Juri tina Spanyol Capital of Gastronomi pangajén, pasamoan di Madrid, dina isuk Salasa, 17 Désémber, geus mutuskeun pikeun milih kota Vitoria-Gasteiz salaku ibukota Spanyol of Gastronomi 2014, sakumaha wangsit ku kang Oki Adolfo Muñoz dina hiji acara. diayakeun di Réstoran Palacio de Cibeles. Kota Alava bakal nyokot alih ti Burgos, nu geus nyekel judul salila 2.013.
Dina sora ahir, kota Vitoria-Gasteiz prevailed leuwih tilu calon Valencia (Valencian Komunitas), Huesca (Aragon) jeung Sant Carles de la Ràpita (Catalonia). "Hiji anu dipilih, tapi sadayana meunang," ceuk Juri. "Éta nyorong kota anu dipilih pikeun ngalaksanakeun kagiatan babarengan sareng kota-kota anu henteu acan aya sareng aranjeunna terus nampilkeun diri pikeun pangajén dina édisi anu bakal datang."
Juri nganyatakeun "Salam anjeunna ka opat kota calon pikeun kualitas gastronomic tina nawaran masing-masing anu ngagambarkeun opat gaya pisan nonjol masakan Spanyol". Juri rék nyorot "Tingkat unggulan tina proyék téknis anu disayogikeun sareng hoyong nyorong kota-kota anu waktos ayeuna henteu ngahontal panghargaan pikeun neraskeun jalan ningkatkeun tawaran gastronomikna, promosi produk sareng promosi pariwisata gastronomik salaku sumber kabeungharan sareng padamelan . “
Kalayan pangakuan Vitoria, Juri mayar upeti "Ka gengsi indisputable sarta kualitas masakan Basque, duanana keur tawaran tradisional sarta pikeun jalur inovasi sarta kreativitas diprakarsai dina taun panganyarna ku chefs renowned na, ngahontal panghargaan individu jeung koléktif paling bergengsi di dunya gastronomic. Kujang gastronomi leres sapertos Juan Mari Arzak sareng putrina Elena, Martin Berasategui, Pedro Subijana, David de Jorge, Karlos Arguiñano sareng adina Eva, atanapi televisi Alberto Chicote, percanten ka Vitoria sareng sacara umum ngesahkeun kualitas masakan Vitoria ku cara nyatakeun sacara umum. rojongan maranéhanana sarta komitmen ka Vitoria-Gasteiz "
Numutkeun Juri, pikeun pencalonan Vitoria-Gasteiz, ibukota institusional Nagara Basque sareng markas lembaga pamaréntahan mandiri, éta parantos nyusun tawaran dina dua sumbu:
"Kesatuan sosial ngahontal pikeun ngadukung pencalonan Vitoria. Déwan Kota parantos tiasa ngadangukeun sareng ngumpulkeun inisiatif anu muncul tina sektor perhotelan, nyalurkeun kana Dossier kompak sareng ngonpigurasikeun dukungan institusional anu mulus, anu ngagaduhan dukungan Pamaréntah Basque sareng Déwan Propinsi Álava. Marengan dukungan institusional penting ieu, leuwih ti 10.000 tanda tangan warga Basque geus napel anu kalawan tanda tangan maranéhna, dikumpulkeun ngaliwatan Internet sarta dina lembar signature di hotél sarta establishments catering, ngarojong Candidacy nu. “
Juri nganggap éta “Program kagiatan anu diajukeun ku Vitoria téh imajinatif, intens jeung kabuka pikeun partisipasi. Ti pangalaman organisasi panganyarna na salaku "Modal Héjo" Éropa dinyatakeun ku Komisi Éropa, Vitoria proposes program anu konci téh: involvement Warga; ngembangkeun pariwisata tina acara jeung komitmen pikeun ngalaksanakeun acara dijadwalkeun. Ku kituna, program latihan husus pikeun sektor silaturahmi lokal nangtung kaluar; cageur sarta ngamajukeun masakan has identitas kuliner Alava urang; ngahurungkeun Vitoria kana kota aperitifs; ngamekarkeun lampah showcooking kalawan chefs ti kotana calon séjén sarta urut ibukota; dinner solidaritas, jsb ".
Acara utama anu direncanakeun nyaéta:
- Hideung Truffle Fair of Álava
- Minggu casserole jeung anggur
- Hiji acara anyar pikeun gaul gastronomy jeung fashion salila Fashion Gasteiz Dina Catwalk
- Festival San Prudencio sareng rebanana dibentuk ku juru masak sareng wawakil 214 komunitas gastronomi Álava.
- Pameran jamur
- Poé Txakolí
- Pameran artisan Sal de Anana
- The Festivities of La Blanca
- The International Championship of Kentang kalawan chorizo
- Festival Panen di Rioja Alavesa, Pameran Kacang Alavesa Pobes
- Alava pintxo minggu
- Kontes Masarakat Gastronomik.