Naha urang Mesir kuno tuang sapertos urang? Upami anjeun vegetarian, rébuan taun ka pengker di tebing Nil anjeun bakal karasaeun leres di bumi.
Kanyataanna, dahar jumlahna ageung daging mangrupakeun fenomena panganyarna. Dina budaya kuno, vegetarian langkung umum, iwal jalma nomaden. Kalolobaan jalma padumukan dahar bungbuahan sarta sayuran.
Sanajan sumber saméméhna geus ngalaporkeun yén Mesir kuno éta lolobana vegetarian, teu mungkin dugi panalungtikan panganyarna pikeun ngabejaan naon proporsi ieu atawa pangan lianna. Naha aranjeunna tuang roti? Dupi anjeun leaned on térong jeung bawang bodas? Naha aranjeunna henteu lauk?
Hiji tim peneliti Perancis manggihan yén ku examining atom karbon dina mummies jalma anu cicing di Mesir antara 3500 SM e. jeung 600 Masehi e., Anjeun tiasa manggihan naon maranéhna ate.
Sadaya atom karbon dina tutuwuhan dicandak tina karbon dioksida di atmosfir ngaliwatan fotosintésis. Karbon asup kana awak urang nalika urang ngadahar pepelakan atanapi sasatoan anu ngahakan pepelakan ieu.
Unsur panghampangna kagenep dina tabel periodik, karbon, kapanggih di alam salaku dua isotop stabil: karbon-12 jeung karbon-13. Isotop tina unsur nu sarua meta dina cara nu sarua tapi boga massa atom rada béda, kalawan karbon-13 rada beurat ti karbon-12. Tutuwuhan dibagi kana dua kelompok. Kelompok kahiji, C3, paling populer di kalangan pepelakan sapertos bawang bodas, terong, pir, lentil sareng gandum. Grup kadua, anu langkung alit, C4, kalebet produk sapertos millet sareng sorgum.
Tutuwuhan C3 umum nyandak up kirang ti beurat karbon-13 isotop, bari C4 nyandak up leuwih. Ku cara ngukur rasio karbon-13 jeung karbon-12, bédana antara dua gugus éta bisa ditangtukeun. Upami anjeun tuang seueur pepelakan C3, konsentrasi isotop karbon-13 dina awak anjeun bakal langkung handap tibatan upami anjeun tuang seueur pepelakan C4.
Mummies anu dipariksa ku tim Perancis nyaéta sésa-sésa 45 jalma anu dibawa ka dua musium di Lyon, Perancis, dina abad ka-19. "Kami nyandak pendekatan anu rada béda," ngajelaskeun Alexandra Tuzo, panalungtik kalungguhan di Universitas Lyon. "Kami parantos damel pisan sareng tulang sareng huntu, sedengkeun seueur peneliti anu nalungtik rambut, kolagén sareng protéin. Kami ogé digawé dina sababaraha période, diajar sababaraha jalma ti unggal période pikeun nutupan rentang waktu nu leuwih gede.
Para panalungtik diterbitkeun papanggihan maranéhanana dina Journal of Arkeologi. Aranjeunna ngukur rasio karbon-13 ka karbon-12 (sareng sababaraha isotop sanésna) dina tulang, enamel, sareng rambut sésa-sésa sareng dibandingkeun sareng pangukuran dina babi anu nampi diet kontrol proporsi béda C3 sareng C4. . Kusabab métabolisme babi téh sarupa jeung manusa, rasio isotop éta comparable jeung nu kapanggih dina mummies.
Bulu nyerep leuwih protéin sato ti tulang jeung huntu, sarta babandingan isotop dina bulu mummies 'cocog jeung vegetarian Éropa modern, ngabuktikeun yén Mesir kuno lolobana vegetarian. Saperti dina kasus loba manusa modern, diet maranéhanana dumasar kana gandum jeung oats. Kacindekan utama ulikan éta séréal grup C4 kayaning millet jeung sorgum diwangun bagian minor tina diet, kirang ti 10 persen.
Tapi fakta héran ogé kapanggih.
"Kami mendakan yén diet éta konsisten sapanjang. Kami ngarepkeun parobahan, ”saur Tuzo. Ieu nunjukkeun yén urang Mesir kuno nyaluyukeun ogé kana lingkunganana nalika daérah Nil beuki gersang ti 3500 SM. e. nepi ka 600 Masehi e.
Pikeun Kate Spence, ahli arkeologi sareng spesialis Mesir kuno di Universitas Cambridge, ieu henteu heran: "Sanaos daérah ieu garing pisan, aranjeunna melak pepelakan nganggo sistem irigasi, anu éfisién pisan," saur anjeunna. Nalika tingkat cai di Nil turun, para patani ngalih ka walungan sareng terus ngokolakeun lahan ku cara anu sami.
Misteri nyata lauk. Seuseueurna jalma bakal nganggap yén urang Mesir kuno, anu cicing di caket Nil, tuang seueur lauk. Sanajan kitu, sanajan bukti budaya signifikan, aya teu pira lauk dina diet maranéhanana.
"Aya seueur bukti mancing dina rélief témbok Mesir (boh ku harpun sareng jaring), lauk ogé aya dina dokumén. Aya seueur bukti arkéologis konsumsi lauk ti tempat-tempat sapertos Gaza sareng Amama, ”saur Spence, nambahan yén sababaraha jinis lauk henteu dikonsumsi kusabab alesan agama. "Éta sadayana rada héran, sabab analisa isotop nunjukkeun yén lauk éta henteu populer pisan."