Sup wortel saderhana ieu bakal masihan anjeun kasempetan pikeun nganggo wortel anu anjeun hilap lami-lami dina laci dapur anjeun.
Waktu masak: 50 menit
Servings: 8
bahan:
- 1 séndok mantega
- 1 séndok minyak zaitun parawan tambahan
- 1 bawang sedeng, dicincang
- 1 batang seledri, dicincang
- 2 bodas cengkéh, minced
- 1 séndok téh seger dicincang thyme atanapi peterseli
- 5 gelas wortel dicincang
- gelas 2 tina cai
- 4 cangkir enteng asin hayam atawa stock sayur (tingali catetan)
- 1/2 cangkir krim dicampurkeun jeung susu
- 1/2 uyah séndok téh
- Segar taneuh cabe sacukupna
Persiapan:
1. Ngalembereh mentega dina kulub dina panas sedeng. Tambahkeun bawang, seledri, masak, aduk sakapeung, dugi sayuran lembut, sakitar 4-6 menit. Tambahkeun bawang bodas, thyme (atanapi peterseli) sareng masak, aduk sakapeung salami 10 detik.
2. Tambahkeun wortel kana pot. Tuang kaldu sareng cai, kulubkeun kana panas anu ageung. Teras ngirangan panas sareng teraskeun masak dugi sayuran lembut pisan, sakitar 25 menit.
3. Mindahkeun sadayana kana blénder sareng puri (awas nalika nanganan cairan panas). Tambahkeun krim sareng susu, uyah sareng cabé sup.
Tip sareng Catetan:
Tip: Tutup pot sareng tutup sareng simpen dina kulkas salami 4 dinten sareng dina freezer dugi ka 3 bulan.
Catetan: Aya kaldu anu raoseun hayam henteu eusina. Vegetarian tiasa nganggo éta. Hal ieu sering dianggo pikeun kéngingkeun rasa sareng aroma anu langkung kuat.
Nilai gizi:
Per porsi: 77 kalori; 3 gr. firs; 4 mg koléstérol; 10 gr. karbohidrat; 0 gr. Sahara; 3 gr. bajing; 3 gr. serat; 484 mg natrium; 397 mg kalium.
Vitamin A (269% DV)