Ahli gizi teras-terasan nyarioskeun manpaat tina kacang-kacangan dina diet urang. Kacang polong, lentil, sareng kacang sanésna ngandung seueur serat sareng nutrisi; aranjeunna ngabantosan ngirangan kolesterol, trigliserida, sareng tekanan sareng ngirangan résiko panyakit jantung koronér, diabetes, sareng osteoporosis. Kekecelan pisan nyugemakeun bari henteu neundeun pon tambahan dina pingping anjeun. Naon jinis kacang anu dianggap pang gunana pikeun awak manusa?
kacang
Kacang polong - sumber vitamin A, B1, B6, C. Kacang héjo ngahijikeun pembekuan getih anu langkung saé, nguatkeun tulang, sareng henteu ngandung kolesterol. Dina kacang polong, ampir teu aya gajih, tapi kandungan seratna jangkung luhur. Sumber protéin sayuran ieu tiasa ngagentos daging; langkung saé dicerna sareng nyerep tanpa nyababkeun beurat beuteung.
Kacang polong ogé ngandung seueur antioksidan, anu hartosna yén kulit sareng rambut anjeun bakal Caang kalayan kaséhatan, ningkatkeun pencernaan sareng fungsi usus. Konsumsi rutin tina kacang buncis ngirangan résiko kaserang kanker.
Sateuacan masak, sakabeh kacang polong kedah ngaleos dina cai sababaraha jam. Sateuacan masak, solokan cai na tuang seger. Masak pikeun 1-1. 5 jam. Kacang polong pamisah tiasa asak langsung tina 45 menit dugi ka 1 jam.
Kacang
Kacang - sumber serat diet, anu ngirangan kadar kolesterol sareng gula getih, tiasa dianggo pikeun penderita diabetes. Kacang nyayogikeun awak ku protéin kualitas rendah gajih, anu gampang dicerna.
Dina kacang, aya seueur unsur tilas, serat anu leyur sareng leyur. Serat leyur nyegah gangguan pencernaan sareng panyawat usus, ngirangan résiko serangan jantung.
Kacang mangrupikeun sumber asam folat, mangan, serat diet, protéin, fosfor, tambaga, magnesium, beusi, sareng vitamin B1. Tuang kacang masihan anjeun énergi, stabilkeun gula getih, nyayogikeun antioksidan dina awak, sareng ngabantosan ningkatkeun mémori.
Sateuacan masak, bijil direndem dina cai tiis salami 6-12 jam. Teras solokan cai sareng masak di cai tawar salami sajam.
Lentils
Pamimpin lentil diantara sadaya kacang-kacangan dina eusi beusi. Éta ogé beunghar ku vitamin B1 sareng asam amino ésénsial. Dina budaya ieu, seueur magnésium mangrupikeun unsur penting pikeun pembuluh sareng sistem saraf. Magnésium ningkatkeun aliran getih, oksigén, sareng nutrisi ka saluruh awak.
Lentil saé pikeun dicerna, ngakibatkeun kadar gula getih normal.
Lentil dicelupkeun kana cai ngagolak sareng digodog dugi ka 10 dugi 40 menit gumantung kana macem-macemna.
Chickpeas
Chickpea mangrupikeun sumber penting tina lésitin, Riboflavin (vitamin B2), thiamin (vitamin B1), asam nikotinik sareng Pantothenic, kolin, protéin, sareng karbohidrat, anu sampurna diasimilasi. Eusi anu saé dina kalium sareng magnésium chickpea. Chickpeas tiasa ngirangan tingkat koléstérol dina awak manusa sareng nguatkeun jaringan tulang kusabab kalsium sareng fosfor.
Chickpeas beunghar ku mangan, anu masihan énergi awak. Kurang kalori sareng seueur dianggo pikeun diét.
Sateuacan asak, kacang hayam dibobokkeun salami 4 jam teras dikulub salami 2 jam.
mash
Mash - kacang héjo leutik nu ngandung serat berharga, vitamin, mineral, kalium, kalsium, natrium, magnésium, beusi, fosfor. Mash ngamurnikeun getih, mangpaat pikeun sistem kardiovaskular, aktip ngaleungitkeun racun sareng produk runtah.
Mash ngamajukeun kagiatan otak, ngabantosan ngubaran panyakit sapertos asma, alergi, sareng rematik, ngabantosan normalisasi pencernaan kusabab kandungan serat sareng serat anu luhur. Vitamin B nganormalkeun sistem saraf, ngirangan nada otot, sareng masihan kalenturan kana sendi.
Tuang mash ku cai nu ngagolak dina babandingan 1 Cangkir Masha 2.5 gelas cai sareng rebus 30 menit dina panas low.
Sateuacanna, kami ngawartosan anjeun yén kaleungitan jalma anu henteu tuang séréal sareng disarankan kumaha nyiapkeun kekacangan kalayan leres.