Leutik, buleud, sareng ujung keriting labuh - salah sahiji jinis waluh. Éta dipelak sareng diasakan di panjuru dunya - dipanggang, digoréng, diisi, asin sareng diasin. Rasa waluh serbaguna, lemes sareng lemes, éta cocog sareng seueur bahan.
Kumaha carana milih squash jeung nyiapkeun aranjeunna pikeun masak
Nalika milih squash, langkung sering milih buah anu bentukna leres, tanpa bintik sareng dents. Upami anjeun badé mésér squash supados barang-barang ka hareup, maka anjeun peryogi waluh sedeng, rapih anu gancang sareng lengkep dipanggang. Pikeun piring samping, Anjeun bisa meuli squash tina sagala ukuran. Upami anjeun badé nyiapkeun piring squash, émut yén 500 g waluh cekap pikeun piring pikeun dua jalma.
Ngumbah sareng tegalan labuh, ngikis noda anu tiasa diragukeun, potong batang tangkal. Upami anjeun bakal masak sakuliling waluh, ngadamel tusukan anu rapih di jerona nganggo péso atanapi garpuh; upami dina potongan - potong keureut heula diaméterna teras ngan kana potongan anu diperyogikeun pikeun ngajaga pola éndah sisina.
Kumaha cara masak sakulasan waluh
Upami anjeun hoyong maksimalkeun pungsi kauntungan tina waluh, bakar aranjeunna atanapi ngukus. Pikeun Panggang, nempatkeun labu seger dina loyang bermata tinggi, sikat ku minyak, usum sareng uyah sareng cabé sareng Panggang salami 15-20 menit dina oven diasakan dugi ka 180 derajat. Siap waluh tiasa gampang ditusuk.
Hiji cangkir labu asak ngandung 38 kalori sareng 5 g serat diet, ogé vitamin C, A, B6, asam folat, magnesium sareng kalium
Pikeun ngukus squash, nempatkeun buah dicincang dina mangkok steamer atawa colander disimpen dina panci cai nu ngagolak jeung masak pikeun 5-7 menit, nepi ka lembut. Potong sayuran asak kana keureut sarta ngalayanan, usum kalawan minyak zaitun jeung jeruk nipis, uyah jeung cabé.
Patissons boneka
Pecinta dahareun séhat sareng vegetarian bakal resep resep squash anu dieusi ku quinoa sareng jagong. Anjeun bakal peryogi: - 6-8 patissons; - 1 séndok minyak zaitun; - 1 sirah bawang; - 1 cengkéh bawang bodas; - 2 séndok téh cumin; - ½ séndok oregano garing; - 1 tomat; - séréal tina dua Ceuli jagong; - 1,5 cangkir quinoa rengse; - 1 séndok téh saos cabe panas; - ¼ cangkir cilantro, dicincang; - ¾ cangkir kéju feta.
Quinoa - "sisikian emas" India Amérika, grout instan, beunghar ku vitamin sareng mineral, kalayan nilai gizi anu tinggi
Panaskeun oven nepi ka 180 derajat. Cabut kaseueuran pulp sareng sadaya siki tina waluh anu tos disiapkeun. Atur sakitar ½ cangkir bubur. Panas séndok minyak zaitun dina wajan dina panas sedeng. Potong bawang kana batu leutik, rendang bawang bodas. Tumis bawang sareng bawang bodas dina minyak dugi ka lembut, ieu sakitar 5 menit. Tambahkeun cumin sareng oregano sareng tumis sakinten deui.
Tambahkeun tomat dadu, squash dicincang, kernels jagong. Masak salami 3 menit deui, teras tambahkeun kaldu, saos panas sareng quinoa. Masak ngeusian dina panas sedeng dugi kaseueuran cairanana parantos ngejat. Usum ku uyah sareng cabé sareng tambahkeun kéju feta hancur. Nyebarkeun ngeusian réngsé antara labu, nempatkeun kana piring baking kalayan sisina luhur, tuang dina ¼ cangkir cai sareng nutupan piring sareng cangkir foil. Panggang salami 20 menit, dugi ka waluh lembut. Ngawula ditaburan cilantro.
Pikeun pencinta masakan daging hearty, resep squash boneka jeung sapi taneuh cocog. Anjeun peryogi: - 4-6 squash; - 2 tomat badag, siki jeung diced; - 4 sendok minyak zaitun; - ½ cangkir crumbs roti; - ½ cangkir bawang dicincang; - 1 séndok tina peterseli dicincang; - ½ séndok téh Basil garing, ditumbuk; - 2 cengkéh bawang bodas minced; - 300 g sapi taneuh atawa daging pedet; – uyah jeung cabé.
Panaskeun oven nepi ka 170 derajat. Simpen labu olahan dina panci kalayan cai asin anu ngagolak sareng kulub salami 3-4 menit. Solokan cai nu ngagolak sareng ngantepkeun tiis, teras teukteukan puncak sareng cabut pulpna. Goreng bawang dugi ka transparan, tambahkeun daging cincang sareng bawang bodas kana éta sareng tumis, aduk sakapeung, dugi dagingna tos réngsé. Sisihkeun, tumis irisan tomat sareng labu labu dina wajan anu sami, tambahkeun remah roti, peterseli, basil, usum sareng uyah sareng cabé, campur aduk sareng daging cincang sareng eusian labu. Panggang salami 30 menit, taburkeun lada, kéju parut semi-keras upami hoyong sateuacan dilayanan.
Irisan dipanggang dina keureut
Pikeun anu henteu resep kana ngitung kalori, resep squash dipanggang ala Italia cocog. Candak: - 4 waluh; - 1 sirah bawang daun; - 4 sendok minyak zaitun; - 1 gelas saos marinara tomat; - ½ cangkir parat kéju Parmesan; - 1 cangkir kéju mozzarella parut; - 1 gelas remah roti; - 3 cengkéh bawang bodas; - ¼ séndok téh garing oregano; - ¼ séndok téh peterseli garing; - uyah sareng cabé hideung taneuh.
Potong waluh panjang dugi kana irisan 1 séntiméter. Potong bawang kana satengah cingcin. Panaskan oven dugi ka 200 derajat, nutupan loyang ku foil sareng minyak ku minyak nabati. Dina mangkok, ngagabungkeun irisan waluh, bawang satengah cincin, uyah sareng cabé, sareng 2 sendok minyak zaitun. Susun dina loyang dina hiji lapisan, tuang saos marinara. Panggang salami 15-18 menit, teras taburkeun kéju sareng bakar salami 5-7 menit deui. Nalika waluh dipanggang, campur roti remah sareng bawang bodas dialihkeun kana pers sareng minyak sayuran sésana, tumis dina panci, tambahkeun bumbu garing sareng masak, aduk sakapeung, salami 10 menit deui. Taburkeun labu anu dipanggang ku remah-remah teras tuang.