Kadaharan Italia ieu parantos nalukkeun dunya! Basajan, ngeunah, sareng murah, tapi dina waktos anu sasarengan seueur nutrisi sareng saé pikeun inohong anjeun. Naon anu anjeun henteu terang ngeunaan piring populér ieu?
- Urang Itali sanés anu pangpayunna ngamimitian masak pasta. Pasta éta dipikaterang di Cina langkung ti 5000 taun SM. Tapi urang Itali ngadamel pasta, piring anu paling populér di dunya.
- Kecap "pasta" asalna tina kecap Italia pasta, "adonan." Tapi carita asal kecapna "pasta" henteu kawatesanan. Kecap Yunani hartosna pastor "ditaburan uyah" sareng, sapertos anjeun terang, macaroni dikulub dina cai asin.
- Pasta anu biasa urang tuang ayeuna, sapertos kitu henteu biasana. Asalna éta disiapkeun tina campuran tipung sareng cai digulung sareng garing di panonpoé.
- Di dunya, aya langkung ti 600 jinis pasta, bénten dina komposisi sareng bentukna.
- Bentuk pasta anu paling umum nyaéta spaghetti. Dina basa Itali kecap hartosna "benang ipis".
- Dugi ka abad ka-18, pasta kajantenan ngan ukur dina tabel jalma biasa sareng tuang pananganna. Diantara bangsawan, pasta janten populér ngan ukur dina ciptaan Cutlery, sapertos garpu.
- Pasta warna anu béda masihan bahan alami, sapertos kangkung, tomat, wortel atanapi waluh, sareng sajabana Naon anu masihan pasta warna na kulawu? Jinis pasta ieu disiapkeun sareng tambahan cairan tina cumi-cumi.
- Padumuk rata-rata Italia nyéépkeun sakitar 26 pon pasta dina sataun sareng, saliwatan, henteu nambal.
- Saprak jaman baheula kualitas pasta di Itali ngalacak Paus. Kusabab abad ka-13, misi anu mulia ieu ditugaskeun ka imam anu ngatur, anu netepkeun standar kualitas sareng sababaraha aturan anu aya hubunganana sareng piring ieu.
- Pasta anu munggaran henteu digodog, sareng dipanggang. Kiwari, pasta tina gandum durum mangrupikeun adat kulub dugi ka satengah asak - al dente.