Ngubaran krim ieu sareng kapang didamel tina susu sapi sareng susu kambing. Éta tiasa dikonsumsi salaku piring nyalira atanapi ditambihkeun kana katuangan anu sanés salaku bahan.
Kauntungan sareng cilaka kéju Dor Blue perenahna dina komposisina. Éta tinggi kalori, lemak, ngandung langkung seueur karbohidrat tibatan kéju keras. Ayana histidine na valine dina produk mangrupa benefit atra dor kéju biru pikeun meunangkeun jumlah cukup énergi pikeun hiji jalma, accelerating regenerasi jaringan dina awak, penyembuhan ruksakna kulit, sarta normalizing produksi sél getih.
Sajaba ti éta, aya mangpaat dor kéju biru alatan kalsium jeung fosfor, nu urang peryogi pikeun huntu kuat, tulang, jantung cageur, sarta clotting getih normal. Kalium, anu mangrupikeun bagian tina komposisi, mangrupikeun unsur anu paling penting anu tanggung jawab pikeun fungsi nyerna, kontraksi otot, sareng fungsi jantung.
Sumber penting vitamin B12 mantuan ngalawan setrés, normalizes fungsi adrénal. Mangpaat kéju Dor Blue alatan ayana asam pantotenat di jerona nyaéta ngaronjatkeun kamampuh awak pikeun nyerep zat besi jeung nyerna dahareun. Salaku tambahan, vitamin A anu aya dina saréat penting pisan pikeun sistem imun, éta mangrupikeun antioksidan alami anu ngajagi awak tina karusakan anu disababkeun ku sanyawa toksik sareng karsinogén. Éta masihan kulit urang katingal séhat sareng ngabersihkeun tina jarawat.
Sanaos sadaya sipat anu aya gunana, aya ogé anu ngarugikeun kéju biru dor pikeun kaséhatan manusa. Dina jumlah anu seueur, éta ngaganggu mikroflora peujit, bahkan tiasa ngangsonan kamekaran disbiosis. Salaku tambahan, éta perlu dikonsumsi dina dosis anu terbatas pikeun jalma anu kaleuwihan beurat, kumargi produk na kalori seueur pisan. Keju biru dor tiasa ngabahayakeun pikeun jalma anu kaserang urat varikos sareng thrombophlebitis.
Kapercayaan anu nyebar yén cilaka kéju biru dor aya dina baktéri anu dianggo dina pembuatanana, anu masihan kaénna katingalina kapang, henteu leres. Jamur anu aya dina produk nyaéta pénisilin alami sareng masihan kéju kualitas antibiotik anu tiasa ngahambat kamekaran baktéri anu ngabahayakeun.
Mangpaat sareng cilaka kéju biru dor anu ayeuna ditaliti ku ilmuwan ayeuna. Panilitian anyar parantos nyababkeun ayana pasipatan énggal éndah produk. Éta tiasa ngajagi kulit urang tina sinar panonpoé sareng sanggup ngirangan résiko kaduruk.