Krim haseum pangsaéna dina 2022
Krim haseum mangrupikeun produk séhat kalayan rasa anu hampang sareng tékstur anu hipu. Pikeun kéngingkeun produk anu berkualitas, produsén kedah milih bahan baku alami sareng turutan téknologi manufaktur. Dahareun Sehat Deukeut Kuring konsultasi sareng ahli sareng nyiapkeun rating produsén krim haseum pangsaéna dina 2022

Produk tradisional masakan Slavia geus dipikawanoh saprak jaman Kievan Rus. Dina waktu éta, pikeun ménta krim haseum, susu haseum ieu dibéla, nu satutasna lapisan luhur ferméntasi krim dihapus (atawa "disapu") ti dinya - ku kituna ngaran produk well-dipikawanoh. Nepi ka ahir abad ka-XNUMX, krim haseum ngan ukur dipikanyaho ku masarakat anu cicing di Éropa Wétan. Sarta ngan gelombang mimiti emigran ngawanohkeun nagara Kulon kana produk nu urang asing jadi gancang murag asih.

Dinten ieu kami nganggo krim haseum dina masak, cosmetology komo salaku ubar rahayat. Produk ngandung seueur vitamin, unsur mikro sareng makro, kalsium, magnesium, fosfor, béta-karoten sareng asam folat. Salaku tambahan, krim haseum beunghar séng, iodin, selenium sareng lésitin, anu nyegah déposisi koléstérol ngabahayakeun dina témbok pembuluh darah. Produkna normalisasi métabolisme, ningkatkeun nyerna sareng mulangkeun kasaimbangan cai awak. Kalayan sareng ahli, urang terangkeun mana krim haseum anu kedah dipilih dina taun 2022 pikeun kéngingkeun kauntungan anu maksimal pikeun awak.

Top 10 merek krim haseum nurutkeun KP

1. Brest-Litovsk (20%)

Krim haseum "Brest-Litovsk" dijieun di Républik Bélarus. Produk henteu ngandung pengawet sareng lemak nabati. Studi laboratorium parantos mastikeun henteuna antibiotik sareng najis ngabahayakeun dina komposisi. Krim haseum diakuan salaku kualitas luhur sareng aman pisan. Kahirupan rak - 1 bulan.

Roskachestvo ngaevaluasi produk pikeun padet lima. Anu mésér ogé masihan rating anu luhur sareng catetan rasa anu hampang kalayan haseum sakedik, tékstur kentel sareng seragam. Krim haseum "Brest-Litovsk" sayogi di seueur toko ranté sareng pasar, anjeun sering tiasa ngagaleuh ku diskon anu saé.

Kauntungan sareng kalemahan

Komposisi alam, teu ngandung pengawet jeung lemak nabati, dijieun tina bahan baku kualitas luhur, harga nice
Umur ngalegaan
némbongkeun langkung

2. Rostagroékspor (20%)

Krim haseum Rostagroexport didamel tina susu pasteurisasi kualitas luhur di daérah Moskow. Indikator mikrobiologis aya dina kisaran normal, antibiotik, péstisida sareng logam beurat henteu aya dina komposisi. Krim haseum gaduh konsistensi kandel homogen, warna bodas seragam, permukaan herang sareng bau susu haseum murni tanpa pangotor asing. Tanggal kadaluwarsa - 3 minggu.

Rostagroexport dijieun luyu jeung GOST (1) tur mangrupakeun Tien Juara Control Meuli di 2018. Produk geus dileler Quality Mark. Pembeli meunteun produk rata-rata 4,9 titik tina 5 mungkin sareng perhatikeun rasa krim anu hipu, ketebalan sareng asem anu pikaresepeun.

Kauntungan sareng kalemahan

Komposisi alami, henteu ngandung pengawet sareng lemak nabati, diproduksi saluyu sareng GOST, dihargaan pisan ku konsumén.
Aya kacurigaan tina tambahan fosfat
némbongkeun langkung

3. B.Yu.Aleksandrov (20%)

Krim haseum "B.Yu. Alexandrov" gaduh sipat organoleptik anu saé, konsistensi kandel sareng seragam, tanpa gumpalan. Produk dijieun tina susu kualitas, bébas tina péstisida, antibiotik jeung lemak non-susu. Nilai gizi sareng beurat produk pakait sareng panyiri dina bungkusan. krim haseum dijieun luyu jeung GOST (1), sarta Roskontrol nangtukeun skor pangluhurna pikeun sakabéh indikator. Kahirupan rak produk nyaéta 3 minggu. 

Kalemahanna kalebet biaya tinggi. Sajaba ti éta, merek ieu teu jadi gampang pikeun manggihan dina rak toko.

Kauntungan sareng kalemahan

Komposisi alami, henteu ngandung najis ngabahayakeun sareng lemak non-susu, didamel saluyu sareng GOST
Harga luhur, sesah mendakan di toko
némbongkeun langkung

4. VkusVill (20%)

Sateuacan ngevaluasi krim haseum dina mérek dagang VkusVill, éta kedah disebatkeun yén produk pikeun aranjeunna diproduksi ku supplier anu béda. Dina hal ieu, rasa ti beuli ka beuli tiasa pisan béda. Pembeli utamana nyorot krim haseum ti pabrik handap: NIKON LLC, Lebedyanmoloko LLC, Bryansk susu Plant OJSC.

Numutkeun kana panilitian Roskontrol, krim haseum VkusVill nyumponan sarat anu dipikabutuh pikeun parameter mikrobiologis sareng physico-kimiawi, henteu ngandung aci sareng lemak non-susu. Salaku tambahan, merek sorangan nyatakeun yén sadaya produk ngalaman sertipikasi wajib di laboratorium sorangan, dimana indikator organoleptik, mikrobiologis sareng fisik sareng téknis ogé dipariksa. Sareng sateuacan nyimpulkeun kontrak sareng supplier, toko nyuhunkeun sadaya dokumén anu diperyogikeun pikeun mastikeun kualitas produk. Hatur nuhun kana kontrol ati-ati sapertos kitu, aya alesan pikeun yakin yén barang-barang anu leres-leres kualitas luhur bakal aya dina rak. 

Krim haseum "VkusVill" - hiji-hijina tina sakabéh rating - disimpen teu leuwih ti 7 poé. Éta henteu ngandung naon waé anu superfluous dina komposisina, cocog pikeun baking sareng masak kursus kadua. Pembeli meunteun produk pisan. 

Tina minuses - panyiri nilai gizi henteu tiasa dipercaya.

Kauntungan sareng kalemahan

Komposisi alam, dijieun nurutkeun GOST, boga sipat organoleptic alus
Pabrik anu béda, anjeun tiasa ngagaleuh ngan dina hiji ranté toko, panyiri henteu salawasna dipercaya
némbongkeun langkung

5. Bezhin Meadow (20%)

Krim haseum "Bezhin Lug" dilakukeun dina Tula saluyu sareng sadaya syarat kaamanan. Éta henteu ngandung logam beurat, ragi, kapang atanapi pengawet. Produk dijieun tina bahan baku kualitas luhur luyu jeung GOST (1) tanpa tambahan antibiotik jeung lemak nabati. Nilai gizi saluyu sareng panyiri.

Bezhin Lug dileler Quality Mark. Pembeli masihan rating anu luhur sareng khususna nyorot konsistensi "krim haseum" - henteuna kaleuwihan cair sareng gumpalan, anu, kahareupna nunjukkeun henteuna aci.

Roskontrol, kumaha oge, ngungkabkeun yén fraksi massa protéin anu underestimated, sarta sipat organoleptic teu cukup luyu jeung norma - a bau "yeasty" lemah direbut.

Kauntungan sareng kalemahan

Komposisi alam, teu aya pengawet, dijieun nurutkeun GOST, harga low
Fraksi massa protéin anu underestimated, simpangan indikator organoleptic
némbongkeun langkung

6. Mug ageung (20%)

Henteu aya logam beurat, radionuklida sareng kapang anu kapanggih dina krim haseum Big Mug. Produk dijieun tina bahan baku kualitas luhur, nu teu ngandung antibiotik jeung GMOs. Studi laboratorium parantos ngabuktikeun kasalametan krim haseum sareng patuh kana syarat wajib hukum sareng standar canggih Roskachestvo.

Pembeli masihan rating anu luhur, perhatikeun rasa sareng tékstur anu pikaresepeun, nyorot harga murah. krim haseum geus dileler Quality Mark. 

Kauntungan sareng kalemahan

Komposisi alami, teu aya antibiotik sareng GMO, hargana murah
Aya gumpalan
némbongkeun langkung

7. Prostokvashino (20%)

Krim haseum Prostokvashino mangrupikeun salah sahiji barang anu paling sering dipésér dina bagéan ieu. Éta aman, dilakukeun tanpa aditif anu teu dipikabutuh sareng henteu ngandung najis anu ngabahayakeun pikeun awak. Sipat mikrobiologis sareng organoleptik aya dina kisaran normal. Komposisi henteu ngandung pengawet, pati sareng lemak nabati. Warna krim haseum bodas tur seragam, beungeutna herang, rasa jeung bau susu haseum. Kahirupan rak krim haseum nyaéta 1 bulan. Anjeun tiasa mésér produk di ampir sagala toko sareng di pasar; sering aya promosi pikeun éta.

Pembeli nyatet struktur padet tur homogen, rasa hipu. Roskachestvo ongkos krim haseum dina padet lima. Roskontrol ogé masihan rating anu luhur, tapi nunjukkeun inpormasi gizi anu teu dipercaya sareng catetan kamungkinan ayana fosfat.

Kauntungan sareng kalemahan

Komposisi alami, gaduh sipat organoleptik anu saé, sayogi di seueur toko, harga anu saé
Manjangkeun umur rak, kamungkinan ayana fosfat, inpormasi anu teu akurat dina bungkusan
némbongkeun langkung

8. Ruza krim haseum (20%)

Krim haseum ti Panyekelan Ruzskoye Moloko leres pisan aman sareng henteu ngandung antibiotik, pati atanapi pengawet. Fraksi massa asam lemak normal, teu aya najis ngabahayakeun sareng logam beurat. Tanda dina bungkusan leres. Tanggal kadaluwarsa - 14 dinten.

Krim haseum dileler Tanda Kualitas. Roskontrol nyatet produk pikeun ciri organoleptic alus sarta eusi tinggi organisme asam laktat, kumaha oge, tés laboratorium wangsit tambahan mungkin tina jumlah leutik lemak non-susu jeung fosfat.

Kauntungan sareng kalemahan

Komposisi alam, umur rak pondok, panyiri dipercaya
Bisa ngandung fosfat sareng lemak non-susu, hargana mahal
némbongkeun langkung

9. Korovka ti Korenovka (20%)

Krim haseum "Korovka ti Korenovka" dijieun di Téritori Krasnodar sasuai jeung GOST tina bahan baku kualitas luhur alam. Studi laboratorium parantos ngabuktikeun kasalametan produk sareng henteuna najis ngabahayakeun di jerona. Nyirian dina bungkusan cocog sareng indikator anu saleresna. Kahirupan rak kirang ti 3 minggu, anu nunjukkeun henteuna bahan pengawet sareng antibiotik dina komposisi. Konsistensi krim haseum lembut sareng sedeng kandel, warnana bodas, permukaanna herang. Rasa anu pikaresepeun, tapi sababaraha tiasa mendakan éta rada haseum. Bau anu jenuh, anu tiasa nyéépkeun sareng ngusir anu mésér.

Roskachestvo dileler produk jeung Quality Mark. Rata-rata, pembeli meunteun krim haseum dina 4,9 poin tina 5, henteu ngan ukur pikeun sipat organoleptik, tapi ogé pikeun harga anu pikaresepeun. Sanajan kitu, manggihan barang di toko teu jadi gampang - eta leuwih hade migunakeun pangiriman ti marketplaces.

Kauntungan sareng kalemahan

Komposisi alami, umur rak pondok, teu aya najis sareng pengawet
Hésé mendakan di toko, bau anu kuat
némbongkeun langkung

10. Cheburashkin baraya (20%)

krim haseum Cheburashkin Brothers teu ngandung sagala pengawet, logam beurat atawa najis ngabahayakeun. Nyirian dina bungkusan pakait sareng indikator saleresna, sadaya sipat organoleptik aya dina kisaran normal. Krim haseum dijieun luyu jeung GOST, teu ngandung lemak non-susu. Konsistensi produkna kandel, warnana bodas, permukaanna herang tanpa kaleuwihan cairan di luhur, rasana creamy. Tanggal kadaluwarsa - 3 minggu.

Roskachestvo nangtukeun skor pangluhurna pikeun sakabéh indikator. Konsumén meunteun produk pisan, tapi ngawadul ngeunaan overpricing.

Kauntungan sareng kalemahan

Komposisi alami, rasa sareng warna anu pikaresepeun, sajumlah ageung organisme asam laktat, desain
Bisa sigana kandel teuing, harga luhur
némbongkeun langkung

Kumaha milih krim haseum anu pas

Kumaha carana milih krim haseum katuhu ngabejaan Catherine Kurbatova, kapala CA Rostest Ural.

- Pikeun ngartos naha produk kualitas leres-leres aya di payuneun anjeun, anjeun kedah meunteun ku panon sareng rasa. Anjeun moal tiasa ngalakukeun ieu di toko, janten kuring nawiskeun sababaraha tip universal pikeun ngabantosan anjeun napigasi:

  1. salawasna nengetan kaayaan neundeun produk jeung integritas bungkusan;
  2. taliti pariksa tanggal béakna jeung tanggal pabrik;
  3. pariksa komposisi krim haseum - eta teu diwenangkeun ngagunakeun stabilizers, thickeners, jsb dina produksi produk.

Upami anjeun percanten ka produsén anu khusus, perhatikeun pancegahan saderhana ieu. Salaku tambahan, upami aya bau anu teu pikaresepeun, heterogenitas konsistensi, warna anu curiga atanapi ngalanggar bungkusan nalika muka produk, maka panggunaanana kedah dipiceun. 

Eusi baktéri asam laktat kedah sahenteuna 10 juta CFU / g (CFU mangrupikeun indikator jumlah mikroorganisme anu hirup per unit volume). Ku jalan kitu, teu salawasna alus lamun sendok nangtung. Upami anjeun aduk krim haseum kandel pikeun sababaraha menit, éta kedah langkung cair. Naha konsistensi robah? Ieu ampir pasti yén stabilizers ditambahkeun kana krim haseum. 

Patarosan sareng jawaban populér

Kumaha nyimpen krim haseum?

Salian nengetan tanggal béakna anu dituduhkeun dina bungkusan, anjeun kedah nengetan sababaraha nuansa. Kahiji, éta pangalusna pikeun nyimpen produk dina rak tengah kulkas dina kaca atawa wadahna keramik. Kadua, anjeun teu kedah nyandak krim haseum tina kulkas kanggo waktos anu lami - dina suhu kamar tiasa janten goréng dina sababaraha jam. Tungtungna, ngan ukur sendok bersih anu tiasa dicelupkeun dina wadah produk supados remah sareng tuangeun sanés henteu dugi ka dinya. Inget yén éta sasaena ngagunakeun krim haseum kabuka dina tilu poé.

Krim haseum sareng naon perséntase lemak anu kedah dipilih?

Aya sababaraha jinis krim haseum: gajih rendah (tina 10% dugi ka 14%), gajih rendah (tina 15% dugi ka 19%), klasik (tina 20% dugi ka 34%) sareng gajih (tina 35% ka luhur). . Persentase eusi gajih mangaruhan konsistensi jeung rasa produk - nu leuwih luhur éta, nu kandel konsistensi jeung richer rasa. Tapi aya ogé bakal leuwih kalori. Pilihan pangsaéna nyaéta krim haseum kalayan eusi gajih 20% - cocog pikeun baking, salad, sareng piring panas.

Saha anu kedah ngawatesan krim haseum?

Ekaterina Kurbatova, kapala Rostest Ural CA, bakal ngabantosan ngajawab patarosan ieu:

- Tangtosna, sapertos nganggo produk naon waé, krim haseum ngagaduhan sababaraha watesan sareng bahkan contraindications, khususna pikeun jalma:

• jeung maag burih;

• kalawan kolesterol tinggi;

• kalawan gastritis.

Ayana diagnosis di luhur henteu hartosna kontraindikasi lengkep pikeun panggunaan produk ieu, tapi meryogikeun naséhat spesialis pikeun ngaidentipikasi sangu poean anu aman, persentase eusi gajih sareng kombinasi sareng produk anu sanés.

Sumber tina

  1. Krim haseum. spésifikasi. Standar Interstate. GOST 31452-2012. URL: https://docs.cntd.ru/document/1200098818

Leave a Reply