8 Januari 2014, Akademi Gizi sarta Dietetics
Sawawa séhat kedah nampi 20 dugi ka 35 persén kalori tina gajih dietary. Anjeun kedah narékahan pikeun ningkatkeun asupan asam lemak oméga-3 sareng ngawatesan asupan lemak jenuh sareng trans, saluyu sareng pedoman anu diropéa ti Akademi Gizi sareng Dietetik AS.
Hiji makalah outlining épék asam lemak dina kaséhatan sawawa ieu diterbitkeun dina Januari edisi Journal of Akademi Gizi sarta Dietetics. Dokumén éta ngandung rekomendasi pikeun konsumén dina widang konsumsi lemak sareng asam lemak.
Posisi anyar Akademi nyaéta yén lemak dietary pikeun sawawa séhat kedah nyayogikeun 20 dugi ka 35 persén énergi, kalayan paningkatan asupan asam lemak polyunsaturated sareng pangurangan asupan lemak jenuh sareng trans. Akademi nyarankeun konsumsi rutin kacangan sareng siki, produk susu rendah gajih, sayuran, buah, séréal, sareng legum.
Ahli gizi nyobian ngabantosan konsumen ngartos yén diet anu saimbang sareng variatif langkung mangpaat tibatan ngan ukur ngirangan lemak sareng ngagentos karbohidrat, sabab asupan karbohidrat anu luhur ogé tiasa mangaruhan kaséhatan.
The Academy Position Paper mangrupikeun pesen ka masarakat ngeunaan kabutuhan tuang anu leres:
• Cara anu sederhana sareng efektif pikeun ningkatkeun kaséhatan anjeun nyaéta tuang langkung seueur kacangan sareng siki sareng tuang langkung seueur manisan sareng tuangeun olahan. • Gajih mangrupa gizi penting, sarta jenis tangtu lemak, kayaning omega-3 jeung omega-6, penting pisan pikeun kaséhatan alus. Kusabab ieu sareng alesan sanésna, diet rendah gajih henteu disarankeun. • juket laut mangrupa sumber unggulan omega-3s, sakumaha ogé flaxseeds, walnuts, sarta minyak canola. • Jumlah jeung tipe gajih dina dahareun boga dampak signifikan dina kaséhatan sarta ngembangkeun kasakit. • pangan béda nyadiakeun tipena béda lemak. Sababaraha lemak ningkatkeun kaséhatan urang (omega-3 ngabantosan jantung sareng otak) sareng sababaraha anu goréng pikeun kaséhatan anjeun (lemak trans ningkatkeun faktor résiko panyakit jantung).