Diréktur anu meunang Oscar James Cameron, anu nembé janten vegan kusabab alesan etika, parantos kritis kana konservasionis anu terus tuang daging.
Dina pidéo Facebook anu dipasang dina Oktober 2012, Cameron ngadesek para ahli lingkungan anu ngahakan daging pikeun ngalih ka diet anu didasarkeun ku pepelakan upami aranjeunna serius pikeun nyalametkeun pangeusina.
"Anjeun moal tiasa janten ahli lingkungan, anjeun moal tiasa ngajaga sagara tanpa nuturkeun jalanna. Jeung jalur ka hareup - di dunya barudak urang - teu bisa diliwatan tanpa ngaganti ka diet basis tutuwuhan. Ngajelaskeun kunaon anjeunna janten vegan, Cameron, XNUMX, nunjukkeun karusakan lingkungan anu disababkeun ku ternak pikeun tuangeun.
"Teu kedah tuang sato, éta ngan ukur pilihan urang," saur James. Éta janten pilihan moral anu gaduh dampak anu ageung pikeun pangeusina, ngabuang sumber daya sareng ngancurkeun biosfir.
Taun 2006, Organisasi Pangan sareng Pertanian PBB medalkeun laporan anu nyatakeun yén 18% émisi gas rumah kaca anu disababkeun ku manusa asalna tina peternakan. Kanyataanna, angka ieu ngadeukeutan ka 51%, nurutkeun laporan 2009 diterbitkeun ku Robert Goodland jeung Jeff Anhang ti Departemen Lingkungan sarta Pangwangunan Sosial IFC urang.
Billionaire Bill Gates nembé ngitung yén ternak tanggung jawab 51% tina émisi gas rumah kaca. "(Ngalih ka diet vegetarian) penting dina lampu dampak lingkungan tina industri daging jeung susu, sakumaha tatanén ngahasilkeun ngeunaan 51% tina gas rumah kaca di dunya," cenahna.
Sababaraha environmentalists well-dipikawanoh ogé ngarojong vegetarian, citing karuksakan disababkeun ku peternakan. Rajendra Pachauri, pupuhu Komisi Antarpamaréntah ngeunaan Perubahan Iklim, nembé nyarios yén saha waé tiasa ngabantosan ngirangan émisi gas rumah kaca ngan ukur ku ngirangan konsumsi daging.
Dina waktos anu sami, Nathan Pelletier, saurang ekonom lingkungan di Universitas Dalhousie, Halifax, Nova Scotia, nyatakeun yén sapi anu digedékeun pikeun tuang mangrupikeun masalah utama: aranjeunna anu digedékeun di kebon pabrik.
Pelletiere nyatakeun yén sapi anu dipasihan jukut langkung saé tibatan sapi anu digedékeun, dipompa ku hormon sareng antibiotik sareng hirup dina kaayaan anu teu higienis sateuacan dipaéhan.
"Upami perhatian utami anjeun ngirangan émisi, anjeun henteu kedah tuang daging sapi," saur Pelletier, nyatakeun yén pikeun unggal 0,5 kg sapi daging ngahasilkeun 5,5-13,5 kg karbon dioksida.
“Peternakan konvensional ibarat pertambangan. Éta teu stabil, urang nyandak tanpa masihan nanaon di balik. Tapi lamun eupan jukut sapi, persamaan robah. Anjeun bakal masihan langkung seueur tibatan anu anjeun nampi."
Tapi, sababaraha ahli ngabantah anggapan yén sapi anu dipasihan jukut kirang ngarusak lingkungan tibatan sapi anu digedékeun pabrik.
Dr Jude Capper, asisten dosen elmu susu di Washington State University, nyebutkeun sapi jukut-fed téh sagampil goréng pikeun lingkungan sakumaha anu digedékeun di peternakan industri.
"Sato jukut-frolic sakuduna frolic di panonpoé, jumping keur kabagjaan tur pelesir," nyebutkeun Capper. "Kami mendakan tina taneuh, tanaga sareng cai, sareng tapak suku karbon, yén sapi anu dipasihan jukut langkung parah tibatan sapi anu dipasihan jagong."
Nanging, sadaya ahli vegetarian satuju yén pastoralisme ngancam planét, sareng diet nabati langkung ramah lingkungan tibatan anu dumasar kana daging. Mark Reisner, urut koresponden staf pikeun Déwan Konservasi Sumberdaya Alam nyimpulkeun éta kalayan jelas, nyerat, "Di California, konsumen cai panggedéna sanés Los Angeles. Éta sanés industri minyak, kimia atanapi pertahanan. Henteu kebon anggur atanapi ranjang tomat. Ieu padang rumput hejo irigasi. Krisis cai Kulon - sareng seueur masalah lingkungan - tiasa disimpulkeun dina hiji kecap: peternakan.