Suung mangrupikeun topik anu kontroversial di kalangan vegetarian. Aya anu ngaku yén éta sanés tuangeun vegetarian, batur ngan ukur yakin kana karacunanna, sedengkeun anu sanésna ngantunkeun suung dina dietna. Penting pikeun ngarti yén aya rupa-rupa jinis suung anu béda-béda, sajumlah anu bakal urang pertimbangkeun langkung rinci ayeuna. Ngandung selenium, nu promotes leungitna beurat sarta nyegah kanker prostat. Karbohidrat khusus dina supa ieu ningkatkeun métabolisme sareng ngajaga gula getih dina tingkat anu sami. Suung ieu ngandung lentinan anu luhur, nyaéta sanyawa antikanker alami. Suung shiitake anu seungit sareng daging mangrupikeun sumber vitamin D anu saé sareng ngabantosan ngalawan inféksi. Dipikawanoh pikeun anti-kanker, antioksidan, antibakteri, antiviral sareng sipat antijamur. Salaku tambahan, reishi ngandung asam ganodermic, anu ngabantosan ngirangan koléstérol "goréng" sareng, akibatna, nurunkeun tekanan darah. Dianggap mangpaat pikeun pencegahan kanker payudara. Maitake ngabantosan ngajaga sistem imun anu kuat sareng ngabersihkeun awak. Suung ieu loba gizi. Éta ngandung seueur séng, beusi, kalium, kalsium, fosfor, vitamin C, asam folat, asam nikotinat sareng vitamin B1, B2. Nguatkeun sistem imun, saé pikeun panon sareng bayah. Éta gaduh sipat antimikrobial, antibakteri sareng antifungal. Tinggi vitamin C, D jeung kalium. Jamur daging ngandung sanyawa anu disebut ergosterol anu tiasa ngalawan inféksi. Suung boletus ngandung kalsium sareng serat anu luhur, anu masing-masing dipikabutuh pikeun tulang sareng nyerna anu séhat. Mangpaat pikeun diabetes, asma sareng sababaraha bentuk alergi kusabab ningkat kekebalan sareng fungsi regeneratif awak. Suung beunghar séng, tambaga, mangan sareng vitamin D.
2022-11-11