Loba dahar vegetarian geus noticed nu legumes ngabalukarkeun slight bloating, kadang gas, nyeri, sarta heaviness burih. Kadang-kadang, kumaha oge, bloating lumangsung paduli asupan kadaharan tinangtu, sarta eta nyatet sarua mindeng ku vegetarian, vegans, sarta eaters daging.
Sakitar 20% jalma di nagara maju, numutkeun statistik, kaserang panyakit generasi anyar ieu, anu disebut "panyakit Crohn" atanapi "panyakit radang usus" (data munggaran ngeunaan éta dicandak dina 30s abad XX). .
Dugi ka ayeuna, dokter teu acan tiasa nunjukkeun persis naon anu nyababkeun kembung ieu, sareng sababaraha anu tuang daging parantos nunjuk ramo ka vegetarian, nyatakeun yén susu sareng produk susu kedah disalahkeun, atanapi - versi anu sanés - kacang, kacang polong sareng legum sanésna. Upami anjeun tuang daging, maka moal aya masalah. Ieu jauh pisan tina bebeneran, sareng numutkeun data pangénggalna, sadayana saluyu sareng tuangeun vegetarian, sareng titik di dieu mangrupikeun kompleks faktor fisiologis sareng psikologis anu nyababkeun teu saimbangna dina microflora peujit, anu dina gilirannana ngabalukarkeun " kasakit Crohn urang".
Hasil panilitian dibere di Gut Microbiota for Health World Summit on March 8-11, anu diayakeun di Miami, Florida (AS). Baheula, para ilmuwan umumna boga pamadegan yén kasakit Crohn disababkeun ku nervousness, nu ngabalukarkeun disfungsi pencernaan.
Tapi ayeuna geus kapanggih yén alesan, sanggeus kabeh, aya dina tingkat fisiologi, sarta diwangun dina palanggaran kasaimbangan microflora mangpaat tur ngabahayakeun dina peujit. Dokter geus ngabuktikeun yén nyokot antibiotik dieu sagemblengna contraindicated sarta ngan bisa worsen kaayaan, sabab. salajengna ngaganggu kasaimbangan alami microflora. Élmuwan geus ngabuktikeun yén kaayaan psikologis, cukup Oddly, teu mangaruhan worsening atawa perbaikan kursus kasakit Crohn urang.
Ogé geus ditémbongkeun yén daging, kol jeung Brussel sprouts, jagong (jeung popcorn), kacang polong, gandum jeung kacang, sarta sakabeh (henteu digiling kana némpelkeun a) siki jeung kacang kudu dihindari nalika gejala panyakit Crohn urang muncul, nepi ka gejala. Eureun. Salajengna, anjeun kedah nyimpen hiji diary dahareun, noting nu pangan teu ngabalukarkeun iritasi burih. Teu aya solusi tunggal pikeun sadayana, saur dokter, sareng peryogi milih tuangeun anu tiasa ditampi pikeun kaayaan anu parantos dikembangkeun dina sistem pencernaan. Sanajan kitu, iwal daging, kol, jeung legumes, pangan-euyeub serat (kayaning roti gandum sakabeh) geus kapanggih bisa contraindicated dina kasakit Crohn urang, sarta diet lampu, basis tutuwuhan pangalusna.
Dokter negeskeun yén diet Western khas manusa modéren ngandung sajumlah ageung daging sareng produk daging, anu nyumbang kana parah parah dina kaayaan panyakit Crohn, anu sacara percaya diri janten pusat diantara masalah saluran pencernaan di dunya maju. dina taun-taun ayeuna. Mékanisme panyakit biasana kieu: daging beureum ngabalukarkeun iritasi tina titik, sabab. protéin sato ngaleupaskeun hidrogén sulfida dina sistim digésti mah, nu mangrupakeun racun; hidrogén sulfida ngahambat molekul butirat (butanoat) anu ngajaga peujit tina iritasi - ku kituna, "panyakit Crohn" muncul.
Léngkah salajengna dina pengobatan panyakit Crohn nyaéta nyiptakeun ubar dumasar kana data anu dicandak. Samentara éta, bloating pikaresepeun tur ngarareunah burih unexplained yén hiji di lima jalma di nagara maju ngalaman ngan bisa diubaran ku Ngahindarkeun pangan-ngahasilkeun gas.
Tapi, sahenteuna salaku para ahli manggihan, gejala pikaresepeun ieu teu langsung patali jeung susu atawa kacang, tapi sabalikna, aranjeunna sabagian disababkeun ku konsumsi daging. Vegetarians jeung vegans bisa ngambekan gampang!
Sanaos tuangeun pikeun panyakit Crohn kedah dipilih masing-masing, aya resep anu tiasa dianggo dina ampir sadaya kasus. Perlu dipikanyaho yén kalayan iritasi burih, piring vegetarian "khichari", populér di India, anu pangsaéna. Ieu mangrupakeun sup kandel atawa pilaf ipis nu dijieun ku béas basmati bodas jeung kacang mung shelled (kacang mung). Piring sapertos kitu ngaleungitkeun iritasi dina peujit, gaduh pangaruh anu mangpaat dina mikroflora peujit anu séhat sareng mulangkeun nyerna anu saé; sanajan aya kacang, teu ngabentuk gas (sabab kacang mung "dikompensasi" ku béas).