Bahan hayam kalayan rempah
| hayam | 1200.0 (gram) |
| uyah méja | 1.0 (séndok téh) |
| cabe hideung taneuh | 0.5 (séndok téh) |
| bawang bodas bawang bodas | 1.0 (sapotong) |
| minyak kembang | 3.0 (méja séndok) |
| jeruk nipis | 2.0 (méja séndok) |
Cara nyiapkeun
Pikeun nyiapkeun piring, anjeun ogé peryogi: 4 batang kembang rosemary atanapi 4 péso thyme (kanggo dianggo salaku sikat minyak minyak), 2 batang kembang rosemary kanggo masak (hiji batang dina unggal hayam). Hayam nganggo 2 buah sakitar 600 gram. Ngumbah sareng garing bangké hayam. Simpen 1 dahan rosemary di jero, gosokkeun sareng cabé di jero, uyah di luarna. Nyiduh bangké sareng anggang sakitar 40-60 menit. Sikat sababaraha kali nalika kagorengan sareng campuran bawang bodas anu dikupas ditumbuk, minyak nabati sareng jeruk nipis. Anggo 4 sprigs rosemary atanapi thyme salaku sikat. Ngawula sareng sate.
Anjeun tiasa nyiptakeun resep nyalira kaleungitan vitamin sareng mineral nganggo kalkulator resep dina aplikasi.
Nilai gizi sareng komposisi kimia.
Tabel nunjukkeun eusi nutrisi (kalori, protéin, lemak, karbohidrat, vitamin sareng mineral) per 100 gram bagian anu tiasa didahar.
| Gizi | kuantitas | Norm ** | % tina norma dina 100 g | % tina norma dina 100 kcal | 100% normal |
| Nilai kalori | 167.3 kCal | 1684 kCal | 9.9% | 5.9% | 1007 g |
| protéin | 15 g | 76 g | 19.7% | 11.8% | 507 g |
| lemak | 11.3 g | 56 g | 20.2% | 12.1% | 496 g |
| karbohidrat | 1.6 g | 219 g | 0.7% | 0.4% | 13688 g |
| asam organik | 49.3 g | ~ | |||
| Serat alimentary | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 3.9% | 1538 g |
| cai | 60.7 g | 2273 g | 2.7% | 1.6% | 3745 g |
| lebu | 0.8 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 10 μg | 900 μg | 1.1% | 0.7% | 9000 g |
| Rétinol | 0.01 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 2.4% | 2500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.3% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 89.3 mg | 500 mg | 17.9% | 10.7% | 560 g |
| Vitamin B5, pantotenat | 0.6 mg | 5 mg | 12% | 7.2% | 833 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.4 mg | 2 mg | 20% | 12% | 500 g |
| Vitamin B9, folat | 2.9 μg | 400 μg | 0.7% | 0.4% | 13793 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 6% | 1000 g |
| Vitamin C, askorbat | 2.8 mg | 90 mg | 3.1% | 1.9% | 3214 g |
| Vitamin E, alfa tocopherol, TE | 2.5 mg | 15 mg | 16.7% | 10% | 600 g |
| Vitamin H, biotin | 6.4 μg | 50 μg | 12.8% | 7.7% | 781 g |
| Vitamin PP, NO | 4.99 mg | 20 mg | 25% | 14.9% | 401 g |
| niacin | 2.5 mg | ~ | |||
| Makronutrién | |||||
| Kalium, K | 250.4 mg | 2500 mg | 10% | 6% | 998 g |
| Kalsium, Ca | 21.6 mg | 1000 mg | 2.2% | 1.3% | 4630 g |
| Magnésium, Mg | 21.1 mg | 400 mg | 5.3% | 3.2% | 1896 g |
| Natrium, Na | 81.6 mg | 1300 mg | 6.3% | 3.8% | 1593 g |
| Walirang, S | 142 mg | 1000 mg | 14.2% | 8.5% | 704 g |
| Fosfor, P. | 167.5 mg | 800 mg | 20.9% | 12.5% | 478 g |
| Klorin, Cl | 820.4 mg | 2300 mg | 35.7% | 21.3% | 280 g |
| Lacak Unsur | |||||
| Bohr, B. | 8 μg | ~ | |||
| Beusi, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 4.3% | 1385 g |
| Iodin, abdi | 3.5 μg | 150 μg | 2.3% | 1.4% | 4286 g |
| Kobalt, Co. | 8.3 μg | 10 μg | 83% | 49.6% | 120 g |
| Mangan, Bungbulang | 0.0496 mg | 2 mg | 2.5% | 1.5% | 4032 g |
| Tambaga, Cu | 72.4 μg | 1000 μg | 7.2% | 4.3% | 1381 g |
| Molibdenum, Mo. | 5.3 μg | 70 μg | 7.6% | 4.5% | 1321 g |
| Fluorin, F | 101 μg | 4000 μg | 2.5% | 1.5% | 3960 g |
| Chrome, Kr | 6.2 μg | 50 μg | 12.4% | 7.4% | 806 g |
| Séng, Zn | 1.0299 mg | 12 mg | 8.6% | 5.1% | 1165 g |
| Karbohidrat anu tiasa dicerna | |||||
| Aci sareng déiksis | 0.9 g | ~ | |||
| Mono- sareng disakarida (gula) | 0.1 g | maks 100 г |
Nilai énergi 167,3 kcal.
Hayam dibumbui beunghar ku vitamin sareng mineral sapertos: kolin - 17,9%, vitamin B5 - 12%, vitamin B6 - 20%, vitamin E - 16,7%, vitamin H - 12,8%, vitamin PP - 25%, fosfor - 20,9 , 35,7, 83%, klorin - 12,4%, kobalt - XNUMX%, kromium - XNUMX%
- dicampur mangrupikeun bagian tina lésitin, ngagaduhan peranan dina sintésis sareng metabolisme fosfolipid dina ati, mangrupikeun sumber gugus métil bébas, janten faktor lipotropik.
- vitamin B5 ilubiung dina protéin, gajih, metabolisme karbohidrat, metabolisme koléstérol, sintésis sajumlah hormon, hemoglobin, ngamajukeun nyerep asam amino sareng gula dina peujit, ngadukung fungsi kortéks adrénal. Kurangna asam pantotenat tiasa nyababkeun karuksakan kulit sareng mémbran mukosa.
- vitamin B6 ilubiung dina pangropéa réspon imun, perencatan sareng prosés éksitasi dina sistim saraf pusat, dina konvérsi asam amino, dina metabolisme triptofan, lipid sareng asam nukléat, nyumbang kana formasi normal éritrosit, pangropéa tingkat normal tina homosistéin dina getih. Asupan vitamin B6 anu henteu cekap dibarengan ku napsu napsu, ngalanggar kaayaan kulit, kamekaran homossteinemia, anémia.
- vitamin E ngagaduhan sipat antioksidan, diperyogikeun pikeun fungsi gonad, otot jantung, mangrupikeun penstabil universal mémbran sél. Kalayan kakurangan vitamin E, hemolisis érythrocytes sareng gangguan neurologis katénjo.
- Vitamin H. ilubiung dina sintésis lemak, glikogén, metabolisme asam amino. Asupan vitamin ieu henteu cekap tiasa nyababkeun gangguan kaayaan normal kulit.
- Vitamin PP ilubiung dina réaksi redoks metabolisme énergi. Asupan vitamin henteu cekap dibarengan ku gangguan kaayaan normal kulit, saluran pencernaan sareng sistem saraf.
- fosfor nyandak bagian dina seueur prosés fisiologis, kalebet metabolisme énergi, ngatur kasaimbangan asam-basa, mangrupikeun bagian tina fosfolipid, nukléotida sareng asam nukléat, diperyogikeun pikeun mineralisasi tulang sareng huntu. Kurangna ngakibatkeun anoréksia, anémia, rikét.
- klorin dipikabutuh pikeun pembentukan sareng sékrési asam hidroklorat dina awak.
- kobalt mangrupikeun bagian tina vitamin B12. Ngaktipkeun énzim metabolisme asam lemak sareng metabolisme asam folat.
- Chrome ilubiung dina pangaturan tingkat glukosa getih, ningkatkeun pangaruh insulin. Kurangna ngakibatkeun turunna kasabaran glukosa.
CALORIE JEUNG KIMIA KOMPOSISI RESEP BAHAN Hayam kalayan rempah PER 100 g
- 220 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
- 149 kCal
- 899 kCal
- 33 kCal
tags: Kumaha cara masak, eusi kalori 167,3 kcal, komposisi kimia, nilai gizi, naon vitamin, mineral, metode masak Hayam kalayan rempah, resep, kalori, nutrisi