Perlu dipikanyaho yén sateuacan aya botol, anggur disimpen sareng disayogikeun dina kendi bumi sareng dugi ka ayeuna liat tetep bahan anu paling cocog pikeun inuman ieu - éta ngajaga anggur tina cahaya, ngajaga suhu anu dipikahoyong sareng henteu ngaganggu struktur seungitna.
Henteu héran yén ampir sadaya sajarah parabot pikeun nyimpen sareng ngajual anggur justru sajarah kendi bumi. Mungkin karuhun urang anu bijaksana ngabahas sareng ngalaksanakeun langkung ti hiji ideu pikeun nyiptakeun wadah kanggo inuman anggur, tapi sakedik anu salamet dina penggalian kecuali liat, anu negeskeun popularitas sareng daya tahan na.
Élmuwan nunjukkeun yén jalma kuno tiasa ngagunakeun kulit sareng ngolah sareng jero jero sato sareng lauk pikeun nyimpen inuman. Tapi bahan sapertos kitu gancang murag ka rusak, ngagaduhan aroma busuk tina Uap, susu ferméntasi sareng manja anggur.
Amphora
Gelas asli anu munggaran didamel tina liat kanggo anggur, kendi sareng dua gagangna (Latin amphora) mangrupikeun amphora. Amphorae némbongan sateuacan nyerat, bentuk kendi ngalaman parobihan konstan sareng nembé dina abad ka-18 ngagaduhan garis besar anu urang terang - kendi jangkung panjang sareng beuheung sempit sareng handapeun anu seukeut. Dina amphorae henteu ngan ukur anggur anu disimpen, tapi ogé bir. Nanging, anggur disimpen sacara horisontal sareng bir sacara vertikal. Inpormasi ieu dipasihkeun ka jalma-jalma ku papanggihan di daérah Iran - "jug Kanaan" anu kawéntar, umurna langkung ti 5 rebu taun.
Aya ogé anu langkung seueur dipanggihan kuno, kendi, dimana anggur parantos janten batu tina waktos ka waktos - botol sapertos yuswa sakitar 7 rebu taun.
Amphorae cocog pikeun nyimpen sareng ngangkut cai, minyak, sereal. Kusabab sipatna pikeun ngawétkeun produk dina bentuk aslina, ulah ngantepkeun bau asing ka aranjeunna sareng henteu ngaréaksikeun sareng eusina, dina waktos anu sami "ngambekan", amphorae parantos lami janten wadah anu pang populerna sareng merenah. Sareng aya seueur bahan pikeun nyiptakeun kendi - liat sayogi dina jumlah ageung.
Amphora klasik ngagaduhan dasar anu handap sareng kapasitasna sakitar 30 liter. Dina kapal anu ngangkut kendi, aya bantosan kai khusus pikeun handapeun anu langkung seukeut, sareng amphorae diiket ku tali anu silih. Éta ogé ngadamel amphoras alit pikeun nyimpen minyak aromatik sareng anu ageung pisan pikeun cadangan kota atanapi bénténg. Kusabab kameumeutna, amphorae langkung sering dianggo salaku wadah anu tiasa dianggo pikeun hiji kiriman. Teu jauh ti Roma aya bukit Monte Testaccio, anu diwangun ku 53 juta fragmen amphorae. Upaya dilakukeun pikeun ngahasilkeun amphorae anu tiasa dianggo deui ku cara nutupan bahan liat ku glasur.
Amfora anu sacara sématis disegel ku résin sareng liat; sanajan dina penggalian, kendi anggur anu disegel henteu keuna ku waktos sareng faktor éksternal dipanggihan. Anggur dina pamendakan sapertos kitu, sanaos henteu percaya élmuwan, cocog pikeun dikonsumsi sareng raos raoseun. Anggur kuno anu dijual dijual ka koleksi pribadi, sareng anjeun tiasa ngaraos segelas inuman kuno ku mayar jumlah anu lumayan ageung, sakitar 25 rebu euro.
Mimitina, eusi amphorae kuno teu mungkin ditangtoskeun, sabab teu aya tandana dina kendi. Tapi sababaraha amphorae kuno ti jaman baheula mimiti ngandung panyiri. Para pangawas, anu ti jaman baheula jawab kaamanan botol, mimiti ngantep gambar dina amphoras - lauk atanapi budak awéwé kalayan anggur. Sakedik sakedik, inpormasi ngeunaan panén produk, macem-macem anggur, sipat sareng rasa anggur, volume sareng umur inuman mimiti disimpen dina botol.
Tong ek
Bahan sanés anu sanés pikeun nyimpen anggur nyaéta kai, anu ogé nahan rasa sareng aroma inuman. Sareng tong ek malah ditambihan astringensi sareng aroma unik pikeun éta. Ngan kasusah dina pembuatan piring kai ngajantenkeun bahan ieu kirang sareng kirang umum, utamina nalika liat anu gampang didamel ditapak dina keuneung.
Tapi di Abad Pertengahan, nalika tekenan sanés kana jumlah, tapi kana kualitas inuman, kai masih pikaresep. Tanin anu ngawangun bahan ieu ngajantenkeun anggur langkung mulya sareng langkung séhat. Minuman anu muncul, kognak sareng palabuhan, diinpusikeun sacara éksklusif dina tong kai, sareng dugi ka ayeuna, sanaos ngembangkeun industri gelas sareng méja plastik, tong kai dijantenkeun pisan ku pabrik anggur.
Glassware
6 rébu taun ka pengker, Rahasia ngadamel kaca janten dipikaterang ku jalma. Urang Mesir ngadamel botol kaca leutik pikeun menyan sareng kosmétik. Perhatoskeun yén rupa-rupa gambar didamel tina gelas - buah, sasatoan, manusa, ngalukis bahanna dina warna anu béda-béda. Volume wadahna gelas leutik.
Salila Abad Pertengahan, bisnis gelas luntur sakedik, kumargi pernak-pernak tarang anu cemerlang dianggap manja sareng bisnis anu murni. Dina abad ka-13, Kakaisaran Romawi ngahanunkeun modeu kana gelas, janten kanyaho ngeunaan pecahan gelas disimpen deui di Venice, sareng pareng dilarang ngabagiana, bahkan dugi ka nyabut kahirupan. Salami periode ieu, kaparigelan nyiptakeun gelas ningkat, bentuk sareng kualitas anyar muncul, kakuatan wadah gelas ningkat sacara signifikan. Téknologi pabrik parantos tiasa ngirangan biaya barang gelas, sareng kualitas anu ningkat parantos ngalegaan "daérah" panggunaan na.
Di tengah abad ka-17, Inggris aktip ngagunakeun botol kaca pikeun nyimpen sareng ngajual ubar - kusabab katingalina pikaresepeun, ubar-ubaran mimiti payu langkung saé. Tukang dagang anggur merhatikeun tren ieu sareng mutuskeun nyandak résiko tuang anggur kana botol kaca, nempelkeun labél anu pikaresepeun pikeun aranjeunna. Sareng kusabab hubunganana sareng ubar masih lami, anggur ogé ngajantenkeun jalma hoyong mésér inuman anu pastina bakal naékkeun sumanget anjeun sareng ningkatkeun kasihatan anjeun.
Hatur nuhun kana botol kaca, anggur tina kategori inuman banal sapopoé parantos janten inuman élit, dihormat, pantes méja perayaan. Anggur mimiti dikumpulkeun, sareng dugi ka ayeuna aya anggur ti akhir 18 - awal abad ka-19.
Dina 20s abad ka-19, botol kaca janten wadah alkohol anu kawéntar sahingga pabrik botol teu tiasa nahan seueur pesenan.
Dina 1824, téknologi anyar pikeun nyieun gelas dina tekenan muncul, sareng di akhir abad ka, mesin kanggo ngadamel botol. Ti saprak éta, botol janten wadah anu paling murah sareng paling populér, dina waktos anu sasarengan, kaistiméwaan sareng kaaslianana botol buatan tangan parantos leungit.
750 ml - standar sapertos kitu muncul kusabab kanyataan yén botol sapertos kitu tiasa ditiup ku blower kaca anu profesional, di sisi anu sanésna, ukuran sapertos kitu muncul tina damask "salah" - satengah kadalapan ember , 0,76875 liter.
Kalayan peluncuran produksi otomatis, botol-botol mimiti béda bentukna - segi opat, kerucut, lébar sareng kandelna témbok ogé béda. Bédana warna némbongan, botol transparan dianggap pangbasajanna, héjo sareng amér mangrupikeun tanda kualitas rata-rata inuman, sareng nuansa beureum sareng biru mangrupikeun inuman élit.
Nalika unggal perusahaan nyobian ngadamel botol anu teu sami, bentuk sareng warna janten ciri khas mérek khusus. Minuman alkohol mimiti ditandaan ku lambang, ogé nunjukkeun lokasi pepelakan sareng taun didamelnana. Tanda khusus kualitas nyaéta gambar garuda dua sirah - penghargaan karajaan nunjukkeun kualitas anu dimangfaatkeun.
Bungkusan alternatif
Kana waktosna, botol PET némbongan. Aranjeunna luar biasa ringan, awét sareng didaur ulang. Éta ditutup ku stoppers palastik atanapi aluminium, nétral sareng lingkungan asam anggur.
Jinis kemasan anu sanés diperyogikeun kumargi murahna, saderhana sareng marahmay lingkunganana nyaéta kotak karton anu ngandung boh botol PET atanapi kantong lavsan anu permukaanna ngeunteung. Anggur dina botol sapertos kitu henteu disimpen salami lami, tapi langkung merenah pikeun nyandakana sareng miceun bungkus kosong.
Ayeuna, gelas tetep wadah anu pangsaéna pikeun anggur, tapi inuman anu umurna dina tong kai ogé ngaapresiasi. Sadaya bungkusan hirup babarengan sacara damai dina rak toko kami sareng didesain kanggo panghasilan anu béda pikeun konsumén.