Daptar eusi
Kadang-kadang vitamin disumputkeun di tempat anu paling henteu disangka-sangka. Di cinyusu, aranjeunna tiasa dipendakan dina babakan birch biasa, sanaos kanggo waktos anu singget. Ieu elixir nyata kasihatan anu tiasa ngagumbirakeun awak sareng ngeusian ku énergi anu masihan kahirupan alam. Dinten ieu kami bakal nyarioskeun sipat penyembuhan geutah birch, kumaha éta sasari ku panangan nyalira, disimpen di bumi sareng dianggo dina masak.
Inuman pikeun riang sareng kaséhatan
Rasa geutah birch, karék dikumpulkeun di leuweung, masihan catetan catetan karakteristik kalayan nuansa amis anu jelas. Ieu kusabab ngandung seueur gula buah. Phytoncides ngancurkeun baktéri patogén, sareng tanin ngagaduhan pangaruh baktéri anu kuat. Asam organik sareng minyak atsiri berperan penting dina prosés metabolisme.
Mangpaat jus birch henteu nempatan. Éta nada awak saé, ngabantosan ngalawan kalemahan sareng kakurangan vitamin dina spring. Kalayan biasa dianggo, inuman nguatkeun sistim imun. Dokter nyarankeun yén nginum jus birch kalayan diperparah musiman alergi, sabab éta ngabersihan getih. Éta ogé ngagaduhan pangaruh anti radang sareng ngarangsang produksi énzim pencernaan. Janten pikeun pencegahan sareng pangobatan maag lambung, éta tiasa sareng kedah dilebetkeun kana ménu.
Di tempat anu pas, dina waktos anu pas
Geutah Birch dikumpulkeun di cinyusu - sadaya jelema terang ieu. Tapi iraha pisan anu pangsaéna pikeun ngalakukeun ieu? Pas salju tungtungna turun, tiris wengi liren, sareng kuncup kembangan dina tangkal sareng rungkun. Nyaéta, nalika cair anu nyebar mimitian. Mangsa anu paling pikaresepeun nyaéta ti pertengahan Maret dugi ka akhir April. Sumawona, anu pangsaéna nyaéta pikeun ngumpulkeun jus na ti siang dugi ka tabuh genep sonten, sabab dina waktos ieu dihasilkeun kalayan langkung intensif.
Geutah birch nyata tiasa ngan ukur dina kebon birch. Pikeun ngalakukeun ieu, anjeun kedah ninggalkeun peradaban kota sahenteuna 15-20 kilométer sareng leumpang jauh ka jero leuweung. Tangkal anu aya di caket jalan raya, tempat pembuangan sampah ageung, fasilitas industri sareng sumber polusi sanésna nyerep zat bahaya tina atmosfir. Jelas yén dina hal ieu, geutah birch kaleungitan sipat berharga na janten teu aya gunana, upami henteu ngabahayakeun.
Ukur tujuh kali - bor sakali
Léngkah munggaran nyaéta milarian tangkal anu cocog. Éta kedah janten birch déwasa kalayan diameter batang sahenteuna 25-30 cm. Tangkal ngora henteu acan ngagaduhan kakuatan sareng saatos nyandak jus aranjeunna tiasa garing. Makuta kedahna kandel sareng subur, dahan kedahna kuat sareng fleksibel. Parios naha tangkalna ngagaduhan tandana jelas kapangaruhan ku hama. Perhatikeun - kaseueuran jus na aya dina birches anu bebas di daérah kabuka anu kasorot ku panonpoé.
Pikeun nyieun liang dina babakan, paling praktis nganggo bor listrik manual ku bor 5-10 mm atanapi paku kandel. Tapi anjeun teu kedah nyandak kampak dina leungeun anjeun dina sagala hal. Entong ngadamel liang dina babakan teuing jero - 2-3 cm bakal cekap. Émut, bahkan tong anu kuat henteu kedah dibor langkung ti 3-4 kali. Dina hal ieu, "tanda" kedah ditempatan henteu langkung caket ti 15-20 cm tina hiji-hiji deui. Upami anjeun henteu nuturkeun aturan ieu, birch moal tiasa cageur, bakal lesu sareng "gering" sareng antukna bakal maot.
Kami kauntungan leres
Kumaha cara leres ngumpulkeun geutah birch? Ahli nyarankeun ngaradeg kana tangkal ti beulah kidul. Ukur kira-kira 30-40 cm tina taneuh sapanjang batang, nempatkeun bor sareng bor dina lamping anu handap sareng ngadamel liang deet. Teras jarami sareng tikungan bergelombang fléksibel atanapi serelek dilebetkeun kana cangkéngna. Supados henteu kaleungitan tetes berharga, teukteukkeun potongan tina éta dina sudut 45 derajat. Sababaraha urang nganggo kasa-jus ngalir langsung ngalangkungan kana botol atanapi toples. Tapi saatos éta, peryogi lami pikeun ngabersihkeun inuman tina partikel babakan, lebu sareng puing alit sanésna.
Volume maksimum geutah birch anu tiasa dicandak tina hiji tangkal nyaéta liter. Upami anjeun damel pisan, anjeun tiasa ngumpulkeun dugi ka 20 liter cairan anu manpaat tina tangkal anu béda. Barina ogé, tong hilap pikeun leres ngubaran liang dina babakan. Anjeun tiasa nyolokkeun ku lumut, lilin atanapi lebetkeun ranting tina diameter anu saluyu. Upami ieu henteu dilakukeun, baktéri anu ngabahayakeun bakal nembus kana batang sareng ngancurkeun tangkal.
Anjeun henteu tiasa nyimpen atanapi ngantepkeun
Vitamin dina geutah birch dilestarikan maksimal 48 jam. Di pikahareupeun, janten gunana. Salami periode ieu, langkung saé tetep inuman dina kulkas sareng inumeunana gancang-gancang. Jus ti toko dina kendi kaca ageung biasana disterilkeun sareng jenuh asam sitrat. Ieu ngabantosan éta pikeun ngajaga rasa sareng kualitas mangpaatna salami mangbulan-bulan.
Jus birch, anu dibawa ti leuweung, ogé tiasa manjangkeun umur di bumi. Pikeun ngalakukeun ieu, campur 10 liter jus birch sareng jus 4 lemons ageung, tambahkeun 35-40 g madu, 10 g gula sareng 45 g kapang. Sadaya bahan lengkep dibubarkeun, dituang kana kendi nganggo tutup anu ketat sareng kénca dina kulkas salami 10 dinten. Saatos deadline, anjeun tiasa ngaraosan jus birch. Éta tiasa disimpen dina tempat anu tiis sareng poék salami 2 bulan.
Inuman jus birch kedah dina burih kosong sareng sateuacan tuang, henteu langkung ti tilu kali sapoé. Bahaya tina inuman tiasa dimungkinkeun ngan ukur ku teu sabar antara masing-masing. Kusabab kitu, upami anjeun nyobian pikeun pertama kalina, candak sababaraha sips sareng titenan réaksi awak.
Kvass kalayan sumanget leuweung
Anjeun tiasa ngadamel inuman anu sanés tina jus birch, salaku conto, kvass homemade. Pikeun ngalakukeun ieu, anjeun bakal kedah:
- roti rai-3-4 lembar
- jus birch - 3 liter
- kvass wort - 3 sdm. l.
- gula - 200 g
- ragi - 2 sdt.
Urang motong roti rye kana keureut, tegalan sakedik dina oven, lebetkeun kana toples tilu liter. Bawa jus birch kana kulub, saring, tuang kurupuk sareng ngaleyurkeun gula. Kami masihan inuman pikeun mendingan, urang éncér wort anu aya ragi di na. Teras we nempatkeun breadcrumbs, ragi sareng aduk tuntas deui. Kami ngantepkeun persiapan salami 3-4 dinten di tempat anu garing, garing, teras saring kvass anu tos réngsé teras tuang kana botol nganggo stoppers anu ketat. Éta sampurna pikeun spring okroshka!
Bubur sareng vitamin murni
Coba masak bubur nasi anu henteu biasa dina jus birch. Hayu urang nyandak:
- bubuahan garing - 1 sakeupeul
- waluh - 100 g
- sangu kruglozerny - 100 g
- jus birch - 300 ml
- mantega - secukupnya
- jeruk sareng kacang pikeun hiasan
Tuang sakeupeul kismis atanapi buah garing anu sanés ku cai ngagolak. Saatos 5 menit, solokan cai na garing kana anduk kertas. Rendang halus bubur waluh. Urang ngumbah béas, ngeusian ku jus birch, lalaunan bawa kana kulub. Teras pasang ciwit uyah, dicincang waluh sareng masak dugi sadayana cairan nyerep. Pareuman panas, gaul sangu sareng buah garing dikukus sareng sapotong mentega. Tutup panci pageuh ku tutup sareng ngantepkeun diseduh 10 menit. Sajikeun bubur nasi anu henteu biasa, dihias ku irisan jeruk anu cerah sareng kacang dicincang halus. Anjeun tiasa masak séréal naon waé dina jus birch, naha éta gandum, soba, gedang atanapi couscous.
Pancakes dina "Birch"
Pancake dina jus birch ogé tétéla ngeunah pisan. Aranjeunna bakal meryogikeun bahan-bahan ieu:
- gula - 100 g
- jus birch-400 ml
- endog hayam - 1 pc.
- tipung-250 g
- bubuk bubuk - 1 sdt.
- uyah - secukupnya
Kami ngaleyurkeun gula dina jus birch haneut. Kami nyetir endog didieu, ayak tipung sareng bubuk bubuk sareng sakedik uyah, knead adonan kandel. Goreng pancake sakumaha biasana-dina wajan anu tos dipanaskeun kalayan minyak nabati dugi ka coklat emas.
Anjeun tiasa nyayogikeun pancake kalayan madu, sirop maple, buah beri atanapi krim haseum. Pilihan anu hadé pikeun sarapan dina sabtu minggu.
Geutah Birch mangrupikeun kauntungan tina alam dina bentuk murni na. Anu utami nyaéta ulah sono kana waktos sareng gaduh waktos kanggo kéngingkeun serelek terakhir. Upami anjeun henteu kantos nyobian inuman ieu, ayeuna anjeun gaduh kasempetan sapertos kitu. Pilari resep anu langkung henteu biasa kalayan jus birch dina halaman wéb "We Eat at Home". Tulis ngeunaan piring tandatangan anjeun nyalira dumasar kana éta dina koméntar. Sareng iraha terakhir anjeun nginum jus birch?