Serat nyaéta serat anu jadi dasar tutuwuhan. Éta kapanggih dina daun, batang, akar, umbi, buah.
Serat sanés dicerna ku énzim pencernaan awak manusa, tapi éta nyerep sajumlah ageung cai sareng ningkatna polumeu, anu masihan urang raos lengkep sareng ngaheéat urang tina tuangeun, sareng sajabina, éta ngabantosan dahareun ngaliwatan peujit saluran, mempermudah prosés pencernaan.
Aya dua jinis serat: leyur sareng leyur. Leyur, alami leyur dina cai sabalikna tina leyur. Ieu ngandung harti yén serat leyur ngarobih bentukna nalika nembus saluran peujit: éta nyerep cairan, nyerep baktéri, sareng pamustunganana janten siga jelly. Serat leyur ngaganggu panyerepan gancang glukosa dina peujit leutik, mayungan awak tina parobahan dadakan kadar gula getih.
Serat leyur henteu ngarobih bentukna sabab ngalir ngalangkungan sistem pencernaan sareng condong nyepetkeun gerak tuang ngalangkungan saluran pencernaan. Kusabab kanyataan yén tuangeun ku bantosanna tiasa ngantunkeun awak urang langkung gancang, urang karaos langkung énténg, seger, langkung energetik sareng séhat. Ku ngagancangkeun ngaleupaskeun komponén toksik tina diét anjeun, serat ngabantosan ngajaga kasaimbangan pH optimal dina peujit, anu dina gilirannana ngabantosan ngalawan panyakit sapertos kanker usus.
Serat penting pisan pikeun awak manusa pikeun ngabantosan nyerna daging, produk susu, minyak olahan sareng tuangeun anu beracun sareng beurat pikeun awak.
Diét anu luhur serat ngabantosan awak pikeun nyetél sareng ngajaga beurat séhat; tingkat koléstérol handap; nyaimbangkeun kadar gula getih; ngajaga kaséhatan usus anu saé; ngatur korsi.
Pondokna, tuang langkung serat bakal ngabantosan anjeun janten langkung séhat sahingga langkung geulis sareng langkung bahagia.
Hayu atuh ngingetan yén sakabéh sayuran, séréal sakabeh, akar, bungbuahan sarta berries mangrupakeun sumber serat alus. Punten dicatet yén pangan olahan kaleungitan serat, janten, contona, minyak nabati atanapi gula anu disampurnakeun henteu ngandung éta. Henteu aya serat dina produk sato ogé.