Kéju mangrupikeun salah sahiji kadaharan anu paling populér di dunya. Éta tiasa lemes sareng keras, amis sareng asin, didamel tina susu sapi, embe, domba, kebo sareng bahkan keledai. Nyusun kéju tiasa nangtang, meryogikeun kasabaran, sareng ngalibatkeun seueur prosés. Kéju sakapeung tempo langkung ti sababaraha bulan, atanapi bahkan mangtaun-taun. Henteu héran, seueur diantara aranjeunna tiasa saimbang beuratna dina emas.
Kéju anu paling mahal
kéju emas nyata
Sanaos kanyataanna aya seueur kéju anu mahal di dunya, anu janten sapertos kusabab kaistiméwaan produksi, anu paling mahal di antawisna didamel nganggo emas asli. Foodies Chees nambihan serpihan emas kana stilton anu saé sareng harga produk na rusak sadayana catetan. Kéju Emas, anu paling mahal di dunya, ngajual $ 2064 pon.
Kusabab kéju anu paling mahal biasana dijual di Kulon, beuratna diukur dina pon. Hiji pon sami sareng sakitar 500 gram
Kéju burit
Kéju anu paling mahal salajengna dianggap kéju, anu didamel tina susu kalde Balkan khusus anu hirup ngan di hiji tempat di cagar Zasavica, ayana di sapanjang walungan anu nami anu sami. Pikeun nyieun ngan hiji kilogram rasa (sababaraha nyebatna bau) bodas tur crumbly kéju, pagawe susu kéju kudu sacara manual susu 25 liter susu. Kéju Pule dijual pikeun $ 600-700 pon.
Kéju Pule dijual ku janjian hungkul
"Naon waé" kéju
Ladang Moose di Swédia kalér ngahasilkeun kéju anu sami nami tina susu tilu sapi moose anu cicing di dinya. Sasatoan dingaranan Jullan, Juni sareng Helga, sareng peryogi 2 jam sapoé pikeun nyusu ngan ukur salah sahiji diantarana. Sapi moose diperah ngan ukur ti bulan Méi dugi ka Séptémber. Kéju anu henteu biasa dilayanan di réstoran Swédia anu paling terhormat kalayan harga sakitar $ 500-600 per pon. Patani ngahasilkeun ngan langkung ti 300 kilogram kéju per taun.
Kéju kuda
Salah sahiji cheeses Italia paling exquisite disebut Caciocavallo Podolico, nu hartina "kuda" kéju, sanajan teu dijieun tina susu kuda, tapi tina susu sapi. Saméméhna, kéju ieu ngagantung dina tonggong kuda pikeun ngabentuk kulit teuas dina eta. Sanajan Caciocavallo dijieun tina susu sapi, teu dicokot tina sapi biasa, tapi ti breed husus sapi, anu jumlahna ternak teu leuwih ti 25 rébu jeung nu milked ngan ti bulan Méi nepi ka Juni. Biaya ahir kéju bentuk buah pir sareng kulit ngagurilap sareng inti krim anu hipu sakitar $ 500 per pon.
Kéju "Gunung"
Beaufort d'Été nyaéta kéju Perancis anu dijieun tina susu sapi keur ngangon di hiji wewengkon di suku Pagunungan Alpen Perancis. Pikeun meunang hiji kabayang kéju beuratna 40 kilogram, anjeun kudu susu 500 liter ti 35 sapi. Kéju umurna sakitar hiji satengah taun sareng produk amis, oily, aromatik kalayan aroma kacangan sareng buah dicandak. Anjeun tiasa ngagaleuh 45 pon tina Beaufort d'Été kalayan mayar sahenteuna $ XNUMX.