1. Asafetida
Asafoetida nyaéta résin tina rimpang tutuwuhan ferula. Sareng bauna leres-leres unik, vegetarian anu henteu ngonsumsi bawang sareng bawang bodas kusabab alesan etika nambihan kana sagala jinis piring tibatan bawang sareng bawang bodas. Parobahan teu bisa dibédakeun! Bisa hasil ditambahkeun kana masakan nu ngandung legumes. Ieu kusabab asafoetida gaduh sipat anu nenangkeun saluran pencernaan, ngaleungitkeun gangguan pencernaan sareng ngamajukeun nyerna legum anu langkung saé. Ku alatan éta, pikeun saha waé anu henteu ngahakan legum pikeun alesan ieu waé, kami nyarankeun pisan ngabumbui aranjeunna kalayan asafoetida. Bungbu unik ieu ningkatkeun microflora peujit sareng ningkatkeun seuneu pencernaan, ngaleungitkeun gas peujit, spasme sareng nyeri. Tapi daptar kaunggulan na teu aya tungtungna. Ku nambihanana kana tuangeun, anjeun tiasa sacara signifikan ningkatkeun kaayaan sadaya sistem awak sareng nguatkeun sistem imun. Asafoetida bubuk jarang dijual dina bentuk murni, mindeng dicampur tipung béas.
2. Kunyit
A bungbu unik, mangka disebut oge "emas cair" diantara sakabeh rempah jeung seasonings. Kunyit mangrupa bubuk tina akar tutuwuhan Curcuma longa. Hal ieu umum pisan dina masak Weda sareng Ayurvedic. Rempah ieu ngabantosan nyeri otot, maag lambung sareng duodenal, ancur sareng ancur, rematik, nyeri huntu, diabetes, motong, batuk, tatu, kaduruk, sagala rupa panyakit kulit, ngirangan setrés, nguatkeun sistem imun bahkan ngagaduhan sipat anti kanker. Turmeric ogé mangrupa antiseptik alus teuing. Sakumaha anjeun tiasa tingali, éta leres-leres gudang zat anu mangpaat. Ngan ati-ati: kunyit dianggo salaku ngalelep alami, sabab éta sadayana janten kontak sareng konéng.
3. Cabe hideung
Panginten ieu mangrupikeun bumbu anu paling umum anu urang biasa ti budak leutik. Sareng anjeunna, sapertos kunyit, dianggo henteu ngan ukur pikeun tujuan kuliner, tapi ogé pikeun tujuan ubar. Cabe hideung ngandung seueur vitamin sareng mineral, nyaéta vitamin C sareng K, beusi, kalium, mangan. Sareng sipat antibakteri na ngabantosan manjangkeun umur rak tuangeun siap. Lada hideung ogé nyepetkeun métabolisme sareng ngamajukeun leungitna beurat, tapi pikeun tujuan leungitna beurat, tangtosna, langkung saé henteu dianggo, sabab dina jumlah anu ageung sacara agrésif mangaruhan mukosa saluran pencernaan.
4. Paprika "Smoked".
Diobral jarang jarang, tapi upami anjeun ningali éta, pastikeun nyandak éta, éta mangrupikeun rempah-rempah anu leres-leres alami anu masihan rasa asap kana piring anjeun tanpa ngarugikeun kaséhatan. Sareng éta ogé ngagaduhan kandungan vitamin C sareng karoten anu luhur, sapertos anu biasa. Paprika gaduh pangaruh anu positif kana nyerna sareng aliran prosés métabolik dina awak.
5. Uyah Himalaya pink
Tapi kumaha upami uyah laut, saur anjeun? Leres, tangtosna langkung séhat tibatan méja, tapi pink Himalaya henteu saingan. Éta ngandung nepi ka 90 elemen renik, sedengkeun uyah méja ngan ngandung 2. Ku jalan kitu, uyah Himalaya owes warna na kana eusi beusi. Ogé ngandung kalsium, magnésium, mangan, tambaga, iodin jeung loba zat mangpaat séjén. Uyah pink rada kurang asin tibatan uyah biasa sareng henteu nahan cairan dina awak. Salaku tambahan, éta ngaleungitkeun racun, ngabersihkeun awak tina racun, nguatkeun sistem imun, nyaimbangkeun métabolisme cai-uyah sareng ngamajukeun regenerasi sél. Sacara umum, lamun kadaharan uyah, mangka ngan – ka dirina!
6. Panutup
Ambu kayu manis dipikanyaho bahkan pikeun anu henteu wawuh sareng rempah-rempah, sabab sering pisan dianggo pikeun merangsang napsu di kafe sareng toko. Sarta eta oge bau gatherings Natal homemade, mulled anggur na pai apal. Kayu manis ningkatkeun napsu, ngarangsang kagiatan otak, nguatkeun sistem kardiovaskular, ningkatkeun mood sareng ngamajukeun leungitna beurat.
7. Jahé
Jahé mangrupikeun bungbu anu ngabantosan ngalawan tiis dina sababaraha jam. Cai jahé (infusion jahé) nyepetkeun métabolisme, ngaleungitkeun racun tina awak sareng ngatur kasaimbangan cai. Jahé ngandung protéin, magnésium, fosfor, natrium, silikon, kalium, mangan, kalsium, kromium, beusi, vitamin C. Ku alatan éta, jahé miboga éfék mangpaat dina sistim digésti mah, slows turun tumuwuhna tumor, strengthens sistim imun. ngaleungitkeun kembung sareng gangguan pencernaan, ngaleungitkeun nyeri sendi, ngubaran aterosklerosis, ningkatkeun fungsi jantung.
8. Hérbal garing
Tangtosna, anjeun moal tiasa ngalakukeun tanpa bumbu garing. Anjeun tiasa ngagaringkeun diri dina usum atanapi ngagaleuh anu siap-siap. Rempah-rempah herbal serbaguna kalebet peterseli sareng dill. Aranjeunna baris nambahkeun rasa sabenerna usum panas kana masakan anjeun. Peterseli sareng dill henteu ngan ukur merangsang nyerna sareng ningkatkeun napsu, tapi ogé nambihan sabagian vitamin.
Bonus vegan:
9. Ragi gizi
Ieu sanes ragi termoaktif, bahaya anu diucapkeun sareng diserat dimana-mana. Ragi gizi - dinonaktipkeun, teu nyumbang kana tumuwuhna inféksi jamur dina awak jeung deterioration tina microflora peujit. Ngan sabalikna. Ragi gizi tinggi protéin - nepi ka 90%, sarta sakabeh kompléks vitamin B. Sareng anu paling penting, naon anu ngajantenkeun rempah ieu khususna pikeun vegan ketat anu henteu ngonsumsi produk susu: ragi gizi mangrupikeun hiji-hijina produk vegan anu ngandung vitamin B12. Penting yén bungbu ieu ngagaduhan rasa cheesy anu pikaresepeun.