Susu sareng produk susu diposisikan salaku séhat pisan, aranjeunna mangrupikeun sumber protéin, kalsium sareng seueur vitamin. Tapi kauntungan ieu negligible dibandingkeun jeung zat anu ditambahkeun kana susu salila produksi na. Naha susu ngabahayakeun prinsipna sareng naha éta sering dianggo?
gula
Produk susu ngandung vitamin A, D, E, kalsium, tapi sadayana henteu kaserep upami susu ngandung lemak kirang ti 1 persen. Jeung rasa produk low-lemak téh jadi-jadi. Éta sababna pabrik nambihan aditif sareng perasa dahareun kana produk susu, anu biasana ngandung gula.
laktosa
Laktosa kirang nyerep ku awak manusa sareng nyababkeun gejala anu henteu pikaresepeun sapertos kembung, pembentukan gas, réaksi kulit, sareng pencernaan. Laktosa henteu direcah dina sistem pencernaan sareng ngamajukeun tumuh baktéri.
kasein
Casein sami sareng gluten dina tindakanana, éta ngabentuk gumpalan dina peujit sareng ngahambat pencernaan. Aya dua jinis kasein dina susu - A1 sareng A2. A1 langkung sesah nyerep sareng nyababkeun masalah pencernaan.
Ngaganti produk susu ayeuna henteu sesah pisan. Anjeun bisa meuli susu nabati atawa nyieun sorangan - susu kécap, susu almond, santan, jeung sajabana. Aya ogé loba pilihan pikeun cheeses vegetarian. Kami ngingetkeun yén sadaya produk susu kedah disimpen kalayan leres supados tiasa mangpaat.