Daptar eusi
gambaran
Cognac (FR. cognac) nyaéta inuman alkohol anu dihasilkeun di kota eponymous Cognac (Perancis). Éta didamel tina jinis anggur anu khusus nganggo téknologi khusus.
Cognac didamel tina buah anggur bodas. Bagéan utama diantarana nyaéta kultivar, Ugni Blanc. Kematangan anggur pinuh lumangsung di tengah bulan Oktober, janten prosés pikeun nyiptakeun inuman anu mulya sapertos dimimitian di akhir usum gugur.
teknologi
Dua prosés téknologi utama pembuatan jus sareng fermentasi nangtoskeun kualitas kognak. Pamakéan gula dina tahap férméntasi dilarang pisan.
Prosés salajengna mangrupikeun panyulingan anggur dina dua tahapan sareng tuang étil alkohol dina tong ek dina 270-450 liter. Mangsa minimum sepuh pikeun kognak nyaéta 2 taun, maksimum nyaéta 70 taun. Dina taun munggaran sepuh, kognak ngagaduhan ciri warna Golden-coklat sareng tanin anu diserep. Nya sepuh anu nangtoskeun rasa na sareng klasifikasi anu jelas. Janten, panyirian dina labél nunjukkeun kana paparan VS dugi ka VSOP yuswa 2 taun - 4 taun, VVSOP - dugi ka XO 5 taun - 6 taun sareng langkung.
Sadaya inuman anu dihasilkeun ku téknologi anu sami sareng anggur anu sami sareng raos anu sami sareng kualitas kelasna, tapi didamel di tempat sanés di dunya, di pasar internasional moal ngagaduhan nami kocakac. Sadaya inuman ieu ngagaduhan status ngan ukur mérek. Upami henteu patuh kana kalakuan internasional ka anu ngahasilkeun kocak ieu tunduk kana denda. Hiji-hijina pengecualian nyaéta perusahaan "Shustov". Pikeun kameunangan dina taun 1900 di paméran brandies Paméran di Paris, perusahaan tiasa nyebat minumanna "Cognac".
Naon ari kognak?
Pikeun mimitian, kognak ngan ukur basa Perancis - indikasi geografis ngajaga nami ieu. Pikeun ngagaduhan nami "Cognac", inuman na kedah:
• Dihasilkeun sareng dibotolan di daérah Cognac jurusan Charente. Wates géografi produksi ditetepkeun sacara ketat sareng dikukuhan ku hukum.
• Dijieunna tina buah anggur anu dipelak di Champagne Grande, Sampanye Petite, atanapi daérah Borderies. Taneuh beunghar kapur, anu masihan buket multi-lapisan sareng mulya kalayan aroma kembang-buah.
• Sulingan ku distilasi ganda dina alambika tambaga Charentes.
• Umur dina tong ek sahenteuna 2 taun.
Rupa-rupa anggur utama anu diciptakeun kocak nyaéta Ugni Blanc, unpretentious in budidaya, kalayan kaasaman anu saé. Éta ngahasilkeun jus anu difermentasi amis (kaayaan anggur 9%). Teras sadayana standar - distilasi sareng sepuh.
Naon sulingan sanés tina bahan baku anggur teu ngagaduhan hak pikeun ngagaduhan nami "Cognac" dina pasar internasional.
Naha ieu hartosna yén anu disebut "cognacs" nagara-nagara sanés mangrupikeun produk anu kualitasna rendah, henteu pantes diperhatoskeun? Leres pisan henteu, ieu tiasa janten inuman anu pikaresepeun, sanés cognac, tapi brendi anu didamel tina anggur.
Brandy mangrupikeun nami umum pikeun alkohol sulingan dumasar buah. Bahan baku pikeun éta tiasa anggur anggur, ogé naon waé buah mash. Nyaéta, brendi didamel henteu ngan ukur tina buah anggur tapi ogé tina buah apel, peach, pir, céri, plum, sareng buah-buahan sanés.
Mangpaat kognak
Henteu aya inuman alkohol anu tiasa janten pangubaran ku panggunaan pikiran. Nanging, dosis alit tina brendi gaduh sababaraha pangaruh terapi sareng prophylactic.
Sabagéan leutik brendi naékkeun tekanan getih sareng akibatna, ngirangan nyeri sirah sareng umum lemah awak. Salaku tambahan, aya hubunganana sareng ayana komposisi zat biologis kognak anu ngarangsang lambung sareng ngahudangkeun napsu, ningkatkeun saluran pencernaan. Téh kalayan séndok téh kocak ogé tiasa janten sarana pikeun ningkatkeun imunitas sareng nyegah pilek. Dina perjoangan kalayan mimiti tiris, anjeun tiasa nganggo kocak kalayan jahé.
Inuman panas anu saé kanggo bilas, dékontaminasi, sareng pangubaran angina tikoro. Candak brendi sareng lemon sareng madu salaku febrifuge. Sareng nambihan campuran susu ieu nyayogikeun bronchitis aksi expectorant sareng laringitis. Brandy sateuacan bobo pikeun ngatasi insomnia, ngagentoskeun tegangan saraf akumulasi siang siang, sareng nyayogikeun bobo anu saé.
Kosmetologi
Dina cosmetology cognac mangrupikeun pangobatan pikeun jarawat, nyampur sareng gliserin, cai, sareng boraks. Campuran ieu ngusap daérah anu radang dina kulit, sareng saatos sababaraha dinten diubaran sapertos kitu, kulit bakal langkung bersih. Pikeun ngadamel topéng pameunteu pemutihan anu didamel tina 2 séndok tina kognak sareng jeruk nipis, 100 ml susu, sareng liat kosmetik bodas. Campuran anu dihasilkeun kasebar rata dina raray salami 20-25 menit, nyingkahan daérah panon sareng sungut.
Sangkan rambutna diseupan sareng nguatkeunana, ngadamel topéng konéng endog, henna, madu, sareng séndok téh brendi. Liwat topéng dina buuk nempatkeun cap plastik sareng anduk haneut. Tetep topéng salami 45 mnt.
Dokter nyarankeun panggunaan sadidinten henteu langkung ti 30 gram kognak.
Rugina kognak sareng kontérapis
Sipat négatip tina brendi kirang langkung ti kaunggulan.
Bahaya utama inuman anu mulya ieu nyaéta panggunaan anu kaleuleuwihi, anu tiasa janten adiktif sareng tahap alkohol anu cukup parna.
Cognac ogé ketat dikontéskeun pikeun jalma anu kaserang panyakit batu empedu, hipertensi, diabetes, sareng hipotensi.
Anjeun ogé kedah émut yén pangaruh terapi sareng positip anjeun ngan ukur tiasa kéngingkeun tina kobac anu kualitasna saé sareng mérek terkenal sanés sababaraha panganteur anu teu dipikaterang asal.
Kumaha nginum?
Mimiti, saatos sapinuhna nampi aroma, anjeun tiasa neraskeun kana rasa. Kadua, Cognac pangsaéna kanggo diinum dina sips leutik, henteu langsung ngelek, tapi ngamungkinkeun rasa nyebar dina sungut. Upami anjeun nginum kocak ku cara kieu, maka unggal detik énggal éta bakal muka rupa-rupa anyar, robih sareng reuwas ku pinuh ku rasa na. Ngaran pangaruh ieu mangrupikeun "buntut merak".
Mangpaat anu gunana sareng bahaya tina inuman anu sanés:
کنیاک گیرایی بسیار جالبی دارد برای من ملایم بود یکی دو پیک حتی تا چند پیک هم جلو رفتم و عطر سیگار در دو مرحله من طعم واقعی تنباکو را چشیدم یک بار در مرتفع ترین نقطه کشورم ایران و دوم وقتی بعد از پیک دوم کنیاک سیگار روشن کردم مصرف سیگار من را پایین آورد کنیاک به حالت تفریحی در آورد و ناگفته نماند یک نوع آب جو هم من استفاده میکنم بسیار سر خوش میکند با قهوه با کافئین بالا لذت بخش هست به هر حال باید زندگی کرد و از طبیعت لذت برد