Daptar eusi
Sanaos asal-usulna anu mulya, suung parantos siap pikeun ngarobih kaayaan ngembang. Ku alatan éta, budidaya suung porcini di nagara éta sadia pikeun sagala kebon anu boga pangalaman dina budidaya miselium kado leuweung lianna. Upami anjeun henteu gaduh kaahlian sapertos kitu, maka sateuacan ngembang suung porcini dina plot pribadi, anjeun kedah diajar sacara saksama téknologi budidaya, sareng langkung saé, latihan heula dina beternak champignons.
Suung bodas, atanapi boletus, nujul kana suung tubular. Éta vegetates di lahan keusik, tapi ogé bisa tumuwuh dina taneuh subur. Éta langkung umum di handapeun birches, kirang sering dina tangkal ek, langkung milih tangkal dewasa langkung ti 20 taun. Éta hirup di zona sedeng sareng subarctic sapanjang Eurasia. Fruiting ti bulan Juni nepi ka Oktober.
Maca bahan ieu sareng nonton pidéo ngeunaan cara melak suung porcini di nagara éta dina lapangan terbuka. Saatos éta, anjeun tiasa ngamimitian budidaya.
Naon rupa suung bodas?
Topi supa porcini tiasa dicét dina sababaraha warna: konéng, coklat, coklat, beureum, wungu, kulawu-coklat. Ngawarnaan gumantung kana tempat tumuwuhna jamur. Ogé, topi tiasa henteu rata dina warna: sering di ujungna langkung hampang tibatan di tengah. Topi éta tubular, ngawangun bantal, tumuwuh nepi ka 20 cm diaméterna.
Tubulus mimitina bodas, teras janten konéng-héjo atanapi konéng-zaitun. Suku kandel, kandel di handap, kalayan pola bolong. Kadang-kadang ayana ngan dina bagian luhur leg. Biasana warnana cocog sareng warna topi, ngan rada torek. Pulp awak buahna bodas, padet, teu aya bauan sareng rasa kacang. Dina tempat motong, warna henteu robih.
Tingali kumaha rupa suung porcini dina poto ieu:
Supa bodas hargana henteu ngan ukur pikeun rasana. Éta ogé tiasa merangsang sékrési jus pencernaan. Perlu dicatet yén boletus tina segi kandungan gizi béda-béda pisan tina suung sanés. Sanaos sadaya kualitas positipna, nyatana langkung handap tina boletus dina hal ayana protéin, sareng chanterelle sareng morel tina segi eusi unsur renik sapertos fosfor sareng kalium. Ogé kudu dicatet yén digestibility protéin sanggeus drying jamur bodas ngaronjat ku 80%. Suung garing boga rasa husus sorangan, jadi bubuk na mindeng dipaké salaku bumbu pikeun sagala rupa masakan.
Jamur bodas ogé boga kualitas mangpaat séjén: obat kuat, anti-inféktif, penyembuhan tatu, antitumor. Hatur nuhun kana lésitin anu aya dina supa, éta mangpaat pikeun anémia sareng aterosklerosis, panyakit ati sareng ginjal, sareng patologi panon. Éta gaduh pangaruh anu positif kana sistem imun, ngabantosan ngarecah glikogén sareng lemak, ngaleungitkeun kaleuwihan koléstérol tina awak.
Suung ieu, tumuwuh handapeun tangkal béda, boga kelir cap béda. Suung anu paling poék tumbuh di handapeun spruce, sareng anu tumbuh di handapeun pinus gaduh topi beureum-coklat anu éndah.
Di handap ieu ngajelaskeun sacara rinci kumaha tumuwuh suung porcini di pondok usum panasna.
Kumaha tumuwuh suung porcini: nyiapkeun taneuh dibuka
Borovik sok dianggap raja sadaya suung. Sateuacan ngembang suung porcini di nagara éta, émut yén aranjeunna kagolong kana grup mycorrhizal, nyaéta, vegetatif dina simbiosis sareng akar tangkal. Ku alatan éta, kaayaan pikeun ngembang suung porcini kedah sami sareng kaayaan dimana aranjeunna hirup di alam liar.
Suung tumuwuh ngan ukur handapeun birches, aspens, spruces, beeches, Oaks. Aranjeunna resep glades sedeng beueus sarta lampu, tapi teu di handapeun sinar kabuka panonpoé. Boletus moal tumuwuh di tempat poék. Ogé, jamur porcini henteu toleran lingkungan sareng sababaraha bumbu, sapertos pakis sareng kuku. Nalika milih tempat pikeun budidaya supa ieu, sadaya faktor ieu kedah dipertimbangkeun.
Upami anjeun ngagaduhan tangkal anu pas dina plot kebon anjeun, maka anjeun tiasa kalayan gampang ngamimitian ngembang jamur porcini dina skala industri. Dina kaayaan jieunan, tanpa tatangkalan, teu saurang ogé geus bisa tumuwuh supa ieu.
Pikeun melak suung porcini dina taneuh dibuka, anjeun kedah ngurus persiapan ranjang. Jang ngalampahkeun ieu, liang 2 m lebar sareng jero 30 cm digali dina situs anu dipilih. Ieu ngeusi campuran husus, nu disiapkeun sateuacanna. Daun ek murag dipanén di cinyusu jeung dicampurkeun jeung kai ek ruksak jeung tai kuda beresih. Duanana kai ek jeung kandang kuda kudu ditambahkeun kana daun dina nisbah 5% tina volume maranéhanana. Kahiji, daun ditetepkeun dina lapisan kira-kira 20 cm, saeutik kandang kuda jeung kai busuk dituang jeung watered kalawan leyuran 1% amonium nitrat. Lajeng iklas persis lapisan anyar sarua. Ku kituna, sababaraha lapisan dilaksanakeun. Saatos 7-10 dinten, campuran kedah haneut dugi ka 40 ° C. Dina waktos ieu, éta kedah dicampur supados janten massa homogen. Sabulan saterusna, campuran geus siap jeung eta diteundeun dina liang kubur dina bentuk lapisan 10-12 cm kandel. Luyu sareng téknologi anu leres pikeun ngembang suung porcini, unggal lapisan campuran dituang sareng taneuh kebon 6-8 cm kandel. Sakabéh ketebalan ranjang kira-kira 50 cm. Di tengahna dijieun leuwih luhur supaya cai ngagulung kaluar eta.
Di handap ieu ngajelaskeun kumaha tumuwuh miselium tina suung porcini di nagara éta.
Sowing miselium jeung miara suung porcini
Aya sababaraha cara pikeun tumuwuh miselium porcini. Dina metodeu kahiji, suung overripe dikumpulkeun sareng dituang ku cai hujan dina mangkok kai. Campuran ieu ditinggalkeun pikeun sapoé. Lajeng gaul ogé sarta filter ngaliwatan jaringan langka. Salaku hasil tina prosedur ieu, loba spora porcini tetep dina cai. Aranjeunna tilelep ka handap. Pikeun pengecambahanna, anjeun tiasa nambihan sakedik ragi roti kana cai. Lajeng gently nyabut busa jeung sendok jeung solokan bagean luhur cairan jelas, sarta nempatkeun sesa solusi kalawan spora dina lampu. Anjeun tiasa solokan cairan sésana tina wadahna béda kana hiji. Saatos saminggu, bagian luhur cairan bening sacara saksama dikeringkeun, sareng gantung anu netep dituang kana botol sareng disimpen dina kulkas. Suspénsi ieu tiasa dianggo salami sataun, tapi langkung saé dianggo dina bulan kahiji, sabab dina waktos ieu spora tetep giat. Campuran ieu dituang dina ranjang anu disiapkeun, sareng lapisan luhur taneuh mimiti dipiceun. Anjeun oge bisa tuang campuran sabudeureun tangkal dipilih. Sateuacan tumuwuh miselium tina suung porcini, Anjeun mimitina kudu taliti, tanpa ngaruksakkeun akar tangkal, nyabut lapisan taneuh. Hal ieu dilakukeun dina raraga ngalaan akar tangkal. Teras tuang aranjeunna kalayan gantung sareng nutupan bumi deui. Tuang gantung dina laju 400 g pikeun unggal 30 cm. Sanggeus éta, taneuh kudu dituang loba pisan jeung 4-5 ember cai.
Pidéo ieu ngajelaskeun sacara rinci ngeunaan ngembang miselium suung porcini ku cara anu munggaran:
Dina metodeu kadua, miselium dipanén di tempat-tempat anu tumuwuh suung bodas. Kunaon lapisan taneuh dipotong sabudeureun supa kalayan diménsi 20 X 30 cm sarta ketebalan 10-15 cm. Teras aranjeunna dipotong kana sababaraha bagian sareng ditanam dina ranjang atanapi di tempat anu dipilih supados aya lapisan bumi 5-7 cm kandel di luhur. moisten saeutik tur nutupan kalayan daun jeung tameng ambéh maranéhanana salawasna baseuh.
Ceps kedah ditabur di handapeun tangkal anu sami dimana bahan penanaman dicandak. Eta geus noticed yén suung tumuwuh hadé handapeun tangkal anu umurna 15-25 taun.
Anjeun tiasa nyebarkeun miselium ku cara anu sanés. Naha caps overripe suung porcini potong buah leutik tur dicampurkeun jeung jumlah leutik taneuh. Lajeng moisturize eta saeutik. Anjeun oge bisa sow caps supa rada garing. Aranjeunna diteundeun kaluar dina ranjang jeung watered. Saatos 5-6 dinten aranjeunna dipiceun - spora, sareng cai, parantos nembus taneuh. Anjeun tiasa nempatkeun potongan cap handapeun lapisan luhur taneuh. Éta leuwih alus pikeun sow miselium dina bulan Séptember.
Video ieu nunjukkeun kumaha tumuwuh suung porcini ku cara kadua:
Nalika angkat, miselium henteu kedah dituang teuing ku cai, éta tiasa maot; tapi dina usum gugur garing kedah dibasahi ku kaléng nyiram atanapi sprayer. Tumuwuh jeung miara miselium diwangun ku watering periodik salila usum panas garing. Cai preferably mimiti isuk-isuk. Teu perlu nerapkeun pupuk mineral. Suung solitér muncul taun hareup saatos penanaman, sareng panén anu saé dicandak 2 taun saatos penanaman. Dina hiji tangkal anjeun bisa meunangkeun ember panén. Nalika milih suung, aranjeunna kedah dipotong sacara saksama, nyésakeun sésa-sésa batang supados henteu ngarusak miselium.