Aya seueur bukti ilmiah yén daging, endog sareng produk susu aya hubunganana sareng paningkatan résiko panyakit fisik. Nanging, hubungan diet nabati sareng wanda anu saé diungkabkeun énggal-énggal, pikaresepeun, dina kaayaan anu teu kaduga.
Garéja Adventist Poé Katujuh mangrupikeun salah sahiji ti saeutik kelompok Kristen anu nyorong para pengikutna janten vegetarian sareng vegan sareng ngahindarkeun roko sareng alkohol, promosi kagiatan fisik sareng aspék gaya hirup séhat. Tapi, nuturkeun resép di luhur sanés prasyarat pikeun janten anggota garéja. Sajumlah signifikan Adventists meakeun produk sato.
Janten, sakelompok peneliti nyetél ékspérimén anu pikaresepeun dimana aranjeunna ningali "tingkat kabagjaan" anu tuang daging sareng vegetarian di garéja dumasar kana iman. Kusabab konsép kabagjaan téh subjektif, peneliti nanya Adventists pikeun ngarekam lumangsungna émosi négatip, kahariwang, depresi, sarta setrés. Para panalungtik nyatet dua hal: Kahiji, vegetarian jeung vegans dikonsumsi nyata kirang asam arakidonat, zat anu ngan kapanggih dina produk sato jeung nyumbang kana gangguan otak kayaning Panyakit Alzheimer. Ogé geus katalungtik yén vegetarian geus ngaronjat konsentrasi sirkulasi antioksidan kalayan stress oksidatif kirang.
Ulikan Adventist téh noteworthy, tapi teu némbongkeun naha rata-rata omnivora non-religius bakal happier ku motong kaluar daging. Ku kituna, éta dilaksanakeun. Aranjeunna dibagi kana 3 kelompok: anu kahiji terus tuang daging, endog sareng produk susu. Anu kadua ngan ukur tuang lauk (tina produk daging), anu katilu - susu, tanpa endog sareng daging. Ulikan lumangsung ngan 2 minggu, tapi némbongkeun hasil signifikan. Numutkeun hasil, grup katilu nyatet nyata kirang stres, depressive jeung kaayaan hariwang, kitu ogé hiji wanda leuwih stabil.
Asam lemak omega-6 (arachidonik) aya di sakumna awak. Dipikabutuh pikeun fungsi anu leres tina ampir sadaya organ sareng ngalaksanakeun seueur "tugas". Kusabab asam ieu kapanggih dina konsentrasi luhur dina hayam, endog, jeung daging lianna, omnivora boga 9 kali tingkat asam arakidonat dina awakna (nurutkeun panalungtikan). Dina uteuk, kaleuwihan asam arakidonat tiasa nyababkeun "kaskade neuroinflamasi" atanapi radang otak. Loba studi geus numbu depresi jeung asam arakidonat. Salah sahijina nyarioskeun kamungkinan paningkatan résiko bunuh diri.
Grup peneliti Israél ngahaja mendakan hubungan antara asam arakidonat sareng déprési: (panalungtik mimitina nyobian milarian tautan sareng omega-3, tapi henteu mendakanana).