Pikeun rata-rata tuang daging, pernyataan sapertos kitu tiasa memicu serangan panik parental. Dimana anak bakal meunang sagala gizi perlu? Naha éta salawasna kedah masak sababaraha piring dina waktos anu sami? Ieu sababaraha tip pikeun ngabantosan upami anak anjeun hoyong janten vegetarian.
rarancang
Nutritionist Kate Dee Prima, ko-panulis More Peas Mangga: Solusi pikeun Picky Eaters (Allen & Unwin), satuju yén vegetarian bisa jadi alus keur budak.
Tapi, manéhna ngingetkeun jalma-jalma anu teu biasa masak kadaharan vegetarian: “Lamun dulur di kulawarga anjeun ngadahar daging, sarta budakna nyebutkeun hayang jadi vegetarian, anjeun moal bisa méré kadaharan anu sarua, ngan tanpa daging, sabab maranéhna moal meunang cukup gizi, dipikabutuh pikeun tumuwuh".
Ngalakukeun panalungtikan Anjeun
Éta teu bisa dihindari: ibu-ibu sareng bapa-bapa anu ngadahar daging kedah ngalakukeun panalungtikan ngeunaan naon anu kedah dipasihkeun pikeun murangkalih anu teu aya daging, saur Di Prima.
"Séng, beusi sareng protéin penting pisan pikeun kamekaran sareng pamekaran, sareng produk sato mangrupikeun cara anu saé pikeun ngagentos orok anjeun," saur anjeunna.
"Upami anjeun masihan piring sayuran atanapi ngantepkeun tuang sereal sarapan tilu kali sadinten, aranjeunna moal nampi gizi anu cekap. Kolot kudu mikirkeun naon anu kudu dipaparinkeun ka budakna.”
Aya ogé aspék émosional pikeun hubungan sareng murangkalih anu parantos mutuskeun janten vegetarian, saur Di Prima.
"Dina 22 taun latihan, abdi geus sapatemon loba kolot hariwang anu hese narima pilihan barudak maranéhanana," nyebutkeun manéhna. "Tapi ogé penting yén kolotna mangrupikeun tukang tuangeun utama dina kulawarga, janten ibu sareng bapa henteu kedah nolak pilihan anakna, tapi milarian cara pikeun nampi sareng hormat anjeunna."
"Taroskeun ka anak anjeun naha anjeunna milih diet vegetarian, sareng terangkeun ogé yén pilihan ieu peryogi tanggung jawab, sabab murangkalih kedah nampi gizi anu lengkep. Rarancang ménu nganggo sumber online atanapi buku masak pikeun milarian resep vegetarian anu lezat, anu seueur pisan.
Gizi ésénsial
Daging mangrupikeun sumber protéin anu gampang dicerna, tapi katuangan sanés anu janten pengganti daging anu saé kalebet susu, séréal, kacang-kacangan, sareng sababaraha jinis produk kécap sapertos tahu sareng témpé (kécap ferméntasi).
Beusi mangrupa gizi séjén anu kudu diurus kalayan bener sabab beusi tina tutuwuhan henteu ogé diserep sakumaha tina daging. Sumber vegetarian anu hadé pikeun beusi kalebet sereal sarapan anu diperkuat beusi, séréal sadayana, legumes, tahu, sayuran berdaun héjo, sareng buah garing. Ngagabungkeun aranjeunna sareng pangan anu ngandung vitamin C ngamajukeun nyerep beusi.
Pikeun meunangkeun cukup séng, Di Prima nyarankeun dahar loba kacang, tahu, legumes, germ gandum, sarta séréal sakabeh.