Daptar eusi
Statistik anu nguciwakeun nunjukkeun yén langkung ti satengah tina sadaya maotna di dunya aya hubunganana sareng nutrisi sabab urang tuang teuing uyah ku sakedik séréal sareng buah-buahan.
Sareng upami uyah sareng buah sadayana jelas (jumlah anu pangheulana - pikeun ngirangan jumlah kanaékan kadua), anu kalebet séréal dugi ka séréal, éta kedah ditingali langkung jéntré.
TOP 7 mangkok séréal utuh
1. Gandum
Buckwheat ngandung protéin, asam lemak henteu jenuh, kalsium sareng séng, sareng vitamin a, b, E sareng PP. Aya dua jinis buckwheat: unground (sakabeh sisikian) sareng (sajumlah leutik gandum). Buckwheat mangrupikeun produk diet anu hadé: gajih rendah sareng 100 gram produk ngandung 313 Kcal. Krupa ngagaduhan sipat antioksidan. Numutkeun kana panilitian, Pusat Nasional inpormasi biotéhnologi (MD, USA), soba ngarangsang peristalsis, ngirangan kolesterol, résiko diabetes, sareng hipertensi.
Ditambah sanés disimpen séréal anu langkung panjang séréal sanés sareng henteu kapang, bahkan dina kalembaban anu luhur.
2. oatmeal
Aya 3 jinis oatmeal:
1 - grits tina untreated jeung diwangun ku germ jeung dedak tina gandum oat. Éta ngandung vitamin a, C, E, kalium, magnesium, seng, sareng béta-glukan. Panilitian anu dibahas dina tulisan British Journal of Nutrisi di 2016 nunjukkeun yén béta-glukan ngabersihan getih tina kaleuwihan koléstérol. Oat sisikian, imunomodulator, ningkatkeun kulit sareng rambut; Krupa ngatur tingkat gula dina getih sareng nyepetkeun pencernaan.
2 - diberesihan tina lapisan luhur, séréal puffed sareng extruded. Perlakuan ieu leungit tina nutrisi, tapi séréal tetep mangrupikeun produk diet sareng mangaruhan saluran pencernaan sacara positip.
3 - porridges persiapan gancang, ti mana langkung seueur cilaka tibatan saé, sabab komposisi na, sering seueur gula sareng perasa.
Bulgur
Séréal ieu mangrupikeun gandum ngora, sisikian anu garing sareng diberesihan. 100 gram produk gaduh 12.3 gram protéin. Éta tetep vitamin C, E, K, béta-karoten, magnesium, tambaga, kalsium, kalium, sareng zat beusi. Croup dicirikeun ku sajumlah besar serat diet, ngabersihan usus, ngagancangkeun nyerep vitamin, sareng naekeun metabolisme. Bulgur ngamajukeun aliran bili, anu saé kanggo ati.
4. bubur sa'ir
ACCA didamel tina gandum anu henteu ditebih tina gandum, kalayan seueur serat. Gandum gandum ngandung vitamin a, E, C, PP, beusi, yodium, kalium, sareng fosfor. Bubur sa'ir ngagaduhan tindakan anti radang sareng diuretik anu ngabersihan awak racun.
5. Grits jagong
Grits jagung bébas tina gluten, tapi vitamin C, E, A, N, tryptophan sareng lisin, beusi, kalsium, magnesium, sareng fosfor. Hidangan tina jagong nyéngcokkeun kolésterol sareng résiko burih, kandung kemih, sareng ati. Ku jalan kitu, grits jagong jeung jagong nahan maksimum sipat mangpaat bahkan dina suhu luhur.
6. Kinoa
Séréal Quinoa ti kulawarga tutuwuhan amaranth. Éta ngandung dugi ka 14% protéin sareng 64% karbohidrat anu mangpaat. Dina croup ngagaduhan vitamin b, asam folat, fosfor, mangan, kalium, natrium, selenium, sareng magnesium. Numutkeun ka 2018, aya dina halaman wéb PBB pikeun Pangan sareng tatanén, quinoa mangrupikeun protéin kualitas luhur sareng sumber serat diet kalayan antioksidan sareng tindakan anti radang. Rump bisa disiapkeun salaku piring anu kapisah, tambahkeun kana salad sareng sup.
7. Kuskus
Éta didamel tina gandum durum ditumbuk sareng nilai gizi rada caket kana pasta, ngan pasta anu asak, sareng couscous dikukus atanapi tuang cai ngagolak sareng infuse. Sapertos séréal sanés tina séréal, couscous ngirangan kamungkinan katerap panyakit jantung kronis sareng diabetes, sareng kanker, nyerat Joanne Slavin, panulis tulisan "Séréal sakabeh sareng kaséhatan manusa," diterbitkeun ku Cambridge University Press. Séréal ieu ngandung seueur selenium, anu ngajantenkeun antioksidan anu kuat. Di sagigireun éta, couscous nguatkeun sistim imun sareng nganormalkeun kasaimbangan hormon.
Ogé nerapkeun béas coklat wholegrain, séréal Fricke, anu didamel tina gandum ngora anu dipanggang masih bibit lemes, sareng gandum gandum sareng gandum.
Janten séhat!