Nilai gizi sareng komposisi kimia.
Tabel nunjukkeun eusi nutrisi (kalori, protéin, lemak, karbohidrat, vitamin sareng mineral) per 100 gram bagian anu tiasa didahar.
| Gizi | kuantitas | Norm ** | % tina norma dina 100 g | % tina norma dina 100 kcal | 100% normal |
| Nilai kalori | 97 kCal | 1684 kCal | 5.8% | 6% | 1736 g |
| protéin | 0.1 g | 76 g | 0.1% | 0.1% | 76000 g |
| lemak | 0.4 g | 56 g | 0.7% | 0.7% | 14000 g |
| karbohidrat | 44.7 g | 219 g | 20.4% | 21% | 490 g |
| Serat alimentary | 2.2 g | 20 g | 11% | 11.3% | 909 g |
| cai | 6.2 g | 2273 g | 0.3% | 0.3% | 36661 g |
| lebu | 46.4 g | ~ | |||
| Makronutrién | |||||
| Kalium, K | 10100 mg | 2500 mg | 404% | 416.5% | 25 g |
| Kalsium, Ca | 4332 mg | 1000 mg | 433.2% | 446.6% | 23 g |
| Magnésium, Mg | 29 mg | 400 mg | 7.3% | 7.5% | 1379 g |
| Natrium, Na | 90 mg | 1300 mg | 6.9% | 7.1% | 1444 g |
| Walirang, S | 1 mg | 1000 mg | 0.1% | 0.1% | 100000 g |
| Fosfor, P. | 6869 mg | 800 mg | 858.6% | 885.2% | 12 g |
| Lacak Unsur | |||||
| Beusi, Fe | 8.17 mg | 18 mg | 45.4% | 46.8% | 220 g |
| Mangan, Bungbulang | 0.42 mg | 2 mg | 21% | 21.6% | 476 g |
| Tambaga, Cu | 19 μg | 1000 μg | 1.9% | 2% | 5263 g |
| Selenium, Upami | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.4% | 27500 g |
| Séng, Zn | 0.72 mg | 12 mg | 6% | 6.2% | 1667 g |
| Asam lemak jenuh | |||||
| Asam lemak jenuh | 0.073 g | maks 18.7 г | |||
| 10: 0 Kapasitas | 0.002 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.009 g | ~ | |||
| 14: 0 MyRistic | 0.002 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.046 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.009 g | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh tunggal | 0.006 g | mnt 16.8 г | |||
| 16: 1 Palmitoleic | 0.002 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.003 g | ~ | |||
| Asam lemak polimaturaturasi | 0.121 g | ti 11.2 mun 20.6 | 1.1% | 1.1% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.09 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.029 g | ~ | |||
| asam lemak omega-3 | 0.029 g | ti 0.9 mun 3.7 | 3.2% | 3.3% | |
| asam lemak omega-6 | 0.09 g | ti 4.7 mun 16.8 | 1.9% | 2% |
Nilai énergi 97 kcal.
- tsp = 5 g (4.9 kCal)
- 0,5 tsp = 2.5 g (2.4 kCal)
Panggang bubuk tuangeun, baking powder (ngaganti ragi), kalayan eusi handapna. natrium beunghar vitamin sareng mineral sapertos: kalium - 404%, kalsium - 433,2%, fosfor - 858,6%, beusi - 45,4%, mangan - 21%
- kalium mangrupikeun ion intrasélular utama anu nyandak bagian dina pangaturan kasaimbangan cai, asam sareng éléktrolit, ilubiung dina prosés impuls saraf, régulasi tekanan.
- kalsium mangrupikeun komponén utama tulang urang, salaku régulator sistem saraf, ilubiung dina kontraksi otot. Kakurangan kalsium ngakibatkeun demineralisasi tulang tonggong, tulang pelvis sareng bagéan handap, ningkatkeun résiko osteoporosis.
- fosfor nyandak bagian dina seueur prosés fisiologis, kalebet metabolisme énergi, ngatur kasaimbangan asam-basa, mangrupikeun bagian tina fosfolipid, nukléotida sareng asam nukléat, diperyogikeun pikeun mineralisasi tulang sareng huntu. Kurangna ngakibatkeun anoréksia, anémia, rikét.
- beusi mangrupikeun bagian tina protéin tina sababaraha fungsi, kaasup énzim. Milu ngangkut éléktron, oksigén, mastikeun jalan réaksi redoks sareng aktivasina peroksidasi. Konsumsi anu henteu cekap nyababkeun anémia hypochromic, atog otot tulang myoglobin-kirang, ningkat kacapean, miokardiopati, gastritis atropik.
- mangan ilubiung dina pembentukan tulang sareng jaringan konéktip, mangrupikeun bagian tina énzim anu kalibet dina metabolisme asam amino, karbohidrat, katekolamin; penting pisan pikeun sintésis koléstérol sareng nukléotida. Konsumsi anu henteu cekap dibarengan ku kalambatan pertumbuhan, gangguan dina sistem réproduktif, ningkat kameumeutna jaringan tulang, gangguan karbohidrat sareng metabolisme lipid.
tags: eusi kalori 97 kcal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin, mineral, naon gunana Panggang bubuk roti, bubuk bakar (ngaganti ragi), kalayan kandungan anu handap. natrium, kalori, nutrisi, pasipatan mangpaat Panggang bubuk roti, bubuk pembakaran (ngaganti ragi), kalayan eusi anu handap. natrium