1. Alkohol
Anjeun moal mendakan daptar bahan dina kalolobaan botol alkohol, tapi "lem lauk" (dijieun tina kandung kemih lauk), gelatin (anu didamel tina anu disebut "offal": kulit, tulang, urat, ligamén sato. ), cangkang yuyu - di dieu ngan sababaraha aditif nu dipaké pikeun nyaring inuman alkohol sarta nyieun eta jelas. Anjeun tiasa pariksa naha inuman alkohol ngandung aditif sato dina website.
2. Ngisi suluh pikeun "Caesar"
Rasa asin khas ieu tina ganti baju asalna tina teri. Urang resep saos Worcestershire creamy vegan kalawan rasa mustard slight salaku alternatif. Teu kawas ganti baju Caesar tradisional, Vegan Worcestershire saos teu ngandung lauk, Parmesan atawa yolks endog. Tanya di toko vegetarian.
3. kéju
Parmesan, Romano jeung cheeses Palasik séjén tradisional ngandung rennin, hiji bahan pembuatan kéju penting anu sasari tina beuteung anak sapi, kids atawa domba. Label biasana nyebutkeun "rennet". Kade milih kéju anu labél nunjukkeun yén éta didamel dumasar kana mikroba atanapi énzim tutuwuhan.
4. sup bawang Perancis
Dasar klasik anu terkenal ieu tiasa janten kaldu sapi. Ku kituna maca print rupa dina kaléng sup di supermarket. Ngomong-ngomong, upami anjeun mesen bawang Perancis di réstoran, salian kaldu daging, éta tiasa ngandung kéju Parmesan sareng Gruyère, anu ngandung rennet. Ngan pariksa ku palayan.
5. Ninyuh gummies
Gummies tradisional jeung cacing ngandung gelatin, nu mere gummies tékstur chewy maranéhanana. Balanja, milarian anu sami dumasar kana pektin buah - kami ngajamin anjeun moal ngaraos bédana.
6. Jeli
Dessert barudak amis ieu ampir sinonim sareng gelatin. Mésér jelly vegan di toko vegetarian khusus. Atawa nyieun sorangan maké bubuk amaranth atawa agar-agar, nu diturunkeun tina juket laut.
7. Sup Kimchi
Kimchi mangrupakeun masakan Korea kawentar nu promotes nyerna alus. Sup sayur acar anu gurih ieu biasana dibumbuan ku saos lauk atanapi udang garing. Lamun meuli ti supermarket, baca labél taliti. Lamun mesen di réstoran, pariksa ku palayan. Atawa meuli ngan kol kimchi: eta bakal nambahan bungbu kana burger vegan, tacos, endog scrambled atawa sangu.
8. Marshmallow
Hapunten, pencinta marshmallow, bantal hawa karesep anjeun ngandung gelatin. Anjeun panginten bakal mendakan marshmallow tanpa gelatin di toko vegetarian khusus, tapi pastikeun pikeun pariksa komposisi pikeun ayana bule endog. Sareng mugia kakao karesep anjeun sareng marshmallow terus pikaresepeun anjeun unggal isuk.
9. Kacang kaléng
Néangan gajih sato dina kacang canned, utamana dina rasa "tradisional". Sababaraha réstoran Méksiko ogé ngagunakeun lemak sato dina masakan kacang maranéhanana, jadi nanya ka palayan Anjeun. Untungna, kacang kaléng anu dimasak dina minyak nabati henteu sesah mendakan: ngan ukur baca bahan dina labél.
10. saos Worcestershire
Daptar bahan anu nyieun saos Worcestershire Palasik kaasup anchovies. Sareng aranjeunna nambihanana, ku jalan kitu, ka burger, sareng marinade barbecue, bahkan ka Margarita. Saos Worcestershire vegan (sakumaha gurih sapertos biasa) sayogi di toko vegan. Atawa ngan diganti ku kecap.
Dupi anjeun badé balanja? Turutan tip kami pikeun ngajantenkeun balanja janten pikaresepeun sareng gampang-gancang.
Baca daptar bahan sacara saksama pikeun nyegah kabingungan. "Produsén anu sami tiasa gaduh versi vegetarian sareng non-vegetarian tina produk anu sami," saur Lindsay Nixon, panulis The Happy Herbivore Guide to Plant-Based Living.
Ngurangan waktos perjalanan anjeun ka supermarkét. Kumaha? Nixon mamatahan ngan nganjang ka toko dahareun kaséhatan, dimana rentang produk vegetarian leuwih lega. Tur upami Anjeun salah cukup untung cicing deukeut pasar sayur, meuli ngan aya.
"Vérsi vegetarian tina saos biasa tiasa rada mahal," saur Nixon. "Masak ku leungeun anjeun sorangan - sarta méakkeun loba kurang duit!".