Daptar eusi
Kapang supa mangrupikeun panyakit anu paling umum anu dipendakan ku para pekebun supa nalika beternak champignons sareng suung tiram. Hanjakalna, teu aya cara anu épéktip pikeun merangan kapang suung seger, sareng panangtayungan pamotongan aya dina palaksanaan anu pas dina ukuran pencegahan. Jenis utama kapang jamur nyaéta héjo, konéng, konéng-héjo, confetti, carmine, spiderweb sareng zaitun. Naon anu kudu dilakukeun pikeun nyegah penampilan kapang dina suung nalika penanaman dijelaskeun sacara rinci dina halaman ieu.
Naha kapang héjo muncul dina suung?
kapang héjo, sakumaha aturan, mangaruhan champignons tumuwuh di kamar badag. Alesan naha kapang héjo némbongan dina suung nyaéta rupa-rupa jinis skae-yutsht, aranjeunna cukup nyebar di alam sareng muncul dina substrat sareng bahan awal. Aranjeunna, sareng mikroorganisme sanés, ogé kalibet dina fermentasi. Patogén ieu henteu sangsara dina suhu anu luhur. Dina hal ieu, mikroorganisme sésana maot, sarta jamur ieu mimiti ngamekarkeun malah gancang, tanpa encountering sagala halangan jeung pesaing. Miselium tina jamur ieu mangrupikeun hifa ipis anu nembus kana sakumna substrat sareng masihan bau gudang di jero taneuh sareng kapang. Miselium supa henteu tiasa ngembangkeun dina kaayaan sapertos kitu, sabab henteu mendakan gizi. Anjeunna maot gancang pisan. Jeung jamur parasit ngamekarkeun spora. Hasilna, kuncup héjo ngora, héjo zaitun, warna hideung muncul dina substrat. Spora jamur dieusian ku spora héjo. Salaku tambahan, amonia dina substrat sareng kurangna hawa seger ngan ukur ngarangsang pangembangan jamur ieu. Upami kandang hayam henteu rata dicampurkeun dina campuran awal, maka ieu ogé kadang nyababkeun kapang héjo.
Suung anu katépaan ku jamur héjo sapertos anu dipidangkeun dina poto:
kapang héjo ngan bisa dicegah. Naha bahan awal pikeun substrat kedah dicandak ukur dina dosis anu pas sareng kompos anu leres. Prosés pasteurization sorangan kudu terus diawaskeun, Ngahindarkeun overheating dina sagala hal.
Diidinan ngocok deui substrat anu kapangaruhan ku panyakit. Hasilna, anjeun tiasa nampi hasil anu rendah. Sateuacan manipulasi sapertos kitu, substrat biasana ditaburi bubuk superphosphate.
Kapang coklat sareng konéng dina suung tiram sareng champignons
kapang coklat mindeng mangaruhan suung tiram jeung champignons. Agen sabab na nyaéta jamur saprophytic kapang. Kapang tiasa muncul dina substrat sateuacan atanapi saatos bahan panutup diterapkeun. Mimitina, kapang bodas sareng mengembang, teras janten coklat-abu, dina bentuk piagam. Lamun ditepuk ku leungeun Anjeun atawa cai eta, mangka lebu naék tina bintik-bintik. Nalika miselium jamur berkecambah dina bahan panutup, kapang supa ngaleungit.
Panyakit ieu ngan ukur tiasa dicegah, teu aya ubarna. Salaku ukuran preventif, bahan panutup kudu diolah kalawan foundationazole. Ogé, ulah kompos dina taneuh.
kapang konéng ogé mindeng mangaruhan champignons. Hal ieu disababkeun ku jamur parasit Myceliophtora lutea; patogén ieu salah sahiji anu pang bahaya pikeun champignons. Jamur sapertos kitu tiasa dipendakan di alam - éta parasit dina miselium anu tumbuh liar tina rupa-rupa jamur. Sareng dina substrat, éta mekar ngan upami aya miselium champignon di tempat anu sami. Miselium bodas muncul dina wates antara bahan panutup sareng substrat. Saatos éta, spora kabentuk sareng daérah anu kapangaruhan janten konéng. Substrat sorangan mimiti bau kawas tambaga oksida, atawa carbide. Spora jamur cukup tahan ka suhu anu luhur, aranjeunna henteu maot nalika pasteurisasi sareng tiasa dibawa ku taneuh, substrat anu kacemar, ngalangkungan panangan sareng alat jalma.
Pikeun tujuan preventif, perlu mastikeun nitenan syarat sanitasi, kompos leres. Upami substrat katépaan, maka sadayana di sabudeureun supa kedah disemprot mingguan kalayan larutan formalin 4%. Sareng saatos unggal gangguan, éta diperyogikeun pikeun menyemprot kerah kalayan larutan 1% tambaga sulfat. Substrat anu katépaan ogé dirawat kalayan larutan 1% tambaga sulfat sareng ngan ukur dibawa ka TPA. Substrat ieu henteu tiasa dianggo salaku pupuk organik. Sadaya daérah produksi kedah dikukus dina suhu 12 ° C salami 72 jam saatos unggal rotasi pamotongan.
Naon anu kudu dilakukeun upami kapang confetti muncul dina suung
konfeti kapang konéng – Ieu kasakit béda, béda ti kapang konéng biasa. Ieu disababkeun ku tipe séjén jamur parasit. Miselium keputihan kabentuk dina substrat dina bentuk bintik-bintik anu sumebar. Aranjeunna ngahurungkeun konéng saeutik saterusna sarta jadi konéng-coklat. Jaringan jamur malah tiasa ngabentuk di tengah.
Ngembangkeun sakaligus sareng miselium jamur, parasit ieu laun-laun mimiti ngadominasi éta. Bintik-bintik tiasa katingali jelas dina kantong. Malah gampang pikeun mariksa aranjeunna ku tuang substrat kaluar tina kantong kana kertas sareng ngabagi kana lapisan horizontal. Kapang biasana warnana béda ti miselium jamur - éta salawasna abu-pérak. Ngembangkeun, kasakit boga pangaruh depressing dina fruiting suung. Ieu mimiti slows turun, lajeng tungtungna eureun.
Pangembangan kapang panggedéna lumangsung dina dinten ka-50-60 saatos nyebarkeun miselium. Ku alatan éta, fruiting engké lumangsung dina tutuwuhan champignon, nu leuwih gede karugian bakal.
Spora jamur parasit kapang ieu maot dina suhu 60 ° C ka luhur. Seringna, panyakit nyebar ngaliwatan substrat, sakapeung ogé tiasa dipendakan dina taneuh. Inféksi tiasa asup kana substrat nalika dibongkar tina chamber. Spora dibawa ku angin sareng lebu tina champignons tatangga atanapi tina substrat anu diséépkeun. Bahan taneuh ogé tiasa kainféksi. Spora dibawa bareng jeung baju jeung sapatu, kalawan parabot, keletik, beurit, laleur supa, jsb.
Pikeun nyegah inféksi, anjeun kedah sasuai sareng syarat sanitasi boh dina pabrik champignon sorangan sareng di daérah anu caket sareng éta. Kompos teu kedah dilaksanakeun di lantai taneuh. Substrat kedah dipasteurisasi leres salami 12 jam dina suhu 60 ° C. Éta langkung saé ngagunakeun kantong anu didamel tina pilem polimér, anu bakal ngirangan résiko panyebaran inféksi nalika neundeun suung. Sajaba ti éta, sagala ukuran kudu mastikeun dituturkeun (nyiapkeun substrat beternak, pengecambahan gancang tina miselium, Pergaulan eta jeung substrat pasteurized, jsb) nu ngagancangkeun tumuwuhna miselium jeung formasi buah. Ieu bakal ngabantosan ngirangan résiko kaleungitan pamotongan.
Upami suung tetep ditutupan ku kapang, maka trimming suku sareng bahan panutup anu nempel ka aranjeunna henteu kedah sumebar. Éta kedah dikumpulkeun dina kantong pilem polimér sareng narilep kana liang anu disiapkeun khusus pikeun ieu. Limbah ieu kedah disiram unggal dinten kalayan larutan tambaga sulfat. Liangna kedah ditutupan ku bumi. Sakabéh rohangan dimana champignon dibungkus kedah dikumbah sareng disinfected unggal dinten nganggo larutan tambaga sulfat. Sadaya bukaan ventilasi kedah ditutupan ku jaring. Sateuacan sareng saatos damel di supa, anjeun kedah ngumbah sadaya alat damel, nyeuseuh baju kerja, nyeuseuh sareng disinfect sapatu kalayan larutan tambaga sulfat, sareng ngumbah leungeun anjeun nganggo sabun sareng cai.
Ukuran utama pikeun merangan jamur kapang nyaéta preventif. Anu mimiti, perlu miceun sadaya sumber inféksi dina sadaya tahapan ngembang suung.
Pikeun nyegah kapang muncul dina suung, sakumna daérah dina champignon kedah disemprot saminggu sakali kalayan larutan 1% tambaga sulfat. Substrat anu dianggo kedah diolah ku leyuran tambaga sulfat sateuacan dipiceun tina supa. Éta tiasa dianggo salaku pupuk organik ngan upami henteu aya suung. Fasilitas produksi ogé kedah dikukus sareng substrat.
kapang supa héjo konéng
kapang konéng-héjo substrat dina champignons kapangaruhan rada mindeng. Suung jadi lemah, warna kulawu; miselium laun-laun maot. Di tempatna, suung kapang kalayan spora konéng-héjo sareng miselium bodas kabentuk. Mibanda ambeu musty ciri jeung karasaeun kentel. Kasakit ieu disababkeun ku sababaraha molds béda. Aranjeunna tiasa ngembangkeun sakaligus, sareng sesah ngasingkeunana. Jenis kapang ieu umum di alam. Éta asup kana substrat sareng bahan awal sareng, sareng mikroorganisme sanés, ngiringan kompos. kapang konéng-héjo mimiti ngamekarkeun dina suhu 45 ° C. Ieu maot lengkep jeung pasteurization alus. Upami pasteurisasi dilakukeun dina iman anu goréng, sareng substratna nyalira kualitasna goréng, maka kapang gancang nginféksi miselium jamur dina tahap awal pangwangunan. Inféksi tiasa nembus kana substrat kualitas luhur. Sumber inféksi bisa kacemar substrat runtah, nu ieu sumebar deukeut champignons jeung situs composting, angin jeung lebu, sapatu, pakakas. Kasép mikiran naon anu kudu dipigawé lamun suung geus kapang. Upami inféksi diwanohkeun dina waktos anu kawilang telat, nalika miselium kabentuk sapinuhna sareng formasi buah parantos dimimitian, maka résiko leungitna pamotongan rada ngirangan.
Pikeun nyegah panyakit ieu, anjeun kedah nuturkeun sadaya aturan kabersihan di situs kompos. Ulah make kotoran manuk nu disimpen lila. Composting kudu dilaksanakeun adhering ka sadaya sarat jeung ditempatkeun di zone tumpukan. Substrat kudu salawasna subjected kana perlakuan panas. Sajaba ti éta, perlu moistened langsung saatos miceun supa ti dinya. Dina dinten angin, teu pikaresepeun pikeun ngabersihan. Substrat anu dianggo kedah dikaluarkeun dina kantong plastik. Ngumbah suung sacara teratur sareng disinfect ku fungisida.
Jenis séjén fungi kapang
kapang carmine disababkeun ku jamur Sporendomena purpurescens Bon. Nembongan nalika fruiting dina bentuk puffs bodas atawa panutup miselium antara lumps bahan integumentary. Miselium tina kapang ieu ngembang pisan gancang sarta nutupan sakabéh lapisan bahan integumentary. Henteu nyerep cai nalika nyiram. Dina champignon, fruiting mimiti turun, teras lirén sadayana. Miselium kapang janten konéng, teras janten beureum céri sareng sporulasi dimimitian. Jamur ieu resep pisan kana nitrogén sareng mekar dina substrat anu beunghar. Upami suhu substrat janten 10-18 °C, maka pertumbuhan jamur kapang ningkat, sedengkeun pengembangan jamur anu dibudidayakeun, sabalikna, ngalambatkeun.
Pikeun nyegah panyakit ieu, substrat supersaturated kalayan nitrogén sareng waterlogged kedah dihindari. Pupuk nitrogén kedah diterapkeun sacara saksama. Salila perlakuan panas substrat, pasti aya panyaluran hawa seger. Amonia kudu dileupaskeun sagemblengna. Suhu substrat ogé kedah salawasna optimal pikeun jamur anu dibudidayakeun.
Jaring lancah sareng kapang zaitun – kasakit paling umum tina suung tiram. Éta muncul dina substrat sareng ngahambat kamekaran miselium sareng formasi buah. Cara anu paling gampang sareng efektif pikeun merangan panyakit ieu nyaéta uyah. Biasana ditaburkeun di daérah anu kainféksi. Uyah nyegah panyakit nyebar salajengna.