Daptar eusi
Bakteri anu saé sareng baktéri anu goréng aya dina sistem pencernaan anjeun. Kaleueuran baktéri jahat mangrupikeun bahaya pikeun flora peujit sareng organisme dina jangka panjang.
Mémang, baktéri asalna tina seueur patologis. Kadaharan probiotik ngamungkinkeun pikeun ngolékol ulang flora peujit berkat baktéri anu saé.
Ieu henteu ngan ukur ngabantosan kasaimbangan sistem pencernaan, tapi ogé pikeun kaséhatan anu séhat. Pendakan didieu teh 15 probiotik alam pangsaéna.
Yogurt anu saé
Yogurt mangrupikeun sumber probiotik anu gampang didamel sareng mendakan. Produk pasteurisasi anu dijual di supermarket kedah dihindari sabab ngandung bahan pengawet, pemanis sareng utamina gula kaleuleuwihan.
Cara anu pangsaéna nyaéta ngadamel yogurt anu difermentasi nyalira. Pilih susu atah sareng tumuh budaya baktéri hirup tanpa nambihan gula.
Anjeun tiasa, Nanging, mendakan sababaraha mérek yoghurt anu langkung milih probiotik sapertos mérek Danon.
Saatos fermentasi, yoghurt dieusian ku bifidobacteria sareng beunghar asam laktat. Konsumsi na ningkatkeun kaséhatan tulang sareng ngatur tekanan darah tinggi.
Dina kasus diaré, ngonsumsi yogurt organik anu ngandung lactobacillus casei tiasa nyageurkeun anjeun.
Probiotik dina yoghurt ogé dikenal pikeun manpaatna dina transit peujit sareng pencegahan kanker usus besar (1).
Siki kefir difermentasi
Fermentasi siki kefir ngahasilkeun baktéri sapertos lactobacillus sareng lactococcus.
Siki kefir anu difermentasi langkung épéktip dibandingkeun sareng hasil ngonsumsi yoghurt ferméntasi.
Kefir mangrupikeun probiotik anu parantos dianggo ti jaman kuno. Dina waktos éta, susu domba, sapi atanapi onta langkung populér. Maka urang dikonsumsi langkung kefir ku susu.
Nanging, anjeun tiasa ngagentos produk susu ieu ku jus buah atanapi cai gula.
Ngonsumsi kefir ngamajukeun kasabaran laktosa ogé pencernaan anu saé.
Numutkeun kana panilitian ilmiah, probiotik dina inuman ieu ngahambat ruam jarawat sareng épéktip dina ngubaran kulit garing.
Kanggo nyiapkeun inuman ieu, tambahkeun 4 séndok siki kefir organik dina 1 liter jus, susu atanapi cai gula. Hayu campuran ferment sapeuting sareng inumeun saatos tapis.
The Kombucha
Kombucha mangrupikeun inuman anu ngagenclang amis sareng raos rada haseum. Persiapan na diwangun dina ngahasilkeun probiotik anu manpaat pikeun kaséhatan anjeun.
Tina téh beunghar ku kafein, gula tiwu, baktéri asétik sareng ragi (indung), anjeun bakal ngagaduhan apéritif kalayan kapasitas antimikroba anu kuat sareng sekutu pelangsing.
Anjeun bakal peryogi:
- 70 gram gula
- 2 séndok téh hideung
- 1 liter cai mineral
- 1 galur indung tina kombucha atanapi scoby dina basa Inggris
- 1 casserole anti-napel
- 1 séndok kai
- 1 jar kapasitas 3-4 liter
- 1 colander
Persiapan Kombucha
Pastikeun sterilisasi alat persiapan anjeun sateuacanna (2).
- Kulub 70 g gula dina 1 liter cai teras tambahkeun 2 sendok tèh hideung ka dinya.
- Hayu tea lungkawing pikeun 15 menit, saring teras teraskeun janten tiis.
- Tuang teh anu diseuseup kana toples sareng tambahkeun galur indung Kombucha kana alat eta.
- Pikeun ngajagaan inuman tina lebu sareng reregedan sanésna, anggo kaén bersih anu diamankeun nganggo karét. Cuci baju kedahna hampang.
- Saatos 10 dinten istirahat, angkat saringan induk di luhur, saring campuran anu dihasilkeun sareng layahkeun diri. Anjeun tiasa nyimpen inuman anu disaring dina botol.
- Penting pikeun nyandak jar kapasitas anu ageung kusabab galur indung langkung kentel kana waktos, ningkatkeun tingkat campuran salami sababaraha dinten.
Entong disejukkeun, upami henteu, galur indung tina kombucha bakal janten teu aktip.
Anjeun tiasa mendakan galur indung kanggo dijual di internét.
Anjeun ngan ukur kedah nganggo bahan gelas pikeun nyieun kombucha.
Nilai gizi
Kombucha dipikaterang merjuangkeun albicans Candida. Éta nyaimbangkeun flora peujit, ngirangan kembung sareng kembung.
Éta ogé ngabantosan ngirangan setrés anjeun, sareng kahariwang. Anjeun bakal katingali langkung saé dina usum salju ku nyéépkeun Kombucha.
Asinan difermentasi
Mangpaat acar fermentasi seueur (3). Aranjeunna ngawenangkeun rekonstruksi flora peujit anjeun ogé pencegahan ngalawan kanker, khususon kanker payudara.
Asinan fermentasi ogé ningkatkeun sistim imun anjeun sareng ningkatkeun kasihatan jantung.
Sauerkraut
Probiotik dicandak tina sauerkraut ferméntasi nyegah ngalawan kandidiasis sareng éksim.
Kubis dicincang ieu dina férméntasi ngandung asam laktat nyumbang kana régenerasi mémbran peujit sareng pertahanan ngalawan parasit peujit.
Sauerkraut beunghar ku vitamin (A, C, B, E, K) sareng mineral (kalium, kalsium, magnesium, fosfor, beusi, seng).
Persiapan sauerkraut dilakukeun ku lacto-fermentasi, nyaéta ku nambihan cai asin dina toples anu ngandung sayuran ti kebon.
Spirulina
Spirulina ngamajukeun kamekaran bifidobacteria sareng lactobacilli dina peujit.
Mikroorganisme ieu dianggo ngalawan baktéri goréng sapertos Candida albicans - jamur anu tiasa nyababkeun réaksi nular.
Spirulina, mikroalga biru-héjo alkali sareng anti radang, ngandung antioksidan sareng protéin anu ngatur koléstérol.
Éta merangan kacapean, ngaoptimalkeun énergi anjeun sareng ngabantosan ngubaran diabetes, hiperténsi sareng masalah kardiovaskular.
Anjeun tiasa ngonsumsi spirulina dina yogurts, salad atanapi kadaharan sanésna kalayan laju hiji dugi ka dua sendok (3 dugi 6 g) per dinten.
Sareng Miso
Miso nyaéta némpelkeun fermentasi anu dianggo dina asakan Jepang. Éta asalna tina fermentasi kécap, béas sareng sa'ir.
Sup anu didamel tina kadaharan anu difermentasi ieu dipikaterang pikeun kamampuanna pikeun ngirangan résiko kanker payudara di awéwé Jepang.
Numutkeun kana panilitian Amérika, probiotik di Miso ngabantosan ngubaran kembung sareng panyakit Crohn.
Persiapan kuliner ieu ogé ngirangan résiko stroke di awéwé (4).
Kimchi
Kimchi mangrupikeun hasil tina fermentasi lacto sayuran. Piring Korea anu sering lada ieu ngahasilkeun probiotik anu manpaat pikeun kaséhatan.
Spesialis ubar alternatip nyarankeun Kimchi pikeun ningkatkeun kasihatan pencernaan sareng nyegah panyakit usus ngambek.
Anjeun bakal peryogi:
- 1 hulu kubis Cina
- 5 cengkéh bawang bodas
- 1 kebat daun bawang
- 1 séndok téh gula bodas
- 1 ramo jahé seger parut
- 2 lobak krosos katelahna Daikon radishes
- Cabe sakedik
- ¼ gelas uyah
- 2-3 liter cai mineral
siap-siapna
Rendang halus kana kol anjeun.
Tuang uyah kana potongan kol. Tutup aranjeunna ogé ku uyah sareng tambahkeun sakedik cai kanggo nutupan potongan kol.
Ninggalkeun marinate 3 jam. Nutupan marinade ku kaén.
Nalika waktos marinating parantos réngsé, bilaskeun kol dina cai tiis handapeun keran.
Potong turnip anjeun kana potongan. Ngagabungkeun turnip, cabé, gula bodas, 1 séndok uyah, 2 gelas cai teras sisihkan.
Dina mangkok anu sanésna, ngagabungkeun kol anu diiris anjeun sareng daun bawang sareng bawang bodas. Campur bahanna saé.
Ngagabungkeun dua campuran anu sanés sareng ngantepkeun fermentasi 24 jam dina toples (gelas).
Saatos 24 jam, buka toples supados gas kabur. Tutup teras lebetkeun kana kulkas.
Kimchi anjeun parantos siap. Anjeun tiasa nyimpen salami sabulan.
Maca: Lactibiane probiotics: pendapat kami
Le Tempe
Tempe mangrupikeun kadaharan anu asalna ti Indonesia didamel tina kedele anu difermentasi. Éta ngandung serat, protéin sayuran sareng probiotik anu ngagaduhan pangaruh positip dina sistim imun.
Konsumsi na ngirangan kacapean sareng ngaoptimalkeun fungsi sistem saraf.
Persiapan témpé lumayan rumit. Mésér témpé bar online atanapi di toko organik anjeun mangrupikeun pilihan anu pangsaéna.
Sateuacan masak bar tempe, kulub sakedik supados lemes.
- 1 palang témpé
- 3 cengkéh bawang bodas
- Rebus témpé anjeun sapuluh menit sateuacanna. Solokan aranjeunna.
- Sedikit cabé
- Jus tina 1 jeruk nipis
- 2 sendok minyak zaitun
- ½ cabé
siap-siapna
Numbuk cabé, cabé sareng bawang bodas anjeun. Lebetkeun kana blénder sareng tambahkeun bawang bodas, jeruk nipis, minyak zaitun sareng cabé. Campur pikeun kéngingkeun marinade.
Nalika parantos siap, potong témpé kana potongan, teras lebetkeun kana wadah gelas. Tuang marinade anjeun ka luhur, sikat potongan sareng ngantep rendem sahenteuna 2 jam.
Tutup ku kaén anu bersih, langkung saé bodas. Beuki lila marinade, beuki alus. Kami ngarékoméndasikeun angkat ka marinate sapeuting atanapi 8 jam.
Nalika waktos marinating parantos réngsé, angkat potongan témpé anjeun.
Anjeun tiasa grill aranjeunna, ngagoreng aranjeunna atanapi naon.
Nilai gizi
Tempe mangrupikeun probiotik alami anu ngarangsang panyebaran sababaraha baktéri anu hadé dina sistem pencernaan. (5) Éta ngandung sababaraha manpaat séjén pikeun awak sacara umum.
Kéju Unpasteurized
Anjeun tiasa nyayogikeun diri ku probiotik ku ngonsumsi kéju anu henteu dipasteurisasi. Variétas tina kéju ieu déwasa pikeun ngahasilkeun baktéri anu langkung saé pikeun mikrobiota.
Mikroorganisme dina kéju anu henteu dipasteurisasi tiasa nembus burih. Aranjeunna ningkatkeun jumlah agén pelindung dina flora peujit.
Le Lassi
Lassi mangrupikeun susu anu difermentasi ku India. Mangrupikeun salah sahiji probiotik alami anu épéktip ngalawan gangguan peujit sapertos kabebeng, diaré atanapi kolitis.
Éta sering dicampurkeun sareng buah sareng rempah sareng dikonsumsi sateuacan tuang.
Anjeun bakal peryogi:
- 2 yogurt polos
- Susu 6 cl
- 2 kardus
- 3-6 séndok gula
- Pistachios polos sakedik
siap-siapna
Dina 1 aer waktos, ngagiling kardus sareng potong pistachios anjeun kana potongan leutik.
Dina adun anjeun, tambahkeun kapulaga, pistachios, yogurt alami sareng gula. Campur aranjeunna saé sateuacan nambihan susu. Campur kadua kalina saatos nambihan susu.
Anjeun tiasa nambihan buah (pelem, stroberi, sareng sajabana), jeruk nipis, mint atanapi jahé kana blénder pikeun ngarobih rasa.
Yogurt India kedah disimpen dina kulkas sahenteuna dua jam sateuacan dikonsumsi.
Nilai gizi
Lassi gaduh épék probiotik. Éta ngabantosan ngajaga kasaimbangan sistem pencernaan anjeun.
cuka cider Apple
Masih henteu dipasteurisasi, cuka apel mangrupikeun probiotik alami anu gampang diakses. Éta diwangun ku asam asétat sareng asam malat, dua agén pencegahan influenza.
Cuka cider apel ogé ningkatkeun fungsi sistem imunitas, ngarangsang sirkulasi getih sareng nyayogikeun perasaan kenyang nalika diét pelangsingan.
coklat poék
Naha anjeun resep coklat? éta saé. Kadaharan anu lezat ieu mangrupikeun probiotik. Coklat poék ngaliwat kaayaan férméntasi dina pembuatanna.
Pikeun janten probiotic anu saé, panaliti nyarankeun yén éta ngandung sahenteuna 70% koko, atanapi sakitar dua séndok bubuk koko.
Konsumsi coklat poék ngamungkinkeun anjeun ngarékolonisasi usus usus tina baktéri anu saé. Éta ngamungkinkeun pangaruh ieu pikeun ngimbangan deui sistem pencernaan sareng nyingkahan sababaraha gangguan pencernaan.
Coklat poék salian ti janten probiotik anu saé ngarajukeun konsentrasi sareng ingetan.
Salaku tambahan, coklat hideung ngandung epicatechin, flavonoid anu ngarangsang pelebaran saluran getih. Éta sahingga ngamungkinkeun, berkat sababaraha antioksidan na, pikeun ngabatesan résiko anu aya hubunganana sareng panyakit kardiovaskular.
Panilitian anu diterbitkeun ieu masihan anjeun sadaya sababaraha manpaat coklat hideung salaku probiotik (6).
Pikeun atlit, coklat hideung nyayogikeun langkung semangat ku cara ningkatkeun kinerjaana.
Anu zaitun
Zaitun nyaéta probiotik. Rasa anu rada raoseun aranjeunna ngajantenkeun aranjeunna suksés nalika digabungkeun sareng inuman alkohol.
Lactobacillus plantarum sareng lactobacillus pentosus mangrupikeun baktéri anu aya dina zaitun. Peranna nyaéta merjuangkeun kembung.
Mikroorganisme hirup anu aya dina buah zaitun ngamungkinkeun pikeun nyaimbangkeun flora peujit anjeun numutkeun ka kajian Amérika ieu (7)
Panaliti nyarankeun pisan zaitun pikeun jalma anu gaduh sindrom usus gampang.
kacindekan
Probiotik alami gaduh épék positip anu langkung lami. Salaku tambahan, aranjeunna langkung gampang diasimilasi ku awak kusabab tanpa bahan kimia.
Pikeun jalma anu ngagaduhan gangguan pencernaan, bowel anu gampang ambek sareng panyawat sanésna langsung atanapi henteu langsung anu aya hubunganana sareng pencernaan, konsumsi pangan probiotik pikeun ngatur kaséhatan anjeun langkung saé.