Édisi otoritatif tina British Journal of Nutrition medalkeun data panalungtikan ti grup élmuwan internasional anu ngabandingkeun karakteristik jinis susu organik sareng industri. Organik hartina asal produk tina sato hirup dina kaayaan paling alam jeung dahar feed ramah lingkungan; industri - dihasilkeun dina pabrik susu jeung daging. Bedana komparatif
Éta parantos kabuktosan yén susu organik 1,5 kali langkung beunghar asam lemak oméga-3, 1,4 kali langkung beunghar asam linoleat, ngandung jumlah beusi, kalsium, vitamin E sareng béta-karoten.
Susu anu diproduksi sacara industri langkung beunghar ku selenium. Saturasi iodin 1,74 kali langkung ageung.
Jenis susu anu anjeun resep?
Élmuwan nganalisis 196 sareng 67 makalah anu dikhususkeun pikeun diajar produk susu.
Pilihan jalma anu milih produk organik, sanaos hargana langkung luhur, kusabab alesan ieu:
beternak ternak dina kaayaan sacaket mungkin alam;
konsumsi sato tina pakan alami tanpa péstisida;
kauntungan alatan henteuna atawa ngurangan eusi antibiotik jeung hormon pertumbuhan.
Kakayaan susu organik dina asam lemak omega-3 anu berharga pikeun kaséhatan manusa dianggap ku para ilmuwan janten alesan utama pikeun dianggo.
Pembela susu anu diproduksi sacara industri ngarujuk kana eusi selenium sareng iodin anu luhur, anu penting pisan pikeun gestation anu suksés.
Para ahli nyatet kamungkinan pangatur produksi dina pepelakan, anu ngamungkinkeun ningkatkeun eusi asam lemak, vitamin sareng mineral dina produk.