Daptar eusi
Kueh bolu: resep homemade anu lezat. Pidéo
Diantara kueh buatan sendiri, salah sahiji variétas anu pang populerna nyaéta biskuit, sabab henteu meryogikeun seueur tuangeun atanapi waktos kanggo nyiapkeunana. Tapi rahasia-rahasia tertentu masih aya dina prosés produksi na, tanpa kanyaho yén éta bermasalah pikeun kéngingkeun biskuit anu luhur.
Kumaha cara ngasakan biskuit anu enak
Aya sababaraha resep kumaha anjeun tiasa kéngingkeun kueh bolu anu luhur nganggo set produk anu béda.
Kumaha cara ngadamel adonan biskuit tanpa soda
Pikeun nyiapkeun adonan numutkeun resep ieu, candak:
- 4 endog hayam; - 1 gelas gula; - 1 séndok. l. aci; - 130 g tipung (gelas tanpa séndok); - uyah dina ujung péso; - vanili alit.
Ayak tipung ngalangkungan ayak, ieu bakal ngajantenkeun langkung mengembang sareng ngamungkinkeun langkung seueur barang bakar anu dipanggang. Pisahkeun kulit bodas tina konéng, sambung bodas dugi ka tutup anu lemes sareng uyah, sareng aduk konéng sareng gula dugi ka robih warna janten ampir bodas. Rata-rata, lima menit cekap pikeun mecut kualitas luhur kalayan kecepatan mixer anu luhur. Émut yén kulit bodas kedah dikocok tiis sareng dina mangkok anu garing pisan, upami henteu tiasa janten sirah anu goréng. Campur konéng endog anu dikocok gula sareng tipung, aci sareng vanili dugi rata. Gulingkeun protéin kana adonan anu dihasilkeun ku spatula adonan, nyobian ngancurkeun strukturna sakedik-gancangna supados henteu netep. Langkung saé pikeun ngalakukeun ieu ku gerakan anu tenang ti handap ka luhur. Tempatkeun adonan dina loyang teras lebetkeun kana oven panas. Biskuit bakal siap dina satengah jam dina suhu 180 derajat, tapi henteu muka oven pikeun kuartal kahiji sajam, upami biskuit bakal netep.
Panggang biskuit numutkeun resep ieu tiasa dilaksanakeun duanana dina bentuk pamisah sareng dina silikon, anu terakhir langkung merenah pikeun muih anu résiko ngabakar sareng deformasi biskuit nalika dikaluarkeun tina éta minimal
Kumaha cara ngasakan biskuit anu enak nganggo baking soda
A biskuit kalayan baking soda, dipaké salaku baking powder, bahkan langkung saderhana, éta peryogi:
- 5 endog; - 200 g gula; - 1 gelas tipung; - 1 séndok téh baking soda atanapi sakarung bubuk bakar; - cuka sakedik pikeun ngeureuykeun baking soda.
Kocok endog sareng gula dugi ka ampir leyur. Jisim kedahna sakedik ningkat dina volume sareng janten langkung enteng sareng langkung busa. Tambahkeun tipung sareng baking soda kana endog, anu mimitina kedah ditutupan ku cuka. Upami bubuk roti siap pakai dipaké pikeun nambihan kembang kana adonan, teras tambih kana tipung dina bentuk murni na. Tuang adonan bérés kana kapang sareng tempat dina oven anu diasakan dugi ka 180 derajat Celcius. Upami kapang anu silikon atanapi Teflon, éta henteu kedah dilincir. Ngagunakeun logam atanapi formulir anu tiasa dicabut, tutup handapeun kertas pembakaran, sareng pelumasan témbok ku minyak nabati.