Meyer sacara lega dianggap salaku pangadeg filsafat Masakan Kalér Anyar. Gerakan Masakan Kaler Anyar narékahan pikeun ngahormatan akar daérah dina tatanén, nguatkeun tatanén lokal, ngagunakeun metode produksi anu lestari, sareng nyiptakeun katuangan anu ngagaduhan tempat anu unik diantara masakan dunya.
Taun 2016, Meyer sareng koki René Redzepi ngadegkeun réstoran anu disebut Noma di Dénmark. Réstoran Noma janten laboratorium damel sareng dapur pikeun ideu gerakan Masakan Kalér Anyar. Réstoran Noma parantos dilélér dua béntang Michelin sareng parantos dingaranan "réstoran pangsaéna di dunya" 4 kali - dina 2010, 2011, 2012 sareng 2014.
IKEA nembé ngayakeun konperénsi Démokratik Désain Poé di Almhult, Swédia, dimana éta nunjukkeun bakso vegan anu ramah lingkungan, anu didamel tina protéin kacang polong, pati kacang polong, serpihan kentang, oats sareng apel, tapi sigana katingali sareng rasa sapertos daging.
Dahareun didamel henteu ngan ukur pikeun vegan, tapi ogé pikeun anu hoyong ngirangan dampak lingkunganana. Contona, és krim bébas susu, anu diluncurkeun ku IKEA di Malaysia sareng bagian Éropa, ngan ukur ngahasilkeun satengah tina tapak suku karbon tina és krim susu. Salian és krim ieu, IKEA geus ngalayanan bakso vegan, smoothies oatmeal, hot dog vegan, gummies vegan jeung kaviar vegan.
ménu IKEA anyar
Numutkeun Meyer, a "overhaul lega" tina menu IKEA ayeuna keur disiapkeun: "Éta geus ngalakonan jeung desain menu dasar. Kuring nyangka yén urang moal nyinggung saha waé upami urang nyandak sababaraha piring tina rupa-rupa dasar Swedia sareng ngadamel masakan anu langkung ngeunah sareng langkung séhat pikeun saalam dunya.
Meyer nambihan yén éta "langkung mirah pikeun nyéépkeun populasi kalayan diet sayuran organik tibatan nyéépkeun populasi anu sami sareng diet jumlah normal daging kualitas panghandapna di dunya." "Jadi anjeun bisa balik ti diet basis daging has pikeun diet basis tutuwuhan anu 100% organik tanpa méakkeun leuwih duit kana dahareun," cenahna. Meyer ngaku yén bakal aya sababaraha palanggan anu bakal nolak ménu énggal, tapi percaya yén "hal-hal bakal robih kana waktosna."