Campuran rempah Oriental mangrupikeun pelengkap anu sampurna pikeun pai, barang dipanggang sareng manisan, tapi aranjeunna ogé pendamping anu hadé pikeun buah sareng sayuran, sup, kursus utama, saos, gravies sareng inuman. Mésér sakabeh bungbu sabisana, nyimpen eta dina wadahna airtight jauh ti lampu, panas, jeung kalembaban, sarta grind sakumaha diperlukeun.
Kardu
"Raja rempah" asalna ti India nyaéta hideung héjo. Éta héjo anu biasa dianggo dina usum tiis. Cardamom ngarangsang karya sél saraf, strengthens burih, ngubaran colds, asma, bronchitis, cystitis jeung panyakit kulit. Éta ogé gaduh pangaruh anu mangpaat pikeun visi sareng ngabantosan nyeri huntu. Tambahkeun rempah aromatik warming ieu teas, sup, masakan béas jeung roti homemade. Ku jalan kitu, kapulaga héjo sampurna nembongkeun rasa na dina sup krim waluh!
Anyelir
Rempah-rempah anu dihasilkeun tina tangkal evergreen ngagaduhan rasa anu seungit sareng seungit anu kuat, janten seueur anu nyobian nyingkahan éta. Tapi sia! Dina usum tiis, cengkéh ningkatkeun sirkulasi, ngabersihan saluran pernapasan, sareng ngadukung sistem pencernaan anu séhat. Hiji atanapi dua kuncup cukup pikeun ngabeungharan piring ku ambu sareng pasipatan mangpaat tina rempah ieu. Tambahkeun ka teas, anggur mulled non-alkohol, soups, pai jeung Manisan. Ogé, hiji kuncup cengkéh taneuh sampurna ngalengkepan bubur usum tiis. Entong nyiksa rempah pikeun hipertensi sareng gastritis kalayan kaasaman anu luhur.
Pariksa kualitas bungbu: leupaskeun ku kakuatan kana mangkok jero cai. Cengkéh alus anu nahan minyak atsiri penyembuhan na kedah tilelep. Garing sareng, tiasa disebatkeun, kuncup anu teu aya gunana bakal tetep ngambang dina permukaan.
Cabé hideung
Loba jalma pisan gemar sagalana peppered. Jeung maranéhna ngalakukeun eta katuhu! Lada hideung ningkatkeun nyerna sareng ngabantosan anjeun leungit beurat sacara alami. Ieu mangrupikeun bungbu anu paling laris di dunya! Mibanda "panas halus" jeung ngajadikeun piring sedeng panas. Ieu bisa ditambahkeun teu ukur kana masakan utama, soups, saos jeung salads, tapi ogé tea jeung Manisan. Lada bakal nyiptakeun kasaimbangan anu sampurna dina piring naon waé.
Zira, jinten, jinten
Naha anjeun terang yén ieu rempah béda? Tapi sadayana anu paling cocog pikeun usum tiis. Hayu urang tingali naon bédana maranéhanana.
- tutuwuhan taunan, siki anu warnana coklat atanapi kulawu-héjo. Ayeuna zira dibudidayakan di Asia sareng di buana kidul, tapi tanah airna nyaéta Mesir. Sikina kedah dipanggang pikeun masihan aranjeunna langkung rasa. Tambahkeun ka couscous, kari, buncis, sup sareng manisan.
- tutuwuhan taunan pituin Asia, kapanggih di alam liar di wewengkon Himalaya Wétan. Sikina warnana coklat, tapi langkung pait sareng pedih tibatan zira. Jinten kedah dipanggang langkung seueur, tapi di India ditambah tanpa dipanggang kana piring béas anu siap-siap, legum sareng sup. Zira sareng jinten henteu disarankeun pikeun disalahgunakeun pikeun borok atanapi panyakit duodenum.
– tutuwuhan biennial pituin nagara Éropa jeung Asia Kulon. Éta ogé tutuwuhan madu ti mana lebah ngumpulkeun nectar. Siki coklat boga rasa lada lada. Éta téh dipaké di Jerman sarta Austria dina persiapan soups, masakan sayur, sauerkraut, masakan supa jeung baking roti. Tapi jinten dilarang dianggo nalika iskemia atanapi saatos serangan jantung.
kayu manis
Kami pikir anjeun sorangan terang pisan yén kayu manis mangrupikeun bungbu usum tiris anu saé. Ieu bisa ditambahkeun kana sagala masakan sabab nyadiakeun rasa amis saeutik, nyieun kasaimbangan rasa. Tambahkeun ka sereal, smoothies usum tiis, inuman, Manisan, barang dipanggang, kursus utama jeung soups. Utamana dina usum tiis, éta hadé pikeun panas sayur atawa susu biasa jeung kayu manis jeung ghee, nu bakal boga pangaruh positif kana nyerna dahareun. Ngan ulah galau kayu manis jeung cassia, nu teu boga sipat pangalusna.
Anise
Anise gaduh anti radang, expectorant, disinféktan sareng sipat antipiretik, anu penting pisan dina usum tiis. Éta gaduh pangaruh anu mangpaat pikeun nyerna sareng ngaleungitkeun depresi sareng ngubaran nyeri sirah. Siki anise pohara populér di ubar tradisional, dekok dipaké pikeun ngubaran bronchitis, pneumonia, asma, flatulence, nyeri peujit, cystitis jeung merangsang kuli di gynecology. Jadi ngarasa Luncat pikeun nambahkeun anise kana inuman panas, pastries, soups jeung masakan utama. Nanging, anise henteu kedah disalahgunakeun dina panyakit pencernaan kronis sareng nalika kakandungan.
pala
Pala taneuh ngagaduhan pangaruh anu mangpaat dina sistem kardiovaskular sareng saraf. Éta sampurna ngabantosan gangguan saluran pencernaan sareng kembung, ngubaran rematik, rematik sareng osteochondrosis, sareng ogé ningkatkeun kekebalan. Tambahkeun ka sereal, inuman dumasar-susu, kari jeung masakan sangu.
Biji pala ngagaduhan épék halusinogen sareng narkotika. Upami anjeun tuang 3-4 kernels, anjeun tiasa karacunan pangan parah. Ku alatan éta, ulah overdo eta kalawan bungbu.
jahé
Urang teu bisa ngaliwatan akar pang gunana ieu! Sababaraha urang terang yén kulit jahé kedah dipotong pisan ipis, sabab jumlah maksimum gizi dikandung dina lapisan luhur. Jahé warms, cleanses awak racun jeung racun, normalizes métabolisme jeung tekanan getih, strengthens sistim imun, ngurangan muriang jeung relieves nyeri otot dina kasus kasakit viral. Jieun inuman usum dumasar kana lemon, jahé jeung rempah pikeun naekeun sistim imun Anjeun.
Sacara umum, jahé teu gaduh contraindications, tapi anjeun henteu kedah nyiksa éta. Ieu hususna leres pikeun jalma anu parah panyakit gastrointestinal sareng ibu hamil.