Resep hayam masak dina kompor laun. Pidéo

Hayam mangrupikeun salah sahiji kadaharan anu paling seueur diét. Éta ngeunah sareng séhat, sareng cukup gampang pikeun disiapkeun. Prosés masak hayam dina multicooker, saur para ahli, nyandak sakedik langkung panjang tibatan tindakan anu sami dina kompor. Tapi dina waktos anu sami, daging hayam anu diasakan ku cara ieu langkung lemes sareng langkung raoseun. Salaku tambahan, aya sababaraha kaunggulan anu sanés tina piring hayam anu diasakan dina multicooker. Ieu sareng:

- kauntungan kaséhatan (minyak dipaké pikeun minimum, jadi daging teu jadi lemak); - rasa metot jeung ambu; - sanajan hayam heubeul bakal lemes saatos sababaraha jam masak (anjeun moal tiasa ngahontal pangaruh ieu dina kompor); - produk teu kaduruk; – nyata waktu nyimpen, saprak anjeun teu kudu nangtung deukeut kompor, aduk terus.

Nyiapkeun produk

Alami, sateuacan ngamimitian masak, penting pikeun leres nyiapkeun produk. Sarta mimiti sagala, ieu manglaku ka hayam sorangan. Lamun éta gembleng, ngabagi manuk kana bagian - suku, pingping, breasts jeung jangjang. Ieu bakal masak langkung gancang sareng ngajantenkeun piring langkung kompak. Salaku tambahan, bagian-bagian anu béda tina hayam gaduh waktos masak anu béda-béda, janten upami anjeun ngintunkeun sadayana hayam ka panci anu laun, anjeun kedah ngantosan waktos anu lami kanggo sadayana bangkai masak.

Cabut kulit tina manuk sareng potong kaleuwihan gajih: éta duanana ngabahayakeun sareng négatip tiasa mangaruhan kualitas tina saluruh piring sacara gembleng.

Aya trik anu masihan piring raos anu euyeub. Pikeun nyingkirkeun gajih, tukang masak anu ngalaman enteng ngagoreng hayam sateuacan disimpen dina kompor laun. Janten ngagaduhan rasa anu pikaresepeun sareng aroma anu teu biasa.

Upami anjeun mutuskeun masak hayam sareng sayuran, émut yén éta langkung lami pikeun masak (cukup anéh) tibatan daging hayam. Ku alatan éta, disarankan pikeun mesék heula sayuran akar, potong sareng teraskeun kana handapeun mangkok, sareng tutupna di luhur ku potongan daging.

Aya ogé rahasia ngeunaan rempah. Bumbu ditambihan nalika masak, sedengkeun uyah sareng bumbu paling saé ditambihkeun dina akhirna supados henteu garing.

Pasangan standar nyaéta hayam sareng kentang. Sadayana terang piring ieu, éta tradisional ti jaman baheula. Nanging, ngan ukur dina multicooker tiasa dilakukeun sacara lengkep béda. Hayam sareng kentang tina multicooker anu raos, raoseun sareng ngeunah pisan. Pikeun nyiapkeun piring sapertos kitu, anjeun kedah:

- hayam - 4 lembar, anu dibagi; - bawang daun - 1 pc.; - wortel - 1 pc.; - kentang sedeng - 3-4 pcs.; - bawang bodas - 2-4 cengkéh; - uyah, cabé, rempah - sacukupna; - brine tina asinan - 3 sdm. l.

Brine diperyogikeun pikeun ngalemeskeun piring sareng masihan rasa aslina sareng seger.

Uyah sareng cabé hayam sareng tumis sakedik dina wajan dugi ka kulit emas anu saéna muncul, teras ngalihkeun kana kompor laun sareng taburkeun sareng bumbu. Dina sésana gajih sareng minyak tina hayam, tumis bawang sareng wortel dugi satengah asak. Mesek kentang, potong irisan ageung teras tempatna di luhur. Uyah, cabé sareng taburkeun bumbu sareng bawang bodas anu dicincang halus. Éta tetep ngan ukur pikeun naburkeun tuangeun minyak sareng tuang kana minyak na. Program multicooker pikeun mode "Extinguishing" salami 2 jam. Saatos waktos ieu, candak piring lengkep sareng nikmati. Anjeun tiasa nambihan supa pikeun rasa anu langkung jero.

Piring populér sanés anu tétéla hébat dina multicooker nyaéta pilaf hayam. Pikeun nyiapkeunana anjeun peryogi:

- wortel - 1-2 pcs.; - bawang bombay (ageung) - 1 pc.; - bawang bodas - 3-4 cengkéh; - 700 g isi hayam; - 2 sdm. sangu; - bumbu, uyah, cabé sacukupna.

Kauntungan utama tina piring sapertos nyaéta masak hiji urutan gedena langkung gancang tibatan pilihan tradisional, sakitar 50 menit. Potong wortel kana irisan (anjeun ogé tiasa kana strip, sakumaha anu anjeun pikaresep), mesék sareng rendang bawang kasar, langkung saé bawang bodas potong, tapi anjeun tiasa ngantepkeun sadayana. Potong filétna ogé. Pasang sadayana dina wajan sareng tumis salami 10 menit, teras tinggalkeun katuangan naék salami 15 menit deui. Saatos éta, mindahkeun sadaya bahan anu diawurkeun kana kompor laun, tutup ku nasi di luhur sareng tutup ku cai. Tambahkeun bumbu, aduk tuang teras atur ka Pilaf. Upami ieu sanés masalahna, anggo modeu "Extinguishing" salami 1 jam.

Dina alat sapertos multicooker, anjeun tiasa masak henteu ngan hayam di bagian - suku, drumsticks, jsb, tapi ogé produk semi-rengse, contona, cutlets. Pikeun nyiapkeun aranjeunna anjeun bakal kedah:

- 0,5 kg hayam cincang; - sagelas susu atanapi krim low-fat; - 1 endog; - 2 keureut roti; - uyah, cabé, rempah sacukupna.

Pra-soak roti dina susu. Kocok daging minced sareng susu nganggo mixer atanapi Blénder dugi ka rata. Kocok endog misah, lajeng taliti ngagabungkeun sakabeh produk babarengan jeung mix tuntas, lajeng uyah, lada sarta nambahan rempah. Buta cutlets, nempatkeun eta dina sisipan husus pikeun steaming multicooker sarta nempatkeun dina mode "Steam" atawa "Stew" salila 25 menit.

Cutlets ieu saé pikeun jalma dina diet ketat atanapi pikeun barudak. Éta hampang, tapi ngeunah pisan sareng séhat.

Nalika masak dina kompor laun, tuangeun kaleungitan warnana sareng katingalina luntur sareng henteu raoseun pisan, janten nambihan kacaangan dina piring, anggo sayuran anu langkung berwarna - cabé lada, bumbu, tomat, sareng sajabana.

Sedengkeun pikeun bahan populér sapertos kéju, nu mindeng ditambahkeun kana loba masakan, eta leuwih hade teu make hiji alam. Pilihan pangsaéna nyaéta kéju olahan, anu, salian ti éta, kedah ditambihan dina ahir masak. Anjeun ogé kedah ati-ati sareng produk susu, sabab condong ngagulung. Dina hal ieu, maranéhanana kudu ditambahkeun dina ahir masak. Aturan anu sami manglaku ka seafood sareng lauk.

Masak hayam enak dina kompor laun gampang upami anjeun nuturkeun paréntah kalayan taliti sareng tumut kana naséhat koki anu ngalaman. Dina hal ieu, anjeun bakal nampi asakan asli sareng lezat anu bakal diapresiasi ku sadaya anggota kulawarga anjeun.