Bayangkeun sabaraha rupa masakan nasional anu anjeun henteu acan nyobian sareng kumaha aranjeunna tiasa ngabédakeun diet biasa anjeun! Ngajalajah masakan dunya tiasa nyegerkeun deui karesep anjeun kana tuangeun sareng masak sareng ngahias rasa anjeun ku kombinasi rasa anu énggal.
Tapi vegans kedah waspada masakan anyar. Saha anu terang naon produk sato anu tiasa nyumput di tukangeun sadaya nami masakan sareng bahan anu teu biasa ieu?
Pikeun ngagampangkeun anjeun, tingali 8 masakan anu ramah-vegan ti sakumna dunya, hatur nuhun pikeun anjeun tiasa mendakan masakan karesep anjeun!
1. asakan Ethiopian
Pilari petualangan kuliner? Mimitian ku Masakan Étiopia! Masakan ieu didominasi ku masakan séhat anu beunghar ku rupa-rupa bahan sareng rasa. Kalolobaan masakan anu stew-kawas dina tékstur jeung dilayanan kalayan injera, a spongy flatbread lemes dijieun tina tipung teff. Sapertos seueur masakan tradisional masakan ieu, ingera mangrupikeun produk vegan. Atakilt Wat (kentang, wortel jeung kol), Misir Wot (lentil beureum stew), Gomen (stewed greens), Fasolia (stewed kacang héjo), Kik Alicha (stew tina kacang polong) jeung loba batur ogé pantes perhatian. Anjeun ogé tiasa nyobian ngadamel aranjeunna di bumi!
tip: Di réstoran Étiopia, anjeun tiasa mesen combo vegetarian (atanapi vegan), anu bakal masihan anjeun kasempetan pikeun nyobian kalolobaan masakan. Sarta hiji ingera salawasna napel ieu!
2. asakan India Kidul
Dahareun India Kidul jauh kirang ngandelkeun produk sato tibatan tuangeun India Kalér, sahingga langkung gampang pikeun vegan mendakan tuangeun anu pas pikeun tuang siang di bagian kidul nagara. Kadaharan utama di daérah ieu nyaéta sambar (hidangan lentil sareng asam jawa sareng semur sayuran), dosa (roti datar tina lentil sareng tipung béas, dilayanan kalayan eusian atanapi sapertos kitu), idli (kue béas sareng sangu ferméntasi sareng lentil). sarta sagala rupa jenis kari jeung saos tradisional chutney.
tip: Sababaraha masakan tiasa nganggo kéju, endog sareng krim. Hindarkeun produk kalayan bahan paneer (kéju) sareng parios sareng palayan yén kari sareng roti datar anu anjeun pesen henteu ngandung produk susu.
3. asakan Mediterania
Urang sadaya parantos uninga ngeunaan mangpaat diet Mediterania - sareng éta sabab dumasar kana katuangan nabati! Euweuh compares ka mezze of peppers Anggang, térong goreng, hummus lembut, olives asin, tabbouleh refreshing, salad bonténg jeung roti pita lemes haneut. Ieu mangrupikeun produk anu janten dasar tina tuangeun jalanan Tengah Tengah!
tip: Pariksa lamun masakan ngandung produk susu jeung endog.
4. asakan Méksiko
Kacang. Sayuran. Sangu. Salsa. Guacamole. Sareng sadaya ieu - dina tortilla jagong. Naon deui anu anjeun pikahoyong! Masakan Méksiko umumna cocog pikeun vegan. Nyatana, budaya Amérika Latin ngabantosan ngamajukeun tuangeun dumasar kana pepelakan. Di California Kidul, komunitas Hispanik narékahan pikeun veganize katuangan tradisional sareng aktip muka usaha anyar.
tip: Sababaraha kacang jeung flatbreads bisa dilayanan kalayan gajih babi, sanajan prakték ieu jadi beuki langka. Sangu ogé tiasa dimasak sareng kaldu hayam. Inget pikeun mastikeun dahareun anjeun teu ngandung produk sato.
5. asakan Korea
"Vegan" sanes asosiasi munggaran sareng asakan anu kasohor ku barbecue. Tapi, seueur réstoran tradisional Korea anu muka kana ideu anyar sareng mimiti nawiskeun versi vegan tina masakan klasikna sapertos tahu rebus, mandu (pangsit kukus), japchae (mie goreng sareng kentang amis), bibimbap (sangu garing sareng sayuran). jeung panchang (lauk tradisional Korea leutik - kimchi, pickled daikon, kacang mung jeung kentang stewed). Paling sering, masakan dilayanan ku sangu, nu compensates pikeun spiciness maranéhanana.
tip: Tingali pikeun bagian vegan dina ménu réstoran. Mun aranjeunna henteu sadia, pariksa ku waiters lamun masakan ngandung saos lauk atawa teri.
6. asakan Italia Kidul
asakan Italia nyata pisan tebih ti daging jeung susu masakan dibere di paling asing "Italia" réstoran. Sajaba ti éta, dahareun Italia pisan rupa-rupa, sarta unggal wewengkon boga masakan sorangan. Vegans disarankan pikeun sirah ka kidul nagara jeung nyobaan masakan kayaning chambotta (sayur Stew), Pasta e Fagioli (buncis pasta), minestra (sup jeung kol, greens berdaun jeung kacang bodas) jeung Anggang cabe beureum antipasto appetizer.
tip: Réstoran asing condong nambahkeun kéju kana ampir unggal piring Italia. Ngingetkeun palayan nu peryogi piring tanpa kéju!
7. asakan Burma
Masakan unik Burma museurkeun utamana kana bahan herbal. Masakan Burma, anu kalebet sop, mi sareng samosa dumasar kana tahu, mirip kana asakan Asia, tapi kalayan rasa Burma anu béda. Panginten piring anu paling berharga nyaéta salad daun tea. Dasarna nyaéta daun tea anu diferméntasi sareng kacang, kol, tomat, jahé, wijen sareng kacang mung dilapis ku ganti baju mentega. Ieu mangrupikeun piring anu unik anu henteu aya analogna diantara masakan anu sanés. Hidangan séjén anu cocog pikeun vegan nyaéta sup Burma sareng salad sareng tahu, salad sareng centella sareng bola adonan goreng kalayan isian sayuran. Ku jalan kitu, tahu Burma dijieun tina chickpeas, nu mere eta tékstur firmer jeung rasa metot.
tip: Loba masakan Burma dijieun ku némpelkeun cabe, jadi ati-ati bisa jadi lada!
8. asakan Cina
Di Keith, anjeun tiasa nyobian pot panas vegan, anu biasana kalebet tahu, kol Cina, jagong, suung, kabocha, brokoli, wortel sareng bawang, ogé mangkok ageung tina kaldu bumbu dimana sadaya bahan bakal asak, sareng sagala rupa. saos sareng porsi berehan tina sangu kukus. Ieu gampang nyiapkeun, piring incredibly ngeunah jeung satisfying.
tip: Kawas asakan Korea, asakan Cina kasohor ku sering ngagunakeun saos lauk. Tanya palayan anjeun pikeun bahan!