Dinten Sake di Jepang

"Campa-ah-ay!" - anjeun pasti bakal nguping upami anjeun aya dina perusahaan ngarayakeun Jepang. "Campai" tiasa ditarjamahkeun salaku "inuman ka handapeun" atanapi "inuman garing", sareng telepon ieu kadéngé dina sadaya acara sateuacan nguseup heula sake, bir, anggur, sampanye sareng ampir inuman alkohol anu sanés.

Dinten ieu, 1 Oktober, dina kalénder - Dinten Anggur Jepang (Nihon-shu-no Hai). Pikeun urang asing, sajumlah ageung anu terang perkawis inuman ieu henteu deui ku didangukeun, nami dinten na tiasa ditarjamahkeun sacara sederhana sareng jelas salaku Dinten Sake.

Sacara geuwat, kuring badé mesen yén Sake Day sanés liburan nasional, atanapi liburan nasional di Jepang. Pikeun sadayana cinta aranjeunna pikeun sagala rupa jinis demi, seuseueurna urang Jepang, sacara umum, henteu terang sareng moal émut dinten sapertos kitu upami teu dihaja ngahasilkeun biantara.

Dinten Sake diadegkeun ku Uni Jepang Winemaking Union di 1978 salaku liburan profesional. Henteu aya kabeneran yén dinten éta dipilih: ku mimiti Oktober, panén padi anyar asak, sareng taun énggal ngasilkeun winemaker pikeun pabrik anggur. Ku tradisi, kaseueuran perusahaan anggur sareng pabrik anggur swasta ngamimitian ngadamel anggur anyar ti tanggal 1 Oktober, nyirian awal taun anyar pembuatan anggur dina dinten ieu.

Prosés ngadamel saket seueur damel sareng nyéépkeun waktos, sanaos kanyataanna seueur industri ayeuna otomatis. Budaya utama dina dasar anu disiapkeun demi, tangtosna, béas, anu difermentasi ku cara anu tangtu kalayan bantosan mikroorganisme (disebat koodzi) sareng ragi. Kualitas cai anu hadé mangrupikeun hal anu paling penting pikeun kéngingkeun inuman anu berkualitas. Persentase alkohol dina hasil anu dihasilkeun biasana antara 13 sareng 16.

Ampir unggal daérah di Jepang gaduh kaistimewaan nyalira, "didamel ku téknologi urang ngan ukur gaduh rahasia" dumasarkeun kana nasi pilihan sareng cai kualitas anu saé. Alami, réstoran, pub sareng bar bakal nawiskeun anjeun sajumlah penting demi, anu tiasa diinum boh haneut atanapi tiis, gumantung kana karesep anjeun sareng waktos sataun.

Sanaos liburan propésional Poé Sake sanés "dinten beureum tina kalénder" di Jepang, teu aya mamang yén Jepang seueur alesan pikeun ngagorowok "Campai!" terasrasakeun inuman karesep anjeun, biasana dituang kana cangkir alit тёко (30-40 ml) tina botol leutik kalayan kapasitas sakitar 1 th (180 ml). Sareng dina dinten Taun Anyar anu tiris, anjeun pasti bakal dituangkeun seger kana wadah kai pasagi - massa.

Dina akhir carita ngeunaan Day Sake, aya sababaraha aturan pikeun panggunaan sakeudeung "terampil sareng wajar":

1. Minum enteng sareng gumbira, ku imut.

2. Inuman lalaunan, lengket wirahma anjeun.

3. Biasa nginum sareng tuangeun, pastikeun tuang.

4. Nyaho tingkat nginum anjeun.

5. Kudu "dinten istirahat ati" sahenteuna 2 kali saminggu.

6. Entong maksakeun saha waé nginum.

7. Entong nginum alkohol upami nembé nginum obat.

8. Entong nginum "dina hiji gulp", tong maksakeun saha waé nginum sapertos kitu.

9. Bérés nginum jam 12 siang paling gancang.

10. Candak pamariksa ati rutin.