Nalika kuring ningali kaluar tina jandela kantor kuring, kuring ningali bentang anu indah sareng padang rumput hejo leutik ditutupan ku kembang konéng caang, sareng kuring mikir, "Naha jalma-jalma henteu resep dandelion?" Nalika aranjeunna mendakan cara beracun anyar pikeun ngaleungitkeun "rumput" ieu, kuring muji kualitas médisna dumasar kana tingkat vitamin, mineral sareng komponén anu sanés.
Anyar-anyar ieu, para ilmuwan parantos nambihan kamampuan pikeun ngalawan superbugs kana daptar mangpaat kaséhatan dandelion. Élmuwan ti Universitas Huaihai, Lianyungang, Cina manggihan yén polisakarida dandelion éféktif ngalawan Escherichia coli (E. coli), Bacillus subtilis, jeung Staphylococcus aureus.
Jalma bisa kainfeksi E. coli ngaliwatan kontak jeung tai sato atawa manusa. Sanaos sigana teu mungkin, frekuensi tuangeun atanapi cai kacemar ku baktéri ieu tiasa ngageterkeun anjeun. Daging mangrupikeun palaku utama di Amérika Serikat. E. coli bisa asup kana daging salila butchering sarta tetep aktip lamun suhu internal daging salila masak teu ngahontal 71 darajat Celsius.
Kadaharan sanés anu aya hubunganana sareng daging anu kacemar ogé tiasa katépaan. Susu atah jeung produk susu ogé bisa ngandung E. coli ngaliwatan kontak udder, komo sayuran jeung bungbuahan nu datang kana kontak jeung tai sato bisa jadi kainféksi.
Baktéri ieu kapanggih dina pools ngojay, situ jeung awak séjén cai sarta dina jalma anu teu ngumbah leungeun maranéhna sanggeus indit ka jamban.
E. coli sok aya sareng urang, tapi ayeuna para ilmuwan nyarios yén sakitar 30% inféksi saluran kemih anu disababkeun ku éta henteu tiasa diubaran. Nalika kuring ngalakukeun panalungtikan pikeun buku anu bakal datang, The Probiotic Miracle, kuring mendakan yén ngan ukur lima persén anu tahan ngan sapuluh taun ka pengker. Élmuwan mendakan yén E. coli parantos ngembangkeun kamampuan pikeun ngahasilkeun zat anu disebut béta-laktamase, anu nganonaktipkeun antibiotik. Mékanisme anu katelah "béta-laktamase spéktrum panjang" ogé ditingali dina baktéri sanés, mékanisme ieu ngirangan efektivitas antibiotik.
Bacillus subtilis (hay bacillus) terus aya dina hawa, cai jeung taneuh. Baktéri jarang ngajajah awak manusa, tapi tiasa nyababkeun réaksi alérgi upami awak kakeunaan seueur baktéri. Éta ngahasilkeun toksin subtilisin, anu dianggo dina deterjen cucian. Strukturna mirip pisan sareng E. coli, ku kituna sering dianggo dina panalungtikan laboratorium.
Staphylococcus aureus (Staphylococcus aureus) henteu matak bahaya. Upami anjeun maca warta ngeunaan superbugs tahan antibiotik di rumah sakit, kamungkinan anjeun maca ngeunaan MSRA, Staphylococcus aureus tahan methicillin. Numutkeun Badan Kaséhatan Kanada, baktéri ieu mangrupikeun panyabab utama karacunan pangan. Inféksi ogé tiasa dicandak tina gigitan sato sareng kontak sareng jalma sanés, khususna upami aranjeunna ngagaduhan lesi staph. Prévalénsi MSRA ningkat di tempat-tempat ramé sapertos rumah sakit sareng panti jompo, sareng gejalana tiasa dibasajankeun seueul jangka pondok sareng utah dugi ka kejutan toksik sareng maot.
Élmuwan Cina parantos nyimpulkeun yén dandelion, jukut hina ieu, ngandung zat anu tiasa dianggo salaku pangawét pangan, ngirangan résiko inféksi ku baktéri ieu. Panaliti satuluyna diperyogikeun pikeun mendakan langkung seueur kagunaan antibakteri pikeun kembang leutik anu kuat ieu.