Daptar eusi
Spaghetti sareng tomat sareng kéju. Resep pidéo
Salah sahiji jinis saos paling populér anu disajikeun sareng pasta di Italia nyaéta saos tomat. Éta tiasa lada sareng aromatik atanapi lembut sareng krim, lebetkeun kana némpelkeun sareng tomat seger sareng kaléng, garing sareng dipanggang dina oven, dibumbuan ku bumbu seger atanapi garing, bawang bodas sareng bawang ditambih, tapi langkung sering kéju, nyaéta ogé salah sahiji barang kebanggaan nasional urang Italia.
Spaghetti sareng tomat sareng kéju: resep
Resep spaghetti sareng tomat, basil sareng kéju Grana Padano
Pikeun 4 porsi anjeun peryogi: - 400 g spaghetti garing; - 60 g diadu zaitun; - 500 g tomat céri asak; - 120 ml minyak zaitun; - 4 cengkéh bawang bodas; - 200 g Grana kéju padano; - 1 sakeupeul daun kemangi - ciwit daun rosemary - uyah sareng cabé hideung anu anyar digiling.
Grana Padano mangrupikeun kéju lada sareng asin kalayan rasa anu ringan. Mangrupikeun kéju anu sesah kalayan tékstur grainy.
Panaskeun oven dugi ka 200 ° C. Ringan ngasuh piring pembakaran sareng minyak zaitun teras nempatkeun tomat di dinya, taburkeun uyah sareng cabé. Mesek sareng potong cengkéh bawang bodas kana strip ipis. Tempatkeun bawang bodas dina tomat, tambahkeun sababaraha daun rosemary di luhur, girimis sareng minyak zaitun sareng Panggang salami 10 menit, dugi tomat lembut sareng garing. Angkat tina oven, antepkeun, teras rendang kasar. Sakaligus ngasakan tomat, kulub spagétti numutkeun pitunjuk dina bungkus. Tempat basil dina mangkok adun, adun, tambahkeun sakedik minyak zaitun. Pasang tomat, Basil dicincang, zaitun diteukteuk kana cingir dina pasta panas, aduk, pasang piring anu dihaneutan-lega sareng luhur ku kéju dipotong janten serutan lega kalayan péso khusus.
Amatricano pasta mangrupikeun klasik tina asakan Italia. Éta ngan ukur ngan ukur tomat sareng kéju, tapi ogé beuteung babi asep - pancetta, ogé cabé panas. Anjeun peryogi: - 2 sendok minyak nabati; - 15 g mentega; - 1 hulu bawang sedeng; - 100 g pancetta; - 400 g tomat céri kaléng; - 1 cabé beureum panas; - 3 séndok parmesan parut; - 450 g spagétti; - uyah sareng cabé.
Anjeun tiasa nyandak tomat seger sareng Panggang dina oven sareng bumbu sareng rempah
Ngalembereh mantega dina panci anu beurat-handapna, tuang minyak zaitun, panaskeun aranjeunna. Potong bawang kana batu leutik, tumis dugi ka transparan. Motong gagang lada sareng ati-ati ngabersihan siki, upami anjeun resep piring lada, anjeun tiasa ngantepkeun. Iris cabe kana cingir ipis. Potong pancetta kana irisan ipis panjang. Goreng aranjeunna salami 1 menit, tambahkeun tomat, cabé, sareng simmer diungkab sakitar 25 menit. Usum ku uyah sareng cabé. Tos saos ku pasta panas sareng kéju parut. Ngawula ka panas.