Sorrel mangrupikeun produk serbaguna, cocog pikeun nyiapkeun tuangeun lengkep, mimitian ti salad sareng kursus-kursus munggaran, teraskeun sareng kursus utama sareng diakhiri ku panganan cuci mulut. Sedeng asem tina sorrel saé pikeun resep biasa sareng asakan anu amis. Sorrel tumuh di mana waé di strip urang, henteu meryogikeun perawatan khusus sareng parantos di awal musim semi nyenangkeun kami sareng sayuran sareng vitamin na. Sorrel asin, acar, beku sareng garing supados kéngingkeun vitamin seger langkung lami.
Salat sorrel
bahan:
- Sorrel - 2 tandan
- Parsley, Dill, bawang héjo - 1/2 kebat masing-masing
- Peking kol - 1/2 pc.
- Krim haseum - 1 gelas
- Anggur jeruk - 100 gr.
- Uyah - secukupnya.
Bilas bumbu sareng sorrel sapuratina, garing nganggo anduk kertas sareng rendang. Rendang kol Cina, campur sareng bumbu sareng sorrel, uyah sareng usum sareng krim haseum. Aduk, hiasan sareng anggur acar, santen.
Sup kol héjo sorrel
bahan:
- Daging sapi / hayam - 1,5 l.
- Sorrel - 2 tandan
- Parsley, Dill, bawang héjo - 1/2 kebat masing-masing
- Kentang - 3-4 PCS.
- Bawang - 1 pc.
- Uyah, cabé hideung taneuh - secukupnya
- Endog keras pindang - kanggo disayogikeun.
Kentang sareng bawang, potong batu leutik (bawang tiasa asak sadayana teras dicabut) teras kirimkeun ka kaldu. Masak dina panas sedeng pikeun 15 menit. Bilas sorrel sareng bumbu, rendang sareng tambahkeun kana sup, usum sareng uyah, cabé sareng asak salami 5 menit. Simpen satengah endog pindang sareng séndok krim haseum dina unggal piring.
Sup sorrel tiis
bahan:
- Sorrel - 1 kebat
- Bonténg - 3 PCS.
- Endog - 4 PCS.
- Bawang héjo, dill - 1 kebat
- Krim haseum pikeun porsi
- Cai - 1,5 l.
- Uyah - secukupnya.
Rupa-rupa okroshka atanapi tiis tiis sorrel bakal nyegerkeun anjeun dina dinten anu panas sareng moal nambihan pon tambahan. Bilas sorrel tuntas, potong strips panjang sareng masak dina cai asin anu ngagolak salami 1 menit, angkat tina panas sareng tiis. Kulub endog keras pindang, tiis sareng potong batu alit. Ngumbah greens sareng bonténg sareng rendang halus. Tambahkeun sadaya bahan kana sorrel pindang, aduk sareng tuang sareng krim haseum.
Telur dadar
bahan:
- Sorrel - 1 kebat
- Endog - 5 PCS.
- Mantega - 2 sdm. l.
- Uyah, cabé hideung taneuh - secukupnya.
Bilas sorrel, garing teras potong. Masak dina minyak panas salami 5 menit dina panas sedeng. Eneng ngéléhkeun endog nganggo kocok, nempatkeun sorrel ka aranjeunna, campuran hipu. Pasang jisim anu dihasilkeun dina piring pembakaran anu di greased teras kirimkeun kana oven anu diasakan dugi ka 180 derajat salami 15-20 menit.
Pie sorrel "kanggo snack"
bahan:
- Sorrel - 2 tandan
- Adonan kapang ragi - 1 bungkus
- Kéju - 200 gr.
- Endog keras pindang - 3 PCS.
- Aci - 1 st. l.
- Uyah - secukupnya.
Defrost adonan, gulung kana lapisan sedeng-kandel sareng tempat dina loyang sahingga sisina ngagantung rada. Bilas sorrel, garing sareng rendang, rendang kéju feta (rendang atanapi rendang sakumaha anu diperyogikeun), potong endog kana batu, campur sareng uyah. Pasang eusian kana adonan, taburkeun aci dina luhur sareng gabung sareng ujung pai, tinggalkeun liang di tengahna. Panggang dina oven preheated ka 190 derajat salami 30-35 menit. Ngawula salaku camilan panas.
Kéju kéju sorrel
bahan:
- Sorrel - 2 tandan
- Puff adonan henteu beragi - 1 bungkus
- Dill, peterseli - 1/2 kebat masing-masing
- Pondok kéju 9% - 200 gr.
- Mantega - 2 sdm. l.
- Kéju Adyghe - 100 gr.
- Keju Rusia - 100 gr.
- Krim kéju (Almét) - 100 gr.
- Endog - 3 PCS.
- Uyah nyaéta ciwit.
Defrost adonan, gulung sareng tempat dina loyang anu ditaburan tipung. Bilas sorrel, garing sareng rendang, masak dina minyak panas salami 3-4 menit, tambahkeun sayuran anu dicincang, aduk teras angkat tina panas. Campur kéju pondok, Adyghe sareng kéju curd, tuang dina endog anu rada diteunggeulan ku whisk, uyah sareng gaul rata. Tambahkeun sorrel kana curd-kéju massa, aduk teras nahan kana adonan. Ngabengkokkeun ujung adonan ka jero, ngawangun sisi. Ngilu kéju Rusia di luhur sareng masak dina oven diasakan dugi ka 180 derajat salami 35-40 menit.
Pie sorrel amis
bahan:
- Sorrel - 2 tandan
- Susu - 2/3 gelas
- Krim haseum - 2 Art. l
- Margarin - 100 g.
- Tepung gandum - 2 gelas
- Gula - 1/2 gelas + 3 sdm. l.
- Baking adonan - 1/2 sdt.
- Aci - 3 sdt
Ayak tipung kana permukaan padamelan sasarengan bubuk bubuk, rendang sareng péso kana remah sareng margarin, tuang susu sareng krim haseum, tambahkeun 3 sendok gula sareng knead adonan. Simpen dina kulkas salami 20-30 menit. Ngumbah sorrel, garing sareng rendang halus, ngagabung sareng gula sareng aci. Bagikeun adonan kana dua bagian, gulung, pasang ngeusian dina hiji papan, tingkat sareng tutup ku lapisan adonan kadua di luhur. Pin tepi na ogé, ngadamel sayatan di tengah sareng Panggang dina oven preheated ka 190 derajat salami 40-45 menit.
Anjeun tiasa ningali tips sareng ide kuliner langkung seueur ngeunaan naon anu kedah dimasak kalayan sorrel dina bagian Resep kami.