Kembang engkol dina adonan, resep sareng poto sareng pidéo
Kembang engkol mangrupikeun sayuran anu séhat pisan sareng ngeunah anu tiasa janten sampingan anu idéal pikeun lauk atanapi daging. Vegetarian ogé bakal resep, utamina upami anjeun nyobian masak kol ku cara anu anyar, contona, tumis dina adonan. Aya seueur pilihan pikeun piring ieu; ngagunakeun rupa-rupa jinis adonan sareng adu, anjeun tiasa sacara signifikan nyubarkeun menu anjeun.
Kembang engkol dina adonan, resep sareng poto sareng pidéo
Pikeun masak, pilih kol, juicy ngora tina pepelakan anyar. Upami sayuran seger henteu sayogi, mésér sakarung kol beku seger, éta nahan sadaya kualitas nutrisi anu berharga sareng mikronutrién. Sateuacan kagorengan, kembang engkol kedah dibongkar janten kembang alit, janten langkung gampil masak, sareng piring na bakalan langkung raos. Teras ngumbah sayuran di handapeun cai anu ngalir sareng Piceun dina colander.
Kulub kol anu disiapkeun dina cai asin anu ngagolak. Tetep bodasna, tambahkeun cuka kana cai. Upami anjeun resep inflorescences Crisper, anjeun teu kedah kulub teu kol, tapi Blanc kana cai ngagolak pikeun sababaraha menit. Teras tilepkeun engkol dina ayakan, antepkeun caina solokan sareng garingkeun kembang kembang dina anduk kertas.
Coba kembang engkol adonan garing sareng tuang ku saos amis haseum tradisional. Piring ieu idéal salaku snack lampu - inflorescences kol dina adonan ipis dilayanan panas, dipirig ku gelas acuk chilled atanapi plum anggur.
Anjeun peryogi: - 500 g kembang engkol seger atanapi beku; - 100 g tipung gandum; - 15 g aci kentang; - 150 ml susu; - 3 bodas endog; - 0,5 séndok téh uyah; - minyak nabati pikeun kagorengan.
Ngaleungitkeun kol kana inflorescences alit, bilas sareng badé di cai asin. Teras tilep dina colander sareng garing. Nyiapkeun adonan. Dina mangkok anu jero, ngagabungkeun tipung gandum anu diayak sareng aci sareng uyah. Retakan endog, pisahkeun anu bodas sareng konéng. Ngagabungkeun endog bodas sareng susu sareng dikocok sakedik. Di tengah slide tipung, damelkeun déprési sareng tuang campuran protein-susu kana éta. Aduk adonan sareng antepkeun ngantor 10 menit.
Tuang minyak nabati kana wajan anu jero. Celepkeun kembang api engkol anu garing silih gentian dina adonan supados lengkep nutupan sayuran. Goreng kembang engkol sareng kagorengan dina sadaya sisi, gentos ku spatula kai.
Anggo olahan, minyak nabati anu teu bau pikeun ngagoréng.
Rengse engkol kedah nyandak dina warna emas pikaresepeun. Tempatkeun kuncup sautéed dina anduk kertas dilapis piring kanggo nyerep kaleuwihan gajih. Simpen tuangeun haneut sateuacan disajikeun, tapi ulah nutupan.
Hidangkeun kembang engkol dina adonan sareng sambel Cina anu amis tur haseum atanapi panas. Anjeun tiasa ngagaleuh siap-siapna atanapi ngadamel nyalira.
Anjeun peryogi: - 2 séndok saos plum Cina; - 1 séndok kelopak almond; - 1 séndok saos cabé panas; - 1 bawang daun; - 1 séndok minyak nabati; - 50 ml kaldu hayam siap pakai.
Goreng kelopak almond dina minyak nabati panas. Tambahkeun bawang diced kana almond, dua jinis saos, tuang dina kaldu hayam. Campur sadayana ogé sareng kulub. Masak campuran pikeun 2 menit deui, teras angkat tina panas teras tuang kana mangkok saos. Kulkas sareng tuang sareng engkol goreng.
Upami anjeun resep rempah anu langkung panas, ganti saos Cina ku sambel Cabe anu tos disiapkeun.
Coba piring Inggris asli - croquettes garing kalayan kentang mashed sareng kembang engkol. Resep ieu tiasa dianggo ngadamel kaserol. Simpen tuangeun anu parantos disiapkeun dina piring anu hurung, tuang kana endog anu diteunggeul, taburkeun sareng serbuk roti sareng bakar dina oven. Pilihan ieu sampurna pikeun tuang siang atanapi tuang siang. Sajikeun bal Crispy goreng-jero sareng salad héjo sareng saos panas atanapi haseum.
Anjeun peryogi: - 500 g kentang; - 1 kg kembang engkol ngora; - 3 séndok susu; - 2 séndok mantega; - 3 séndok tepung gandum; - 60 g tina kernel kemiri; - 2 endog; -125 remah roti; - uyah; - minyak nabati pikeun kagorengan; - sababaraha irisan jeruk nipis pikeun hiasan.
Serbuk roti tiasa digentos ku remah roti seger
Mesek kentang sareng kulub dugi ka lemes dina cai asin. Tumbuk umbi kana puri ku campuran kana susu. Kapisahna ngagodog kol, anu sateuacanna dibongkar janten kembang api. Buang kana colander, antepkeun cai na ngocor. Rendang halus kembang engkol pindang.
Ngalembereh mantega dina panci, tambahkeun tipung sareng, diaduk sakapeung, jaga campuran dina seuneu salami 1-2 menit. Tambah kembang engkol sareng masak 5 menit deui. Tumis kernel héréhél dina wajan garing sareng hancurkeun kana mortir. Tambahkeun kacang sareng kentang mashed kana panci, aduk sareng tutup. Dingin campuran ogé - mimiti dina suhu kamar teras dina kulkas, ieu bakal nyandak sakitar sajam satengah.
Bagikeun jisim anu disejukkeun kana 16 bal, pasang kana piring leutik anu diseupan sareng tempat dina tiis salami 20 menit deui.
Kocok endog, tuang gosong kana piring. Panas minyak nabati dina wajan jero. Celepkeun kol sareng croquette kentang dina endog sareng roti sakitar hiji-hiji, teras lebetkeun kana wajan. Ngahurungkeun aranjeunna nganggo spatula, tumis dina croquettes dina sadaya sisi dugi ka coklat emas. Sajikeun panas, hiasan sareng irisan lemon. Sajikeun salad héjo nyalira.