Taun ieu, Asosiasi Jantung Amérika (AHA) nyauran pikeun ngirangan asupan uyah, sareng peraturan industri anu langkung ketat ngeunaan tingkat natrium klorida dina tuangeun sapopoé.
Usulan Asosiasi saméméhna, anu disetél deui dina taun 2005, nyaéta pikeun ngeset asupan uyah poéan maksimum 2300 mg. Ayeuna, seuseueurna ahli yakin yén angka ieu luhur teuing pikeun jalma rata-rata sareng nyarankeun nurunkeun wates anu disarankeun pikeun 1500 mg per dinten.
Perkiraan nunjukkeun yén kalolobaan jalma ngaleuwihan jumlah ieu dua kali (kira-kira hiji satengah sendok uyah murni per poé). Bagian utama uyah méja hadir sareng produk semi-rengse sareng produk réstoran. Angka-angka ieu perhatian pisan.
Efek samping tina asupan uyah kaleuleuwihan
Darah tinggi, résiko serangan jantung, stroke, sareng gagal ginjal mangrupikeun efek samping anu dipikanyaho tina asupan uyah anu luhur. Waragad médis pikeun ngubaran ieu sareng panyawat anu aya hubunganana sareng uyah sanés pencét kantong umum sareng swasta.
Studi nunjukkeun yén nurunkeun asupan uyah poéan anjeun ka 1500 mg anyar tiasa ngirangan stroke sareng maotna kardiovaskular ku saloba 20% sareng ngahémat $ 24 milyar dina belanja kasehatan di AS.
Racun anu disumputkeun anu aya dina natrium klorida, atanapi uyah méja umum, sering ditingali ku para konsumen anu paling getol. Alternatif uyah laut, nu disebut bentuk alami natrium, mangpaat, tapi bisa sourced tina sumber kacemar. Aranjeunna mindeng ngandung bentuk najis iodin, kitu ogé natrium ferrocyanide jeung magnésium karbonat. Anu terakhir ngalambatkeun fungsi sistem saraf pusat sareng nyababkeun gangguan jantung.
Ngahindarkeun réstoran sareng tuangeun "kanyamanan" sanés anu sumber utama natrium mangrupikeun cara anu pangsaéna pikeun ngahindarkeun bahaya ieu. Masak di bumi nganggo uyah kualitas luhur mangrupikeun alternatif anu saé. Tapi dina waktos anu sami, anjeun tetep kedah ngawas tingkat asupan uyah sapopoé.
Alternatif: uyah kristal Himalaya
Uyah ieu dianggap salah sahiji anu paling murni di dunya. Éta dipanén jauh tina sumber kontaminasi, diolah sareng dibungkus ku panangan, sareng dugi ka méja makan kalayan aman.
Beda sareng jinis uyah sanés, uyah kristal Himalaya ngandung 84 mineral sareng unsur renik langka anu mangpaat pisan pikeun kaséhatan.