Nilai gizi sareng komposisi kimia.
Tabel nunjukkeun eusi nutrisi (kalori, protƩin, lemak, karbohidrat, vitamin sareng mineral) per 100 gram bagian anu tiasa didahar.
| Gizi | kuantitas | Norm ** | % tina norma dina 100 g | % tina norma dina 100 kcal | 100% normal |
| Nilai kalori | 390 kCal | 1684 kCal | 23.2% | 5.9% | 432 g |
| protƩin | 5.8 g | 76 g | 7.6% | 1.9% | 1310 g |
| lemak | 1.3 g | 56 g | 2.3% | 0.6% | 4308 g |
| karbohidrat | 90.7 g | 219 g | 41.4% | 10.6% | 241 g |
| Serat alimentary | 2.8 g | 20 g | 14% | 3.6% | 714 g |
| cai | 1.4 g | 2273 g | 0.1% | 162357 g | |
| lebu | 0.8 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 833 Ī¼g | 900 Ī¼g | 92.6% | 23.7% | 108 g |
| RĆ©tinol | 0.833 mg | ~ | |||
| bƩta Karoten | 0.001 mg | 5 mg | 500000 g | ||
| Lutein + Zeaxanthin | 52 Ī¼g | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 1.39 mg | 1.5 mg | 92.7% | 23.8% | 108 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 1.57 mg | 1.8 mg | 87.2% | 22.4% | 115 g |
| Vitamin B4, kolin | 20 mg | 500 mg | 4% | 1% | 2500 g |
| Vitamin B5, pantotenat | 0.158 mg | 5 mg | 3.2% | 0.8% | 3165 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 1.85 mg | 2 mg | 92.5% | 23.7% | 108 g |
| Vitamin B9, folat | 616 Ī¼g | 400 Ī¼g | 154% | 39.5% | 65 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 5.56 Ī¼g | 3 Ī¼g | 185.3% | 47.5% | 54 g |
| Vitamin B12 Ditambahkeun | 5.56 Ī¼g | ~ | |||
| Vitamin D, kalsipolol | 7.4 Ī¼g | 10 Ī¼g | 74% | 19% | 135 g |
| Vitamin E, alfa tocopherol, TE | 0.18 mg | 15 mg | 1.2% | 0.3% | 8333 g |
| Vitamin K, phylloquinone | 0.5 Ī¼g | 120 Ī¼g | 0.4% | 0.1% | 24000 g |
| Vitamin PP, NO | 18.52 mg | 20 mg | 92.6% | 23.7% | 108 g |
| MakronutriƩn | |||||
| Kalium, K | 176 mg | 2500 mg | 7% | 1.8% | 1420 g |
| Kalsium, Ca | 15 mg | 1000 mg | 1.5% | 0.4% | 6667 g |
| MagnƩsium, Mg | 83 mg | 400 mg | 20.8% | 5.3% | 482 g |
| Natrium, Na | 94 mg | 1300 mg | 7.2% | 1.8% | 1383 g |
| Fosfor, P. | 174 mg | 800 mg | 21.8% | 5.6% | 460 g |
| Lacak Unsur | |||||
| Beusi, Fe | 6.7 mg | 18 mg | 37.2% | 9.5% | 269 g |
| Tambaga, Cu | 190 Ī¼g | 1000 Ī¼g | 19% | 4.9% | 526 g |
| Selenium, Upami | 48.6 Ī¼g | 55 Ī¼g | 88.4% | 22.7% | 113 g |
| SĆ©ng, Zn | 5.56 mg | 12 mg | 46.3% | 11.9% | 216 g |
| Karbohidrat anu tiasa dicerna | |||||
| Mono- sareng disakarida (gula) | 50.9 g | maks 100 Š³ | |||
| Asam lemak | |||||
| Transgender | 0.2 g | maks 1.9 Š³ | |||
| Asam lemak jenuh | |||||
| Asam lemak jenuh | 0.2 g | maks 18.7 Š³ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.191 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.009 g | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh tunggal | 0.3 g | mnt 16.8 Š³ | 1.8% | 0.5% | |
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.29 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadolik (omega-9) | 0.01 g | ~ | |||
| Asam lemak polimaturaturasi | 0.5 g | ti 11.2 mun 20.6 | 4.5% | 1.2% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.469 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.031 g | ~ | |||
| asam lemak omega-3 | 0.031 g | ti 0.9 mun 3.7 | 3.4% | 0.9% | |
| asam lemak omega-6 | 0.469 g | ti 4.7 mun 16.8 | 10% | 2.6% |
Nilai Ć©nergi 390 kcal.
- 0,75 cangkir (1 porsi NLEA) = 27 g (105.3 kkal)
SƩrƩal sarapan, siap tuang, gandum kembung manis, mƩrek naon waƩ beunghar ku vitamin sareng mineral sapertos: vitamin A - 92,6%, vitamin B1 - 92,7%, vitamin B2 - 87,2%, vitamin B6 - 92,5%, vitamin B9 - 154%, vitamin B12 - 185,3 , 74, 92,6%, vitamin D - 20,8%, vitamin PP - 21,8%, magnƩsium - 37,2%, fosfor - 19%, beusi - 88,4%, tambaga - 46,3%, selenium - XNUMX%, seng - XNUMX%
- vitamin A tanggung jawab ngembangkeun normal, fungsi rƩproduktif, kasƩhatan kulit sareng panon, sareng ngajaga kekebalan.
- vitamin B1 mangrupikeun bagian tina Ʃnzim anu paling penting tina karbohidrat sareng metabolisme Ʃnergi, anu nyayogikeun awak tanaga sareng zat plastik, ogƩ metabolisme asam amino rantƩ bercabang. Kurangna vitamin ieu ngakibatkeun gangguan serius sistem saraf, pencernaan sareng kardiovaskular.
- vitamin B2 ilubiung dina rƩaksi redoks, ningkatkeun sensitipitas warna tina analisa visual sareng adaptasi poƩk. Asupan vitamin B2 anu henteu cekap dibarengan ku palanggaran kaayaan kulit, mƩmbran mukosa, lampu anu ngarusak sareng paningal surup.
- vitamin B6 ilubiung dina pangropƩa rƩspon imun, perencatan sareng prosƩs Ʃksitasi dina sistim saraf pusat, dina konvƩrsi asam amino, dina metabolisme triptofan, lipid sareng asam nuklƩat, nyumbang kana formasi normal Ʃritrosit, pangropƩa tingkat normal tina homosistƩin dina getih. Asupan vitamin B6 anu henteu cekap dibarengan ku napsu napsu, ngalanggar kaayaan kulit, kamekaran homossteinemia, anƩmia.
- vitamin B6 salaku koƩnzim, aranjeunna ilubiung dina metabolisme asam nukleik sareng asam amino. Kurangna folat ngakibatkeun sintƩsis kaganggu asam nuklƩat sareng protƩin, anu nyababkeun ngahambat pertumbuhan sƩl sareng pembagian, utamina dina jaringan anu gancang sumebar: sumsum tulang, ƩpitƩl peujit, sareng sajabana Konsumsi folat anu teu cekap nalika kakandungan mangrupikeun panyabab prƩmaturitas, kurang gizi, malformations bawaan na gangguan ngembangkeun anak. Asosiasi anu kuat parantos ditingalikeun antara tingkat folat sareng homosistƩin sareng rƩsiko panyakit kardiovaskular.
- vitamin B12 berperan penting dina metabolisme sareng konvƩrsi asam amino. Folat sareng vitamin B12 mangrupikeun vitamin anu aya hubungan sareng kalibet dina pembentukan getih. Kurangna vitamin B12 ngabalukarkeun ngembangkeun kakurangan folat parsial atanapi sekundƩr, ogƩ anƩmia, leukopenia, thrombositopenia.
- vitamin D ngajaga homeostasis kalsium sareng fosfor, ngalaksanakeun prosƩs mineralisasi tulang. Kurangna vitamin D ngakibatkeun gangguan metabolisme kalsium sareng fosfor dina tulang, ningkatna demineralisasi jaringan tulang, anu ngakibatkeun paningkatan rƩsiko osteoporosis.
- Vitamin PP ilubiung dina rƩaksi redoks metabolisme Ʃnergi. Asupan vitamin henteu cekap dibarengan ku gangguan kaayaan normal kulit, saluran pencernaan sareng sistem saraf.
- magnƩsium ilubiung dina metabolisme Ʃnergi, sintƩsis protƩin, asam nuklƩat, pangaruhna stabil dina mƩmbran, perlu ngajaga homeostasis kalsium, kalium sareng natrium. Kurangna magnƩsium ngakibatkeun hypomagnesemia, rƩsiko anu ningkat tina hipertƩnsi, panyakit jantung.
- fosfor nyandak bagian dina seueur prosƩs fisiologis, kalebet metabolisme Ʃnergi, ngatur kasaimbangan asam-basa, mangrupikeun bagian tina fosfolipid, nuklƩotida sareng asam nuklƩat, diperyogikeun pikeun mineralisasi tulang sareng huntu. Kurangna ngakibatkeun anorƩksia, anƩmia, rikƩt.
- beusi mangrupikeun bagian tina protƩin tina sababaraha fungsi, kaasup Ʃnzim. Milu ngangkut ƩlƩktron, oksigƩn, mastikeun jalan rƩaksi redoks sareng aktivasina peroksidasi. Konsumsi anu henteu cekap nyababkeun anƩmia hypochromic, atog otot tulang myoglobin-kirang, ningkat kacapean, miokardiopati, gastritis atropik.
- tambaga mangrupikeun bagian tina Ʃnzim sareng kagiatan redoks sareng kalebet metabolisme beusi, ngarangsang nyerep protƩin sareng karbohidrat. Ilubiung dina prosƩs nyayogikeun jaringan awak manusa ku oksigƩn. Kakiranganna diwujudkeun ku gangguan dina pembentukan sistem kardiovaskular sareng rorongkong, pamekaran displasia jaringan konƩktip.
- selenium - unsur penting dina sistem pertahanan antioksidan dina awak manusa, ngagaduhan pangaruh imunomodulasi, ilubiung dina pangaturan tindakan hormon tiroid. Kurangna ngakibatkeun panyakit Kashin-Beck (osteoarthritis kalayan sababaraha deformitas sendi, tulang tonggong sareng ekstremitas), Kasakit Keshan (endok myocardiopathy), thrombastenia katurunan.
- seng mangrupikeun bagian tina langkung ti 300 Ʃnzim, ilubiung dina prosƩs sintƩsis sareng dƩkomposisi karbohidrat, protƩin, lemak, asam nukleik sareng dina pangaturan ƩksprƩsi sajumlah gƩn. Konsumsi anu henteu cekap nyababkeun anƩmia, imunodefisiƩnsi sekundƩr, sirosis ati, disfungsi seksual, sareng malformasi fƩtus. Panilitian anyar parantos ngungkabkeun kamampuan dosis sƩng anu luhur pikeun ngaganggu nyerep tambaga sareng kukituna nyumbang kana ngembangkeun anƩmia.
tags: eusi kalori 390 kcal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin, mineral, naon gunana? Sarapan garing, siap tuang, gandum kembung manis, mƩrek naon waƩ, kalori, nutrisi, sipat mangpaat Sarapan garing, siap tuang, gandum kembung manis, mƩrek naon waƩ