Kuring keur nulis dina respon kana sababaraha objections mun vegetarian, salah sahiji nu ieu diterbitkeun dina DN minggu panungtungan. Mimiti pangalaman kuring: Kuring geus vegetarian saprak 2011 sarta geus dina diet vegan saprak Juni. Kuring digedékeun dina kulawarga Nebraska has jeung kaputusan kuring eureun dahar daging éta hiji pilihan bebas. Leuwih taun kuring geus Nyanghareupan ridicule, tapi sacara umum kulawarga jeung babaturan ngarojong kuring.
Percobaan kalawan vegetarian, implying yén parobahan fisik drastis bisa dilakukeun dina sababaraha minggu, kesel kuring. Lamun experimenter janten nyata hadé sanggeus 14 poé, éta logis mun nganggap vegetarian nyaeta sasaena. Upami henteu, anjeun kedah uih deui ka tukang daging, grill sareng burger. Standar ieu langkung ti teu realistis.
Parobahan fisik badag dina awak manusa ngan teu lumangsung dina dua minggu. Kuring ngalepatkeun ekspektasi tinggi on diets trendi. Kuring nyalahkeun mitos yén anjeun tiasa leungit 10 kilo dina saminggu ku ngirangan karbohidrat, ngabersihkeun sistem pencernaan anjeun, nginum jus salami tilu dinten, yén mimiti Senén énjing tea tiasa ngajantenkeun anjeun seger dina tilu dinten. Kuring nyalahkeun stereotype umum yén janten séhat, anjeun kedah ngarobih hiji hal sareng ngalakukeun sésana sami sareng sateuacanna.
Ngaharepkeun hasil anu luar biasa dina waktos anu pondok mangrupikeun kurangna pangaweruh ngeunaan vegetarianisme sareng sering nyababkeun kasimpulan anu salah.
Vegetarianisme, upami dilakukeun leres, langkung séhat tibatan diet daging Amérika standar. Loba mangpaat patali jeung kaséhatan jangka panjang. Jangka panjang pisan. Vegetarian ngagaduhan résiko anu langkung handap tina panyakit jantung sareng kanker, sareng langkung ageung kamungkinan ngembangkeun diabetes jinis XNUMX, numutkeun Divisi Pengawasan Kaséhatan Harvard Medical School. Teu munasabah pikeun nyangka panurunan dina résiko panyakit jantung dina sababaraha dinten. Sanajan kitu, parobahan ieu masih worthwhile.
Poténsi vegetarian tiasa prihatin ngeunaan kakurangan beusi. Kuring nyaho argumen maranéhanana: vegetarian teu meunang gampang diserep beusi héme sarta jadi anémik. Sabenerna mah henteu. Seueur panilitian nunjukkeun yén vegetarian henteu kakurangan tina kakurangan beusi langkung sering tibatan non-vegetarian.
Loba pangan vegetarian na vegan, kayaning Kacang Kedelai, chickpeas, jeung tahu, ngandung saloba atawa leuwih beusi ti jumlah comparable daging. Sayuran héjo poék sapertos bayem sareng kale ogé ngandung zat besi anu luhur. Sumuhun, hiji diet vegetarian gering-katimu bisa ngabalukarkeun deficiencies dina gizi penting, tapi sarua bisa disebutkeun pikeun sagala diet gering-katimu.
Kaseueuran percobaan anu gagal sareng vegetarianisme dugi ka ieu: diet anu teu kapikiran. Anjeun teu tiasa lean on kéju sarta karbohidrat, lajeng ngalepatkeun vegetarian. Dina tulisan Désémber, batur sapagawean kuring Oliver Tonkin nyerat panjang lebar ngeunaan nilai moral diet vegan, janten kuring henteu ngulang argumen na di dieu.
Dina hal kaséhatan, abdi tiasa disebutkeun yen tilu taun vegetarian teu boga konsekuensi négatip pikeun kuring sarta mantuan kuring ngajaga beurat normal salila kuliah. Sapertos diet sehat anu sanés, vegetarian tiasa leres sareng salah. Kudu mikir. Janten, upami anjeun badé ngalih ka diet vegetarian, pikir sacara saksama.