Daptar eusi
Taneuh: kumaha cara ngagoréng ngeunah? Pidéo
Tapak Goreng tiasa saé sareng sagala jinis lauk sareng gampang masak. Rupa-rupa resép seueur pisan anu anjeun tiasa kéngingkeun raos énggal tanpa seueur padamelan sareng biaya kauangan.
Kumaha kagorengan sol dina adonan
Pikeun resep ieu candak:
- 0,6 kg dampal suku (gumantung kana ukuran lapisanna, éta tiasa salah sahiji fillet ageung, atanapi 2-3 anu alit)
- 1 endog hayam
- 1 séndok. séndok cai mineral sareng gas
- 2-3 st. l. tipung
- uyah jeung cabé rasa
- Minyak nabati pikeun kagorengan
Ngalelebétkeun tétél nyalira upami éta sanés dipésér tiis. Bilas unggal bangkai sareng tepuk garing nganggo anduk kertas. Potong bagian tina ukuran anu dipikahoyong. Kocok endog, uyah, cabé sareng adonan cai mineral. Ayana gas di jerona bakal ngabantosan ngajantenkeun langkung hawa. Candak tipung sapertos tipung supados adonan henteu kentel teuing, tapi dina waktos anu sasarengan henteu ngocor tina lauk. Gulung unggal potongan dina adonan dina sadaya sisi sareng tempat dina wajan kalayan minyak nabati panas. Goreng lauk dina hiji sisi dugi garing, teras balikeun ka sisi anu sanés. Sakabéh prosés masak henteu langkung ti 5 menit, sabab eusian tunggal anu digoréng gancang pisan.
Perlu nyebarkeun lauk dina adonan dina minyak panas, upami henteu adonan na ngalir ka handap langkung gancang tibatan éta ngagaduhan waktos ngagoreng, ngajaga bentuk lauk
Pikeun ngagoréng hiji-hijina dina breadcrumbs, candak:
- 1-2 lapis eusian
- 50 g potongan roti
- minyak sayur
- uyah jeung cabé rasa
Nyiapkeun fillét ku nyeuseuh, garing sareng motong kana bagian, teras uyah masing-masing, Sprinkle sareng cabé sareng gulung dina breadcrumbs. Salaku tambahan kana cabé, anjeun tiasa nambihan ramuan dill garing atanapi rempah sanés anu dimaksad kanggo masak lauk kana lauk. Tempatkeun tuang dina wajan kalayan minyak panas sareng tumis dina hiji sisi dugi garing, teras balikeun ka sisi anu sanés. Nalika ngagoréng sol, ulah nutupan panci kalayan tutup, upami henteu kulit anu dihasilkeun tina kerupuk bakal baseuh sareng henteu ngajaga bentuk fillet.
Resep ieu mirip sareng remah roti, tapi anggo tipung biasa tibatan roti remah. Goreng lauk dina minyak panas, beuki aya, beuki emas sareng leueur kerak bakal tétéla. Hésé pikeun nelepon resep ieu resep pisan kusabab seueur minyak, tapi lauk na digoréng. Sahanteuna sakedik ngirangan jumlah minyak dina sulét, tempatkeun kana anduk kertas sateuacan diserep pikeun nyerep kaleuwihan minyak.