 76 g | 27.9% | 13.4% | 358 g |
| lemak | 13.7 g | 56 g | 24.5% | 11.8% | 409 g |
| cai | 64 g | 2273 g | 2.8% | 1.3% | 3552 g |
| lebu | 1.1 g | ~ | |||
| Makronutrién | |||||
| Walirang, S | 212 mg | 1000 mg | 21.2% | 10.2% | 472 g |
Nilai énergi 208 kcal.
Nilai énergi atanapi nilai kalori nyaéta jumlah énergi anu dileupaskeun dina awak manusa tina dahareun dina prosés pencernaan. Nilai énergi produk diukur dina kilo-kalori (kcal) atanapi kilo joules (kJ) per 100 gr. produk. Kcal dipaké pikeun ngukur nilai énergi dahareun disebut oge "kalori dahareun", ku kituna lamun nangtukeun eusi kalori dina (kilo) kalori awalan kilo mindeng dileungitkeun. Tabel rinci ngeunaan nilai énergi pikeun produk Rusia anjeun tiasa nonton.
Nilai gizi - karbohidrat, lemak sareng protéin dina produk.
Nilai gizi produk pangan - sakumpulan sipat bahan pangan anu ayana kabutuhan fisiologis manusa dina bahan-bahan sareng énergi anu diperyogikeun.
vitamin, zat organik diperyogikeun dina jumlah sakedik dina tuangeun duanana lalaki sareng seuseueurna vertebrata. Sintésis vitamin, sakumaha aturan, dilaksanakeun ku pepelakan, sanés sato. Sarat harian pikeun vitamin ngan ukur sababaraha miligram atanapi mikrogram. Beda sareng vitamin anorganik anu ancur ku manaskeun anu kuat. Seueur vitamin henteu stabil sareng "leungit" nalika masak atanapi ngolah tuangeun.