Perjalanan anu amis: 10 resep dessert ti sababaraha nagara

Sadayana gaduh kasenangan masing-masing, alit sareng ageung. Batur anu gélo ngeunaan manisan sareng moal pernah sono kasempetan pikeun nyenangkeun diri ku ngeunah anu indah. Batur impian tina iinditan sareng karasaeun sapertos anu mendakan lahir. Kami nawiskeun pikeun ngahijikeun dua kasenangan ieu dina hiji sareng nyobian panganan cuci mulut tradisional ti nagara sanés. Ayeuna urang nuju dina perjalanan anu pikaresepeun.

Kueh anu lezat ilahiah

"Tarta de Santiago" mangrupikeun pie anu pang populerna di Galicia sareng sapanjang Spanyol, dingaranan santo pelindung nagara éta. Numutkeun ka legenda, éta mimiti dipanggang di 1577 di Universitas Santiago pikeun ngahargaan guru anu nampi gelar. Mérek dagangna tetep mangrupikeun gula salib-agul-lambang Ordo St. James.

Kanggo pai, anjeun peryogi:

• tipung almond-250 g
• gula-250 g
• endog ageung - 4 PCS.
• kayu manis - 2 sdt.
• jeruk nipis - secukup rasa
• mentega sareng tipung kanggo nyiapkeun kapang
• gula tipung pikeun hiasan

Anjeun tiasa nyiapkeun tipung badami nyalira. Jang ngalampahkeun ieu, anjeun kedah niup almond atah sakedik, mesék sareng giling dina coét kopi atanapi gabungkeun.

Dina mangkok, ngagabungkeun tipung almond, kayu manis, gula sareng jeruk nipis, gaul. Kocok endog kana tempat anu sami sareng knead adonan homogén. Gajih pan kuéh ku mantega sareng taburkeun handapeunna sareng tembokna ku tipung. Tuang adonan kana kapang, rata luhurna ku spatula teras kirimkeun kana oven, dipanaskeun dugi ka 180 ° C. Panggang pie salami 30-35 menit, teras angkat, bijil sareng angkat tina kapang.

Pikeun ngajantenkeun jajan leres-leres tradisional, potong salib Tarekat St. James tina kertas, teraskeun kana tengahna sareng taburkeun jajan sareng gula tipung ngalangkung saringan. Ati-ati ngaleupaskeun salib kertas sareng potong pie kana bagian.

Kaget Jepang ngeunah

Urang Jepang tiasa ngadamel sadayana tina nasi, kalebet muih mochi anu kawéntar. Pikeun persiapanana, jinis béas mochigome khusus dianggo. Éta téh ditumbuk kana kaayaan tipung sareng beueus, akibatna éta kéngingkeun catetan anu amis. Mochi kalayan tambalan anu béda sareng tanpa mangrupikeun panganan cuci utama Taun Anyar di Jepang.

Bahan kanggo jajan:

• sangu buleud - 100 g
• gula - 200 g
• cai - 300 ml
• tipung jagong - 100 g
• pewarna tuangeun

Kami nyeuseuh sareng ngagaringkeun sangu, leres-leres ngagiling dina coét kopi. Ngagabungkeun tipung béas sareng gula dina panci, tuang cai sareng masak dina seuneu anu alit dugi ka massa caket anu kandel. Kami nyebarkeun kana méja, gulung kana tipung jagong, sakedik digulung. Kami ngabagi adonan kana sababaraha bagian pikeun dicét ku bahan pangan. Ayeuna urang ngadamel koloboks saukuran bal ping-pong tina adonan. Di jero anjeun tiasa nempatkeun sapotong strawberry, sapotong cau, pasagi coklat atanapi séndok macét anu kandel. Ayeuna anjeun peryogi mochi pikeun leres pisan beku dina kulkas.

Bantal pikeun impian anu manis

Di Argentina, pastelitos kasohor pisan. Ieu pie amis, paling sering nganggo marmalade ubi di jero, anu digoréng jero. Nanging, keusikanna tiasa nanaon. Numutkeun adat, aranjeunna siap dimana-mana pikeun salah sahiji liburan utama - Dinten Bangsa Argentina. Sareng aranjeunna ngumbah kadaharan anu warna-warni kalayan coklat panas.

bahan:

• puff pastry-1 lapisan
• gula - 1 gelas
• kayu manis - 2 sdm. l.
• jam atanapi némpelkeun coklat-nut pikeun ngeusian

Urang gulungkeun lapisan pastry puff, potong kana kotak, gulung kana campuran gula sareng kayu manis, bagi kana dua. Sumebar 1 séndok jam atanapi pasta dina bagéan kotak, tutup sareng kotak-kotak sésana. Urang ciwit tepi, nempatkeun juru babarengan pikeun ngadamel sapertos bantal, ngagoreng pai dina sajumlah ageung minyak. Sateuacan dilayanan, taburkeun pastelitos sareng gula tipung.

Kabagjaan pisang-karamel

Salaku tambahan pikeun puding Natal sareng Natal, urang Inggris reueus kana dessert anu sanésna - banoffi pie. Banana sareng kopi karamel lemes - naon anu tiasa raoseun? Maka, nyatana, namina. Tempat lahirna pai dianggap janten West Essex, langkung tepatna, réstoran anu disebut "The Hungry Monk". Di dinya disajikeun pikeun kahiji kalina dina 1972. Anjeun tiasa nyiapkeun pérsi gancang sareng saderhana tina pai ieu.

Pikeun ngalakukeun ieu, candak bahan ieu:

• mantega-125 g
• gula - 25 g
• endog hayam - 1 pc.
• tipung-250 g
• cau - 5 PCS.
• susu kentel pindang 0.5 kaléng
• krim 35% - 400 ml
• tipung gula - 1 sdm. l.
• kopi instan - 1 sdt.
• koko pikeun hiasan

Kami motong mentega beku kana batu sareng gancang grind kana crumb sareng gula, endog sareng tipung diayak. Kami henteu knead adonan - urang kedah nampi témpél, anu bakal urang lebetkeun kana kulkas salami satengah jam. Salajengna, urang tampalkeun massa anu disejukkeun kana kapang anu sisi na dipanggang salami 30 menit dina 180 ° C. Kandel lubricate dasarna sareng susu kentel pindang, nyebarkeun cau, potong piring bujur. Kocok krim sareng gula tipung sareng kopi instan. Ngahias ku cap krim pai bannofi anu subur, entong diaburkeun ku kakao - sareng anjeun tiasa nyayogikeun pie ka sémah!

Permen ku itungan

Kadang-kadang carita ngeunaan panganan cuci mulut ti sababaraha nagara béda dimimitian pisan ngajangjikeun. Ieu kasus ku manisan Brigadeiro anu asalna Brasil. Brigadir Eduardo Gomez lumpat dua kali pikeun jabatan présidén nagara. Anjeunna nyobian nyenangkeun pamilih ku permén anu mirip truffle. Sareng manisan dina waktos éta kakurangan. Gomez henteu kantos janten kapala nagara, tapi masarakat resep kana manisan.

Pikeun manisan homemade, brigadeiro peryogi:

• susu pekat-400 g
• koko - 5 sdm. l.
• mantega - 20 g
• uyah - 1 ciwit
• manisan percikan - 100 g

Tuang susu pekat kana panci, ayak koko, pasang mentega sareng ciwit uyah. Bawa massa kana kulub, masak, aduk teras-terasan nganggo spatula, dugi ka lengkep kentel. Urang tiiskeun teras lebetkeun kana kulkas salami sajam. Ayeuna urang ngadamel bal saukuran kenari, gulung kana taburan gula manisan sareng kirimkeun ka pengeras deui.

Pencét Australia

Diantara panganan cuci mulut nasional di sababaraha nagara, mustahil teu malire kueh Australia Lamington. Potongan jajan bolu hipu dina coklat sareng serutan kalapa bakal pikaresepeun pikeun pemanis mana waé. Di Australia, aranjeunna siap pikeun sadaya liburan tanpa dikecualkeun. Nyiapkeun éta sareng anjeun!

Bahan pikeun jajan bolu:

• endog hayam - 3 PCS.
• gula-150 g
• mantega - 1 sdt.
• tipung - 200 g

Pikeun molotot:

• coklat hideung - 100 g
• mantega - 100 g
• susu - 250 ml
• gula - 2 sdm. l.
• kiripik kalapa-100 g

Pikeun biskuit, misah ngéléhkeun 3 konéng sareng 75 g gula sareng 3 protéin sareng 75 g gula. Kami ngagabungkeun babarengan, tambahkeun mantega sareng tipung, knead adonan. Eusian bentuk persegi panjang kalayan éta, Panggang salami 30 menit dina 180 ° C, potong batu anu sami sareng anu sami. Ngalembereh coklat poék sareng mantega dina cai mandi. Tambahkeun susu haneut sareng gula, masak dugi ka kentel. Urang gulung kana kotak biskuit heula dina saos coklat, teras di kiripik kalapa, saatos urang tinggalkeun kana cangkéng.

Cookies ti jero waktos

Cookies yakgwa Korea gaduh sejarah anu panjang. Dipercaya yén éta mimitina dipanggang di abad ka SM sareng dianggo sisikian, madu, akar anu tiasa didahar sareng kembang pikeun ieu. Kiwari, jahé, kayu manis sareng minyak wijén dilebetkeun kana adonan. Ieu ngarawat utama liburan nasional Chusok, ogé sababaraha upacara kaagamaan.

Kanggo tés, anjeun peryogi:

• akar jahé - 50 g
• madu - 5 sdm. l.
• anggur sangu - 2 sdm. l.
• tipung-130 g
• kayu manis - 1 sdt.
• uyah sareng cabé bodas - raos
• minyak wijen - 3 sdm. l.
• minyak nabati pikeun kagorengan

Pikeun sirop:

• cai - 200 ml
• gula beureum-300 g
• madu - 2 sdm. l.
• kayu manis-0.5 sdt.

Parut sapotong akar jahé dina parutan anu alus sareng peres kaluar cairan anu kaleuleuwihan. Anjeun kedah ngagaduhan sakitar 3 séndok jus jahé. Ukur 2 séndok jus, tambahkeun madu sareng anggur béas. Kapisah, campur tipung, kayu manis, ciwit uyah sareng cabé bodas. Urang tuang minyak wijén di dieu, gosok kana ayakan, lebetkeun ganti baju jahé, knead adonan. Kami gulung kana lapisan, motong cookies ku bentuk keriting sareng tumis jero. Teras we masak sirop tina cai sareng gula beureum ditambah madu, kayu manis sareng 1 séndok. jus jahé. Tuang sirop kana cookies panas sareng ngantepkeun soak salami sababaraha jam.

Leuweung Jérman nyebar

Kue Hideung Leuweung, atanapi "Leuweung Hideung", dipanggihan ku kang Oki pastry ti Baden, Joseph Keller. Anjeunna anu pangpayunna mutuskeun nambihan sakedik warna céri sareng buah seger pikeun ngeusian pai biasa. Ngomong-ngomong, komposer Richard Wagner mangrupikeun penggemar tina panganan cuci mulut ieu.

Kanggo jajan, candak:

• endog hayam - 5 PCS.
• gula-125 g
• tipung-125 g
• koko - 1 sdm. l.

Kanggo ngeusianana:

• céri - 300 g
• gula - 100 g
• cai - 3 sdm. l.
• aci - 1 sdm. l.

Pikeun sirop:

• gula-150 g
• cai - 150 ml
• kognak - 30 ml

Pikeun krimna, candak 500 ml krim 35%.

Mimiti, urang nyiapkeun jajan bolu. Kocok endog sareng gula sareng mixer kana massa mengembang anu kuat, tambahkeun tipung sareng koko. Tuang adonan kana bentuk buleud kalayan diaméter 22 cm, bakar dina suhu 180 ° C salami 40 menit teras potong tilu jajan. Kanggo ngeusianana, campur céri sareng gula dina panci. Kami ngaleyurkeun séndok aci dina cai sareng, nalika berry ngagolak, tuang kana panci, saatos éta tetep dina seuneu salami menit.

Kapisahna, urang masak sirop tina gula sareng cai, tiis sareng nambihan kocak. Kocok krim kana krim mengembang.

Kami impregnate jajan sareng sirop, kentel dioleskeun sareng krim sareng nyebarkeun satengah tina céri. Kami lakonan hal anu sami sareng jajan anu kadua, tutup ku anu katilu sareng oleskeun ku krim dina sadaya sisi. Di sisina kami ngahias jajan sareng chip coklat, sareng nyebarkeun céri seger atanapi koktail di luhur.

Kabagjaan India saderhana

Ditarjamahkeun tina basa Hindi, nami ngeunah "gulab jamun" hartosna "cai mawar". Tapi ieu sanés ngan ukur bahan anu dianggo di dieu. Bola renyah ieu didamel tina susu tipung, digoréng jero dina minyak ghee sareng seueur disiram ku sirop amis.

Pikeun nyiapkeun jamun di bumi, candak:

• susu bubuk-150 g
• tipung - 50 g
• kapulaga - 0.5 sdt.
• soda - 0.5 sdt.
• mantega - 3 sdm. l.
• susu - 100 ml
• minyak nabati pikeun kagorengan

Pikeun sirop, anjeun peryogi:

• cai - 400 ml
• gula-400 g
• cai mawar - 3 sdm. l. (tiasa diganti ku rasa)
• jeruk nipis - 1 sdm.

Mimiti, urang masak sirop tina cai sareng gula, nambihan cai mawar sareng séndok jus lemon. Pikeun bal, ayak susu bubuk, tipung, kapulaga sareng soda. Urang rub massa garing sareng mantega, laun tuang susu haneut sareng knead adonan. Kami ngadamel bal anu sami sareng ngagoréng kana bagian dina jumlah minyak anu ngagolak. Jamuns anu parantos dilebetkeun kana toples, dieusi sirop teras kénca direndam 15-20 menit.

Rum mamah

Cupcake Savarin Perancis mangrupikeun ciptaan panangan saderek pastry Julienne. Rahasia sirop aslina diungkabkeun ka lanceukna Auguste ku filsuf Perancis, musisi sareng juru masak Jean Anthelme Brillat-Savarin. Baraya anu paling caket tina kadaharan ieu nyaéta awéwé rum.

Pikeun cupcake:

• tipung-500 g
• susu - 100 ml
• ragi - 30 g
• endog - 6 PCS.
• mantega - 250 g
• gula - 60 g
• uyah - ¼ sdt.

Pikeun impregnation:

• cai - 500 ml
• gula-125 g
• rum - 200 ml

Pikeun krimna:

• coklat bodas - 80 g
• susu - 500 ml
• endog - 3 PCS.
• gula - 100 g
• mantega - 30 g
• tipung - 60 g

Pikeun hiasan, candak buah karesep anjeun.

Ayak tipung nganggo slide sareng ngadamel reses. Tuang susu haneut sareng ragi éncér, ogé endog keok. Knead adonan, kantunkeun sajam dina panas. Teras tambahkeun mantega, gula sareng uyah, pasang deui sajam deui. Eusian panci kueh sareng adonan ku liang di tengahna, bakar dina suhu 180 ° C dina oven salami 50 menit.

Kami nyiapkeun impregnasi tina cai, gula sareng rum. Tuang kueh anu parantos atosan sapeupeuting. Sentuhan pamungkas nyaéta ngeusian krim. Ngalembereh coklat bodas dina susu. Kapisah, sambel endog, gula, mantega sareng 60 g tipung. Tuangkeun aliran susu coklat haneut, ipis sareng mixer sareng tiis. Sateuacan dilayanan, lebetkeun krim dina savaren sareng hiasan ku buah.

Kami parantos milih pikeun anjeun panganan cuci mulut anu paling lezat ti sababaraha nagara di dunya. Kami arepkeun anjeun bakal diideuan ku ideu ieu sareng bakal nguntungkeun manisan bumi anjeun ku hal anu saé. Tapi perjalanan, tangtosna, henteu dugi ka dinya. Upami anjeun terang ngeunah-ngeunah nasional anu sanés anu kami henteu nyebatkeun dina tulisan éta, pastikeun nyerat ngeunaan éta dina koméntar. Sareng mana tina dessert anu diusulkeun anu anjeun paling resep?

Poto: pinterest.ru/omm1478/