Langkung gancang jagong beku saatos panén, langkung saé, sabab gula alami janten aci dina waktosna. The cobs tos blanched tur garing. Janten, anjeun tiasa ngamimitian.
Lengkah 1. Upami anjeun panén mandiri, langkung saé ngalakukeun éta isuk-isuk nalika jagong ngagaduhan rasa sareng tékstur anu pangsaéna. Upami anjeun ngagaleuh di pasar atanapi di toko, anjeun tiasa ngalangkungan léngkah ieu.
hambalan 2. Ngabersihan cobs sareng daun sareng cabut benang sutra sacara saksama nganggo sikat sayur.
hambalan 3. Bilas cobs tuntas pikeun miceun kokotor jeung lebu dina cai tiis ngalir. Motong akar sésana tina sirung ku péso dapur.
Lengkah 4. Eusian panci badag tilu-suku pinuh ku cai. ngagolak.
Lengkah 5. Eusian tilelep dapur ku cai és atawa nempatkeun és dina laju 12 batu per ceuli jagong.
Lengkah 6. Dip handap opat atawa lima ceuli kana cai nu ngagolak jeung tongs. Hayu cai kulub deui jeung nutupan pot ku tutup a.
Lengkah 7. Blanch jagong nurutkeun ukuran. Pikeun cobs diaméterna 3-4 cm - 7 menit, 4-6 cm - 9 menit, leuwih ti 6 cm kulub nepi ka 11 menit. Sanggeus waktu nu geus ditangtukeun, piceun jagong jeung tongs.
Lengkah 8. Langsung saatos blanching, beuleum cobs dina cai és. Niiskeun pikeun waktos anu sami sareng anjeun disimpen dina cai anu ngagolak.
Lengkah 9. Sateuacan katirisan, unggal cob digaringkeun ku anduk kertas. Ieu ngurangan jumlah és dina gandum sanggeus katirisan, sarta jagong moal jadi lemes dina tungtungna.
Lengkah 10. Bungkus unggal cob dina bungkus plastik. Ku waktu éta, jagong kudu ogé chilled, sarta kudu aya euweuh uap handapeun pilem.
Lengkah 11. Teundeun cobs dibungkus dina kantong plastik atawa wadahna. Cabut hawa saloba mungkin tina bungkusan sateuacan disegel.
Lengkah 12. Labél kantong sareng wadahna kalayan tanggal béakna sareng tempatna dina freezer.
Simpen jagong dina kulkas dugi ka beku pikeun ngajaga rasa sareng kasegaran.